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肖战《光点》歌词是什么，肖战《光点》歌词是什么歌鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回(huí)来放冷藏还(hái)是冷冻好？如(rú)果是宰杀(shā)干(gàn)净的鲜活鱼，且短时间里将会食用(yòng)，则放入冷藏室；如(rú)果(guǒ)是(shì)宰杀干净的鲜(xiān)活鱼，短时间里不会被食用，则(zé)放入冷冻室(shì)；如果是(shì)烹饪完成(chéng)的熟鱼，则放入冷藏室，并尽快食用的。关(guān)于鱼买回来放冷藏还是冷(lěng)冻好(hǎo)以及(jí)鱼买回来放冷藏(cáng)还是冷(lěng)冻(dòng)好，鱼(yú)买回(huí)来放冷藏(cáng)还是冷(lěng)冻保存，鱼买回来(lái)放冷(lěng)藏还(hái)是冷冻呢(ne)，刚买(mǎi)的鱼(yú)放冰箱保鲜(xiān)还(hái)是冷冻，买(mǎi)回来(lái)的鱼(yú)是保(bǎo)鲜还是冰冻(dòng)里等问(wèn)题，农(nóng)商网将(jiāng)为你整理以下的生活(huó)知识：

鱼是胎生还是卵生

　　鱼是(shì)卵生(shēng)的。

　　鱼大(dà)部分(fēn)是卵生(shēng)的，但(dàn)也有少数(shù)是卵(luǎn)胎生(shēng)和胎(tāi)生(shēng)的。通常在鱼儿发育成熟后，雌雄亲鱼(yú)会自行配对，然(rán)后由雌鱼产(chǎn)卵，

　　雄鱼受精，从而产生受精卵。受精卵在水中孵化出小鱼。而卵(luǎn)胎生(shēng)与之(zhī)类似，

　　但(dàn)亲鱼是(shì)体(tǐ)内(nèi)受精，鱼卵(luǎn)也在雌鱼肚子(zi)里孵化(huà)出来。胎生的鱼只有真鲨(shā)科的(de)鱼类，仔鱼在产出前会从(cóng)母(mǔ)体中获(huò)得养(yǎng)分。

鱼(yú)买回来(lái)放冷藏还是冷冻好

　　如果是宰杀干(gàn)净(jìng)的鲜活鱼，且短(duǎn)时间里将(jiāng)会食用，则(zé)放入冷(lěng)藏(cáng)室；如果(guǒ)是宰杀干净的(de)鲜(xiān)活鱼，短时间里不会被食用，则放入冷冻室；如果是烹饪(rèn)完成(chéng)的(de)熟鱼(yú)，则放(fàng)入冷藏室，并尽快食(shí)用。

　　冷藏室温度高于零度，不能长时间保鲜(xiān)动(dòng)物(wù)肉类，但短(duǎn)期肖战《光点》歌词是什么，肖战《光点》歌词是什么歌里可以保证肉质新(xīn)鲜。

　　冷冻室温度低至(zhì)-14度以下，可以(yǐ)长时间保证肉质质量，但同时(shí)会使鱼(yú)肉严重(zhòng)结(jié)冰，口味(wèi)破(pò)坏。

　　秋冬(dōng)季是体弱者(zhě)进补的好时机，鱼则是进补的好水产(chǎn)食(shí)品，不仅(jǐn)味道鲜(xiān)美，而且(qiě)营(yíng)养价值极高。

　　其蛋白(bái)质(zhì)含量为猪肉的两倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高(gāo)。

　　鱼中富含(hán)丰富的硫胺(àn)素、核(hé)黄素(sù)、尼克(kè)酸、维生(shēng)素D和(hé)一定量的钙、磷、铁等矿(kuàng)物质。

　　鱼肉(ròu)中脂肪含量虽低，但其中的脂肪酸被证(zhèng)实有降(jiàng)糖、护心(xīn)和(hé)防癌的(de)作用。

　　鱼肉中的(de)维生素(sù)D、钙(gài)、磷，能有(yǒu)效地预防骨(gǔ)质疏(shū)松症(zhèng)。

　　鱼含有(yǒu)丰(fēng)富的完(wán)全蛋白质(zhì)。

　　鱼(yú)肉含有(yǒu)大(dà)量的蛋白质，如黄(huáng)鱼含17.6%、带鱼含(hán)18.1%、鲐鱼含(hán)21.4%、鲢(lián)鱼(yú)含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫(jì)鱼含13%。

　　鱼脂肪含量较低，且多(duō)为(wèi)不饱和脂(zhī)肪(fáng)酸。

　　鱼(yú)肉的(de)脂肪含量一般比较低，大多数只(zhǐ)有1%-4%，如黄鱼(yú)含0.8%、带(dài)鱼含3.8%、鲐鱼(yú)含4%、鲢(lián)鱼含4.3%、鲤鱼含(hán)5%鲫鱼含(hán)1.1%鳙鱼（胖(pàng)头鱼）只(zhǐ)含0.9%、墨斗鱼只含0.7%。

鱼应该放在冷藏(cáng)还(hái)是冷冻

　　鱼应该放在冷冻。

　　在冷冻状态下，酶的(de)活(huó)性和微生物的生长都(dōu)被抑制，鱼的保质时(shí)间也大大延长，通常可达数月(yuè)。

　　冷冻之后(hòu)的鱼肉跟活鱼相比发生的变化：

　　1、从(cóng)口感上说，冷(lěng)冻鱼(yú)的肉质的确没有活(huó)鱼鲜嫩(nèn)。

　　这主要(yào)是因(yīn)为(wèi)在冷冻过程中(zhōng)，鱼(yú)内的水分冻(dòng)结(jié)成冰(bīng)晶，导致(zhì)鱼肉蛋白质发生(shēng)冷(lěng)冻变(biàn)性和一肖战《光点》歌词是什么，肖战《光点》歌词是什么歌系列理化性质的改变，包括蛋白质(zhì)空间结构和疏水性的变化(huà)，凝胶性和保水性的降(jiàng)低，盐(yán)溶性蛋白含量降低(dī)，ATP酶活性减低等，从而造(zào)成鱼(yú)肉的品(pǐn)质和口感下降。

　　2、从营养上看，同品种(zhǒng)的鱼冷冻后确实会流失掉一部分营养。

　　因为在鱼冷冻时，鱼肉(ròu)的(de)肌原(yuán)纤维中的(de)水分将(jiāng)结成(chéng)冰晶，但在解冻的时(shí)候却没有办法再与(yǔ)蛋白质分子聚(jù)合，也(yě)就(jiù)不能被全部(bù)吸收回鱼肉中。

　　这种汁液的流失就(jiù)伴随着鱼肉中一小部分可溶性蛋白质、盐类(lèi)、维生(shēng)素(sù)等水溶性(xìng)营(yíng)养物(wù)质的(de)流失。

　　但是，这点损失并不(bù)影响(xiǎng)鱼(yú)类的核心营养价(jià)值。

　　因为这(zhè)一点损失如果也(yě)要较真儿的话,那就不(bù)得不提醒你，其实活鱼(yú)在暂养过程中(zhōng)，受局(jú)部水环境氧气、温度、pH值、排泄物积累和捕捞造(zào)成(chéng)的鱼体(tǐ)损伤等因素影(yǐng)响，也会出现品质的下降，一样(yàng)有一定的(de)营养损失。