单倍行距是多少eight: 24px;'>单倍行距是多少g>水蒸蛋是什么菜系的菜？水蒸蛋是家常(cháng)菜的。关(guān)于(yú)水蒸蛋(dàn)是什么菜系的菜以及水蒸蛋是(shì)什么菜(cài)系的菜，水(shuǐ)蒸蛋是什么菜(cài)系(xì)的(de)，水蒸(zhēng)蛋是什么菜系的美(měi)食，水蒸(zhēng)蛋属于什么菜系，水(shuǐ)蒸蛋叫(jiào)什么(me)菜名等问题，农(nóng)商网将为你(nǐ)整(zhěng)理以下的(de)生(shēng)活(huó)知识(shí)：

水蒸蛋是用冷水(shuǐ)蒸(zhēng)还是开(kāi)水蒸

　　水蒸蛋是开水蒸的(de)。

　　用热水下锅。因为蛋比较容易熟，一般蒸5分钟左右口(kǒu)感比较(jiào)好，也不(bù)会(huì)破坏营养。

　　烧一(yī)锅(guō)清水放上蒸隔，水一定(dìng)要烧开后再把蛋液放上蒸隔然后开小火，锅盖(gài)一(yī)定要(yào)留(liú)缝隙的。

水蒸蛋是什(shén)么菜系的菜

　　水蒸(zhēng)蛋是家常菜。

　　水蒸蛋是传(chuán)统美(měi)食之(zhī)一，南方人称之为水(shuǐ)蒸蛋，北方(fāng)人则称为鸡蛋羹，山东人(rén)和东北(běi)人(rén)多称(chēng)其为蒸蛋糕儿。

　　要成(chéng)功蒸出好吃的水蛋，需(xū)要(yào)控制好(hǎo)水量、水温(wēn)、打(dǎ)蛋技巧和火候。

　　裹上保鲜膜(mó)可(kě)以防(fáng)止(zhǐ)蒸煮过程中水滴(dī)下(xià)破坏表面。

　　做蒸鸡蛋时，需要(yào)在鸡(jī)蛋(dàn)液中加一些水，如果(guǒ)水加多了(le)就会(huì)造成水与(yǔ)蛋分离，无法成型；要是水加少了，口感会比较硬，蜂窝比较多(duō)，腥味也比较大(dà)。

　　要想蒸(zhēng)出好看又好吃的水蒸蛋，就要掌握好水量、水温、打蛋技巧、火候等(děng)。

　　鸡蛋含丰(fēng)富的优(yōu)质蛋白，每百克(kè)鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白(bái)质大致相当(dāng)于3两鱼或瘦(shòu)肉(ròu)的蛋白质。

　　鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高(gāo)。

　　水蒸蛋的制(zhì)作方法：

　　1、准备(bèi)鸡蛋、凉开水、食盐、葱(cōng)花、生抽(chōu)、香油(yóu)。

　　2、碗里打几个鸡蛋，加(jiā)入(rù)1.5倍(bèi)的凉开水。

　　一个(gè)鸡(jī)蛋50克，加入(rù)75毫(háo)升的凉开水即可，以此类(lèi)推。

　　加入少量食盐、白醋，用筷子搅拌均匀。

　　3、用滤网把鸡蛋液过滤(lǜ)一(yī)下，包上一层耐(nài)热的保(bǎo)鲜膜，用(yòng)牙(yá)签扎几个洞，方(fāng)便(biàn)透气。

　　4、蒸锅(guō)里加水烧开，把(bǎ)碗放入锅中，盖(gài)上盖子(zi)后小火蒸8分钟即可(kě)，鸡蛋羹就蒸好了。

　　5、取出后加(jiā)入适量的(de)生抽(chōu)、香油，再(zài)撒(sā)一把葱花，就(jiù)可(kě)以吃了(le)。

蒸(zhēng)水蛋是荤菜还是素菜

　　严(yán)格(gé)来(lái)说是荤菜，真正说素菜的人，是不(bù)吃鸡蛋(dàn)的

未经允许不得转载：惠安汇通石材有限公司 单倍行距是多少