怎样分辩冻豆腐(fǔ)好坏啊？气味(wèi)：优质冻豆腐闻起来有浓浓的豆(dòu)香味，残次(cì)的(de)则无豆(dòu)香(xiāng)味，乃至会有一股淡淡(dàn)的腥(xīng)味或(huò)者是有化学剂(jì)的滋味(wèi)的。关(guān)于怎样分辩冻豆腐好坏啊以及怎样分辩冻豆(dòu)腐好坏啊，怎(zěn)样分(fēn)辩冻豆腐(fǔ)好坏图片，冻豆腐怎样看有没有坏，冻豆腐(fǔ)什么(me)样，冻豆腐应该选老豆腐,仍是正常(cháng)豆(dòu)腐(fǔ)等(děng)问题(tí)，农商网将为你收拾以(yǐ)下(xià)的日子常识：

豆腐能够(gòu)生吃吗

　　豆(dòu)腐(fǔ)是能够生吃的。
      豆腐能够生吃。由于豆(dòu)腐(fǔ)在制造过程(chéng)中加热(rè)蒸煮后(hòu)现已是熟的了，它是(shì)用(yòng)煮开过的豆浆制成的，只不过不成型(xíng)，后(hòu)经人工加工成各种(zhǒng)形状，

　　所以(yǐ)豆腐能够生(shēng)吃。不过(guò)生吃豆腐(fǔ)虽然能够(gòu)最大程度保(bǎo)存养分，但实际日子中主张熟(shú)吃。由于(yú)豆(dòu)腐在制造的过程中(zhōng)受制(zhì)造(zào)条件的约束，

　　因而豆腐容易全的偏旁还有什么字，全的偏旁还有什么字再组词发生细(xì)菌感染(rǎn)，为了(le)卫生，仍(réng)是主张吃加热(rè)过的(de)豆腐(fǔ)。并且假如(rú)是在超市(shì)所购(gòu)买的冷藏的豆(dòu)腐，也仍是加工后(hòu)再食用比(bǐ)较好。由于豆腐(fǔ)摆(bǎi全的偏旁还有什么字，全的偏旁还有什么字再组词)放在外面很长一段时间会接触到细菌，煮熟吃(chī)以防对(duì)身体有害。

怎样分(fēn)辩冻豆腐好坏啊

　　1、气味：优(yōu)质冻豆腐(fǔ)闻起来有浓浓的豆香味，残次的则(zé)无豆香(xiāng)味，乃至会有一股淡淡的(de)腥(xīng)味(wèi)或者是有化学剂(jì)的滋味。

　　2、色彩：优质冻豆腐的色彩(cǎi)是(shì)略带(dài)点微(wēi)黄或淡黄，有光(guāng)泽。

　　残次冻豆腐则是(shì)无光泽，过(guò)白，偏白，有或(huò)许添加了漂白(bái)剂。

　　还有的冻(dòng)豆腐为是灰色或深黄(huáng)色的(de)，所以不要购(gòu)买色彩不正的(de)冻豆腐。

　　3、摇晃：优质的盒装冻豆腐，看起(qǐ)来(lái)较为平坦、没(méi)有(yǒu)气(qì)泡、挤不出水，用手(shǒu)摇晃时没有(yǒu)摇(yáo)晃感，有(yǒu)必定的硬度和弹性。

　　而残次的冻(dòng)豆腐没有弹(dàn)性和硬(yìng)度(dù)，易烂易碎，用(yòng)手挤(jǐ)一下(xià)就出水，捧在手里乱晃。

　　4、质地：好(hǎo)的冻(dòng)豆腐细(xì)嫩柔(róu)软，“一清二白，清清(qīng)白白，不参假”没有杂(zá)质(zhì)的存(cún)在，而残次冻豆腐(fǔ)外表粗糙，用刀(dāo)切一下(xià)切面看(kàn)起来(lái)毛(máo)毛糙糙的，乃至(zhì)冻豆腐会有塌下去的(de)感觉(jué)。

　　5、品味：优质的(de)冻豆腐尝起来有劲道(dào)感，豆香味。

　　残次的(de)冻豆腐叫起来像嚼(jué)面粉相(xiāng)同。

冻豆腐怎样选择才好吃

　　1、用老豆腐(fǔ)做成(chéng)的(de)冻豆(dòu)腐(fǔ)是最好的，放在冰箱(xiāng)里制成的冻豆腐口感不(bù)错(cuò)，但(dàn)仅有的(de)缺陷便是会吸收冰箱的异(yì)味(wèi)，所以北(běi)方冬季里放在室外天然冰冻的冻豆腐是最好吃的。

　　选择冻豆腐时，要调查它的色彩，白色或乳白色为佳，假如(rú)呈(chéng)现发(fā)黄、发(fā)紫(zǐ)时就不要选(xuǎn)购。

　　别(bié)的，要闻一下它的滋味，假(jiǎ)如呈现发酸，证明该冻豆腐现已不(bù)新鲜(xiān)了。

　　2、冻豆(dòu)腐在10℃以下的冰箱里能够保(bǎo)存(cún)3天(tiān)。

　　在烹饪冻豆腐前，先(xiān)把冻豆(dòu)腐放在(zài)温暖处冻结，然后用(yòng)手把(bǎ)里边的水挤出来，然后(hòu)在把冻豆腐放进清水(shuǐ)中，捞出来之(zhī)后(hòu)再挤水出来，这样就能够去除(chú)冻(dòng)豆(dòu)腐的苦味，吃起来更(gèng)甘(gān)旨。

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