颗粒(lì)状藕粉是假的(de)吗，十块钱(qián)一罐的藕粉能(néng)吃吗颗粒状藕粉是假的。

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颗(kē)粒状(zhuàng)藕粉(fěn)是假的(de)吗，十块(kuài)钱一罐的藕粉能吃吗

　　颗粒状的藕(ǒu)粉(fěn)不是真的。

　　质(zhì)量好的藕粉(fěn)质地细(xì)嫩滑爽(shuǎng)，用手指揉捻时滑爽而且(qiě)无(w社保二级单位编码是什么意思，单位编码是什么意思呀ú)异状，另(lìng)外质量好的藕粉中(zhōng)还会一些片状(zhuàng)物质存在，那些(xiē)质量差或(huò)者假的藕粉质地粗糙(cāo)，用手(shǒu)捏(niē)的时候有颗粒感(gǎn)，但是没有片状物。

　　质量好的藕粉(fěn)冲调以后会是(shì)透明状，而且吃的时候一点(diǎn)也(yě)不粘(zhān)喉(hóu)。

藕粉是粉状好还是颗粒状好

　　颗粒状藕粉和(hé)粉末状藕粉，本质上(shàng)并没(méi)有(yǒu)区别，都是现代精(jīng)加工后的藕(ǒu)粉，只是外观形状不同而已。

藕粉买(mǎi)什么样的才正宗

　　1、三家(jiā)村 (历史皇室(shì)"贡(gòng)粉(fěn)",藕粉十大品(pǐn)牌,藕粉/奶茶/粉丝/农副产品/休(xiū)闲食品等产品专业生产加工的私营独(dú)资企业,杭州(zhōu)三家村藕粉(fěn)厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成(chéng)立于1998年(nián),集农林产品科研开(kāi)发/深(shēn)加工/销售为一体(tǐ),国内较大(dà)藕粉(fěn)生产厂家,行(xíng)业(yè)标准(zhǔn)参与起草(cǎo)单(dān)位,杭州天堂食品有限公司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于(yú)1928年(nián),致力于副食(shí)品零(líng)售(shòu)/批发,兼(jiān)营餐饮/住宿的大型副食品(pǐn)连锁企业,主打西湖(hú)藕粉/麻(má)酥糖/麻糕产品,杭州采芝斋食品(pǐn)有限公司 )

　　4、万事隆(lóng) (0571-86730180，其西湖藕粉/特色(sè)糕点/山核桃笋干产品享有(yǒu)盛誉,致力于开(kāi)发加工天(tiān)然健康地方(fāng)名优特食品(pǐn)为主导产业,杭州万隆果干食品有(yǒu)限公(gōng)司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立于1999年,云南较大的专业(yè)藕粉企业(yè),澄江(jiāng)藕粉(fěn)的代(dài)表性品牌,农产品加工知名企业,云南德春(chūn)绿色食(shí)品有限公司 )

　　6、洪湖水乡(xiāng) (0716-2210638，始创于(yú)1994年,专业从事藕(ǒu)粉/皮咸蛋/腌制鱼等系列食(shí)品(pǐn)的(de)生产/加工/销售的(de)企业,销售网络遍布全(quán)国(guó),洪湖(hú)市(shì)晨光(guāng)实业(yè)有限公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影响力品牌,专营西湖龙井茶/兼营世(shì)界各地名优茗茶(chá)及花草茶/茶具的现代茶(chá)业(yè)企业,杭州艺(yì)福堂茶业有限公司 )

　　8、知(zhī)味观 (0571-87010200，始建于1913年,中华老字号(hào),专注于(yú)经营生产中式餐饮和(hé)食(shí)品(pǐn),素有"知味停车/闻香(xiāng)下马(mǎ)"的美誉,杭州饮(yǐn)食(shí)服务集团(tuán)有限公司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专(zhuān)业(yè)从事白(bái)莲系列产品(pǐn)开(kāi)发生产,集白莲(lián)/莲藕/荷叶茶加工为一体的(de)民营(yíng)企业,白莲系列(liè)产品销往海(hǎi)内外,广昌莲(lián)香食品(pǐn)有限(xiàn)公司(sī) )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专(zhuān)注(zhù)于营养健康食品的研制/生(shēng)产(chǎn)/销售/宣传于(yú)一(yī)体的综合型食品企业(yè),桂林智强食品开发有限公司(sī) )

藕(ǒu)粉有假(jiǎ)的吗

　　看(kàn)色.纯藕粉含有多量的铁质和还原糖等成(chéng)分，与空气接触(chù)，极易氧化，使(shǐ)粉的颜色由白而转(zhuǎn)微(wēi)红。

　　其他淀粉(如甘薯、马铃薯、葛根等(děng)淀粉)没有(yǒu)这种变化，都是纯白色(sè)或稍(shāo)带黄色的；

　　如果(guǒ)这类淀(diàn)粉呈玫(méi)瑰红色，则是加(jiā)入食用色素所致。

　　鼻嗅.藕(ǒu)粉(fěn)具有独特的(de)浓郁清香(xiāng)气味；

　　其它(tā)淀粉则无此(cǐ)清香气。

　　手(shǒu)试.取(qǔ)少许藕粉用手指揉擦，其质地(dì)比其他淀(diàn)粉都(dōu)要细腻(nì)滑爽，滑爽如(rú)脂且(qiě)无异状.

　　现形.藕粉(fěn)和其它(tā)淀粉有时呈(chéng)片(piàn)状(zhuàng)，但片(piàn)状的藕粉表面上(shàng)有丝状纹络；

　　而其(qí)他片状(zhuàng)淀粉的两侧，表面是平光的(de)。

　　口(kǒu)尝.取少量藕粉放入(rù)口(kǒu)中．触及唾液即会很快溶(róng)化；

　　而其他淀粉入口(kǒu)后，不(bù)仅不(bù)易溶化．而且还会(huì)粘糊在一起或呈团状。

　　调试.取少许藕粉用少量冷开水(shuǐ)调匀后，再以沸水冲调，随即(jí)熬透可食，其吸水胀性(xìng)可(kě)达八、九(jiǔ)倍(bèi)。

　　熟浆色泽(zé)微红，多呈琥珀色，光泽晶莹；

　　冷却后(hòu)放置数小时，稠厚的熟桨会全变(biàn)成稀浆。

　　其(qí)他淀粉多需在炉子上加热(rè)调(diào)煮(zhǔ)，才(cái)能食(shí)用，它们的吸水胀(zhàng)性及韧性均不如藕粉，色泽(zé)多呈白(bái)色或褐色，而(ér)且不透明；

　　冷(lěng)却后．即使放(fàng)置(zhì)十多(duō)小时，也仅仅(jǐn)是(shì)碗边四周一圈呈(chéng)稀浆(jiāng)状，中间部(bù)分仍(réng)凝结不(bù)变。

藕粉有副(fù)作用(yòng)吗

　　藕粉(fěn)没什么副作(zuò)用，但藕(ǒu)粉含(hán)淀粉过多，肥胖(pàng)者应(yīng)少食。

　　自(zì)古(gǔ)，藕粉就是百姓习(xí)惯冲喝的流质膳食。

　　脾胃消化功能低下(xià)、胃及十二指肠溃疡患者忌食莲藕及其(qí)制品。

　　藕粉(fěn)味甘性平，能治热(rè)渴，散留血，开胃。

　　《本草(cǎo)纲(gāng)目》还记载(zài)，藕粉(fěn)服食，轻身益年。

　　莲藕粉主(zhǔ)要成分是莲藕(ǒu)，故(gù)与莲藕相克(kè)必(bì)与莲藕粉相(xiāng)克。

　　大豆(dòu社保二级单位编码是什么意思，单位编码是什么意思呀)与莲藕(ǒu)食(shí)物相(xiāng)克，大(dà)豆(dòu)中含有丰富的铁质(zhì)，不(bù)能与(yǔ)含纤维素多的莲藕同食(shí)，因为纤维素会影响(xiǎng)人体(tǐ)对铁的吸收。

　　猪(zhū)肝(gān)与莲藕食物相(xiāng)克，莲藕含(hán)有纤维(wéi)素，纤维中的醛糖酸(suān)可与(yǔ)猪肝(gān)中的铁、铜、锌等(děng)微量(liàng)元素形(xíng)成混合物(wù)，降低人(rén)体(tǐ)对这些(xiē)元素(sù)的吸收(shōu)。

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