辣(là)椒怎么(me)风干保存(cún)？清洗辣椒，然后(hòu)把它烘(hōng)干的。

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辣椒是(shì)酸性还(hái)是碱(jiǎn)性

　　辣椒是碱性(xìng)的(de)。

　　辣椒(jiāo)测试偏碱性(xìng)。辣椒(jiāo)是热碱性食物。对于(yú)老(lǎo)人来说，最好不要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于热性食(shí)物，孕妇(fù)不能(néng)多食用，以免导致便秘。辣椒的优点，可降低人身(shēn)体(tǐ)中的酸含量(liàng)。

　　辣椒可以开(kāi)胃，帮助增加食欲。碱(jiǎn)性食物(wù)包括水(shuǐ)果、蔬菜、豆类(lèi)、豆制品、坚果(guǒ)类、谷物类、蛋、饮(yǐn)料等。

辣椒(jiāo)怎么风(fēng)干保(bǎo)存(cún)

　　1、清洗辣椒(jiāo)，然后(hòu)把它烘干。

　　用冷(lěng)自(zì)来水冲洗辣椒(jiāo)，仔细(xì)洗(xǐ)去污(wū)垢和(hé)其它碎屑。

　　挑出被压坏或烂(làn)掉的辣椒，它们(men)无(wú)法(fǎ)长(zhǎng)时间存(cún)放(fàng)。

　　用纸(zhǐ)巾把辣椒(jiāo)拍干(gàn)，才继(jì)续下(xià)一个步骤(zhòu)。

　　 处理辣(là)椒时，你可(kě)以(yǐ)戴上手(shǒu)套保(bǎo)护(hù)双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾在皮肤上会产生灼痛(tòng)感。

　　处(chù)理辣椒后，特别(bié)注意(yì)不要用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你可(kě)以用(yòng)凉架，或(huò)其它底部通风的架子。

　　尽量不要(yào)用底部坚(jiān)固的烤盘或托盘(pán)，因(yīn)为它们不通风，辣(là)椒比(bǐ)较(jiào)难均匀地风干。

　　把(bǎ)铁(tiě)架(jià)放在照到阳光、通风良好的房间。

　　厨房窗(chuāng)台是个不错的(de)地点。

　　让(ràng)它(tā)们(men)晾(liàng)3天或(huò)更久，然后存放在密封的(de)盒子里什么叫人文关怀，人文关怀体现在哪些方面。

　　3、尝试(shì)用(yòng)线把辣(là)椒穿成串，然(rán)后挂起来。

　　这个方法简单，而且具装饰性。

　　辣椒变干后(hòu)，你可以(yǐ)继续(xù)挂着它们(men)，或是收起来，供日(rì)后使用。

　　做法如下(xià)：把一根粗(cū)长线或钓鱼(yú)线(xiàn)穿进针眼。

　　用针插入辣椒蒂下方的位置，穿过辣椒(jiāo)，一直重复这个步骤，直(zhí)到(dào)将(jiāng)所有辣椒(jiāo)串好(hǎo)。

　　把它们挂在屋里(lǐ)通风(fēng)良好、照到阳光的地方。

　　等待3周到1个月，辣椒变干(gàn)后就能使用。

　　4、用(yòng)烤炉快速烘干辣椒。

　　如(rú)果你赶时间(jiān)，不想等待辣什么叫人文关怀，人文关怀体现在哪些方面椒自然风干，不妨使用这个方法。

　　比起完整地保存辣椒，把辣椒切(qiè)片能让它们更快(kuài)、更均匀地变干。

　　遵循以(yǐ)下(xià)简单步骤：将(jiāng)干净的辣(là)椒对半直切(qiè)。

　　把(bǎ)它们铺(pù)排在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏(shì)度）或最低(dī)温(wēn)烘(hōng)烤数小时(shí)。

　　你也可以用食物脱水机，让辣椒(jiāo)迅速(sù)脱水。

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