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大(dà)明虾(xiā)是淡水还是海(hǎi)水

　　大明(míng)虾是海水的。

　　1、明虾(xiā)是海水养殖的。它主要生活(huó)在(zài)浅海泥沙层，春(chūn)季时会洄(huí)游产卵，可捕捞(lāo)出虾(xiā)籽，产卵后(hòu)亲(qīn)虾(xiā)就会出现死亡，幼虾长到秋(qiū)季时会(huì)成为成虾，生长繁殖的速度非常快(kuài)。

　　2、养虾(xiā)时(shí)池塘一定要(yào)建造在通风向阳，注(zhù)水排水(shuǐ)方便，水源充足无污染的(de)地方。建造(zào)好后还要先进行消毒处理，保证无菌无毒。放养(yǎng)虾(xiā)苗一般在春季的3-4月(yuè)份(fèn)，这时气(qì)候比较(jiào)适宜，利于虾苗(miáo)生长(zhǎng)。平时可以将(jiāng)饵料投喂(wèi)在浅水处，同(tóng)时要经常巡塘，观察生长情况，及时调节(jié)水质(zhì)。

　　3、养(yǎng)虾的池塘以面积3-5亩(mǔ)，水(shuǐ)深1.5-2.5米，淡水水源充足(zú)、无污染、沙质(zhì)底的淡水(shuǐ)池塘或虾(xiā)塘为主。在(zài)虾苗放养前1周，一定要用60-80厘米(mǐ)的(de)筛绢(juàn)网过滤，进(jìn)水30厘米，亩施基肥50公斤或尿素(sù)5公斤培养基础饵料(liào)。

大明虾(xiā)怎么保存才新鲜呢

　　1、保鲜袋冷冻保存。

　　首(shǒu)先，准备好(hǎo)加厚(hòu)的保鲜(xiān)袋，然(rán)后把新买来的虾剪去虾(xiā)须(xū)和头上的刺，以(yǐ)免(miǎn)扎破袋子失(shī)去保鲜，摆(bǎi)直放(fàng)入保鲜袋(dài)子。

　　摆满袋子后，在袋子外面再套上3个同样的保鲜袋，用透(tòu)明胶封好，直(zhí)接放(fàng)入冰箱。

　　然后(hòu)把(bǎ)冰箱调至最(zuì)高档8到10个小时，这样既(jì)冷(lěng)冻的(de)好又保鲜。

　　吃(chī)的时(shí)候拿出一袋(dài)，用(yòng)水泡一下即(jí)可。

　　2、保(bǎo)鲜(xiān)盒冷冻保(bǎo)存。

　　把虾须和虾枪剪掉(diào)后整齐(qí)的码(mǎ)在保(bǎo)险盒里，不(bù)用放水，盖好盒盖(gài)，保证没有缝(fèng)隙就行，直接放入冰箱速冻。

　　吃的时候拿大点的水果(guǒ)刀轻轻(qīng)一撬就都下来了，而且还(hái)很完整。

　　这样的虾和刚买来鲜活的(de)虾的肉(ròu)质口(kǒu)感是一样的，可(kě)以保存到来(lái)年有(yǒu)鲜虾的时候。

　　3、瓶(píng)子冷冻保存(cún)。

　　首先，准备一个饮料瓶子，然(rán)后将(jiāng)鲜虾一(yī)只只的顺装(zhuāng)在空(kōng)的饮(yǐn)料瓶(píng)里(lǐ)，灌满水，拧(níng)紧瓶盖，放在冰箱冷冻(dòng)。利口酒属于什么酒类，利口酒可以直接喝吗p>

活(huó)的大明虾怎么(me)保鲜

　　 活的大(dà)明(míng)虾(xiā)怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜(xiān)，在(zài)现实生活中，明(míng)虾(xiā)的(de)味道鲜甜，肉质(zhì)也非常(cháng)正(zhèng)宗，营养也是十(shí)分丰富，所以很多人平(píng)时都非常(cháng)喜欢吃明虾。

　　下面就为大家分享活的大明虾怎么保鲜。

活的大(dà)明虾怎(zěn)么(me)保鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿出一个胶盒来，在里面(miàn)放一些湿纸巾，还是湿(shī)毛巾作为垫(diàn)底，把虾放(fàng)入里面后，再在(zài)上(shàng)面(miàn)铺上一层湿纸巾或湿毛(máo)巾，这么做是(shì)为了利用冰箱内的冷气，让湿纸(zhǐ)巾或湿(shī)毛巾(jīn)保持一定(dìng)的湿(shī)度，来(lái)保(bǎo)持基围(wéi)虾的持久保鲜。

　　 长(zhǎng)时间保存

　　 1、把(bǎ)刚买回来的(de)活虾稍微用凉水(shuǐ)小冲一下。

　　 2、把虾码(mǎ)放在饭盒(hé)里，大(dà)概是饭盒(hé)的2/3。

　　(如利口酒属于什么酒类，利口酒可以直接喝吗果是平(píng)时(shí)一(yī)家三(sān)口(kǒu)吃的话(huà)，用小一点的饭盒(hé)，过节日的话(huà)可以用大点的(de)饭(fàn)盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭(fàn)盒里，不要太满，但要没过虾。

　　 4、冻(dòng)好(hǎo)后，用凉水(shuǐ)冲饭盒(hé)反面，一倒(dào)就能把虾块取出，用保鲜(xiān)膜把虾(xiā)块(kuài)包好(hǎo)，可以在冰箱(xiāng)里码放(fàng)整齐。

　　 活(huó)明虾怎(zěn)么(me)处(chù)理

　　 1、新鲜明虾(xiā)用清水冲(chōng)洗干(gàn)净，并(bìng)沥干(gàn)水分;

　　 2、左手握虾住明(míng)虾的身体，右手拿(ná)剪(jiǎn)刀虾须剪掉;

　　 3、左手握虾住明(míng)虾，把虾身搭在中指、无名指(zhǐ)和小(xiǎo)指(zhǐ)上，用(yòng)大拇指和食(shí)指压(yā)住(zhù)虾身，使虾肚面向自己(jǐ)，右(yòu)手拿(ná)剪刀把虾脚剪(jiǎn)掉;

　　 4、剪掉虾脚后，在虾肚中间有一(yī)条黑(hēi)色的虾肠，用剪刀沿着(zhe)黑线(xiàn)边缘轻轻划一(yī)下，取出黑色虾肠;

　　 5、左手握着(zhe)虾身(shēn)体的第二个关(guān)节处，右手(shǒu)取(qǔ)一(yī)根牙签，用牙签插入虾的第二(èr)关节，轻轻向上一挑，左手同时(shí)把虾身松开平(píng)放，把(bǎ)虾(xiā)泥取出;

　　 6、左手握虾，右(yòu)手顺着虾身把身体部位的虾壳(ké)剥下;

　　 7、左手握(wò)虾，右(yòu)手把(bǎ)虾(xiā)头去掉;

　　 8、留(liú)下干(gàn)净的虾仁备用(yòng);

　　 9、剥下来的(de)虾壳和虾头不要丢(diū)掉。

活的大(dà)明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子(zi)保(bǎo)鲜法

　　 将鲜虾一只只的顺装在空的饮料瓶(píng)里，灌满水，拧紧(jǐn)瓶盖，放在冰箱冷冻。

　　这样虾完全与空气隔绝，也不会串(chuàn)味。

　　吃之前取出一瓶(píng)提前解冻(dòng)，用刀(dāo)或剪子将瓶子破(pò)开，一瓶正好可以(yǐ)做一(yī)盘(pán)。

　　 *这种方法简单(dān)、方便(biàn)、干净、利落、最主要(yào)的保鲜不易干(gàn)、不串(chuàn)味(wèi)。

　　由于虾(xiā)与空气隔绝，虾肉和新买(mǎi)的一样鲜，不会变得干(gàn)柴(chái)。

　　饮(yǐn)料(liào)瓶(píng)不要太大也(yě)不要太小(xiǎo)，500ml的饮料(liào)瓶大小正合(hé)适(shì)，拿(ná)出来(lái)吃的话正好能做一份。

　　 2、保鲜袋(dài)冷(lěng)冻法

　　 先买来加厚的保鲜袋。

　　把(bǎ)新买来的(de)虾剪(jiǎn)去虾(xiā)须(xū)和头(tóu)上的刺，以免扎(zhā)破袋子失(shī)去保(bǎo)鲜，摆直放(fàng)入保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋子(zi)外面(miàn)再套上(shàng)3个同样的保鲜袋，用透明胶封好，直接放入冰箱。

　　然后把冰(bīng)箱调至最高档(dàng)8到(dào)10个小(xiǎo)时，这样既(jì)冷冻的好(hǎo)又保(bǎo)鲜。

　　吃的时(shí)候拿出一袋，用水泡一下即可。

　　 *这种方(fāng)法的缺点(diǎn)是保鲜袋(dài)容易破，保鲜袋破(pò)了(le)以后虾就不新鲜(xiān)了，会变干、也容易串味，时间长了口感也会(huì)发面(miàn)。

　　 3、保(bǎo)鲜盒(hé)冷冻法

　　 把虾须和虾枪剪掉后整齐的码在保(bǎo)险盒里，不用放水，盖好盒(hé)盖，保证没有缝隙就行(xíng)，直接放入冰箱速冻。

　　吃的时候拿(ná)大点的水(shuǐ)果(guǒ)刀轻轻一撬(qiào)就都(dōu)下来了，而且还(hái)很完整。

　　这样(yàng)的(de)`虾(xiā)和刚买来鲜活的虾的肉质口感是(shì)一(yī)样的，可以保存到来年有鲜虾的时候。

　　 *使用(yòng)此法时保鲜盒的大小要合适(shì)，一(yī)般(bān)的(de)外卖(mài)餐盒(hé)和(hé)饭(fàn)店(diàn)的打包盒(hé)大小就差不多，大概(gài)能(néng)装一斤(jīn)虾，正好一盘。

　　 4、氽水冷冻法(fǎ)

　　 鲜虾可先在水里面煮(zhǔ)一下，然后把(bǎ)虾捞上来(lái)，把水沥(lì)干(gàn)后，用保鲜袋(dài)装好，放在(zài)冰箱里面冷冻。

　　 方法1-3都(dōu)适合长期保存，保(bǎo)存(cún)时间可长达一年，而(ér)且口感和鲜(xiān)度(dù)与(yǔ)鲜虾几乎(hū)无异。

　　方法4虽然也很简单易行，但(dàn)保存时间不宜(yí)太(tài)久，一般七天左右。

　　而(ér)且(qiě)口(kǒu)感和鲜度都要差许(xǔ)多。

　　 注意事项：冷冻鲜虾切忌反(fǎn)复化开冷冻。

　　每次(cì)吃多少取多少(shǎo)，否则(zé)化开再(zài)冻虾肉就(jiù)粉了没有弹性了，而且虾皮会变黑。

　　取出后用自来(lái)水迅速解冻，然后控水(shuǐ)后，愿意水(shuǐ)煮、油焖就自(zì)由(yóu)发(fā)挥(huī)了。

活(huó)的大明(míng)虾怎么保(bǎo)鲜(xiān)3

　　 虾怎(zěn)么保存才新(xīn)鲜(xiān)

　　 1、瓶子保鲜(xiān)法。

　　把买来(lái)的虾一(yī)只一只放在(zài)塑料(liào)瓶(píng)里，装(zhuāng)满后拧紧瓶盖放到(dào)冰(bīng)箱里保存。

　　因为冰箱里放的东西多且杂，这么放就不会串味了(le)，制作方(fāng)法也很简单方便(biàn)。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为了避免(miǎn)虾刺破保鲜袋，先把虾(xiā)须和虾头(tóu)的刺剪掉，也可以提前把不(bù)吃的地(dì)方剪掉(diào)，然(rán)后再用(yòng)保(bǎo)鲜(xiān)袋把虾多缠几下放到冰箱(xiāng)里(lǐ)保存。

　　 3、真空保鲜(xiān)。

　　其实(shí)家里有食品级真(zhēn)空包装袋和包装机的话完(wán)全可以(yǐ)选择这种方法！因为不论(lùn)是(shì)瓶(píng)子还(hái)是保鲜膜难免会有(yǒu)空气在(zài)里面，有空(kōng)气就难免会(huì)有细菌，把空气抽空之后细菌的(de)含量也会大大减少，所(suǒ)以被细(xì)菌感染的几率也会大大减少哦！

　　 虾是(shì)贝类(lèi)吗

　　 虾并(bìng)不是贝类。

　　虾(xiā)是一种甲壳(ké)类(lèi)节肢动物，大(dà)多生(shēng)活在江(jiāng)湖或者海水中，常见(jiàn)的品种有青虾，河虾(xiā)，对虾等；而贝类(lèi)是(shì)一种软体动物，主(zhǔ)要分布在海洋中，常(cháng)见(jiàn)的(de)品(pǐn)种有牡(mǔ)蛎，贻贝，蛤，乌(wū)贼，螺等。

　　 虽然这(zhè)完全就是两个品种(zhǒng)，但基于人类的本(běn)质，我(wǒ)们对这两(liǎng)样一律来着不拒，因为两者都是美味！我们通常说的贝类一般会有(yǒu)贝(bèi)壳，然后所有的器官都在贝壳(ké)里，虾则不一样，虾的(de)外壳会(huì)保护它(tā)大部分躯(qū)体，但是头部还有四(sì)肢是(shì)露在(zài)外面的(de)，且虾的外壳是(shì)一节(jié)一节(jié)的并不像贝壳只有一大块(kuài)。

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