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　　肠粉用什(shén)么粉(fěn)做最好布拉肠粉：用的水磨粘米粉为主要(yào)原料，再添加小麦淀粉、各种类型的生粉(有(yǒu)红薯(shǔ)淀粉(fěn)、豌豆淀粉(fěn)、绿豆淀粉(fěn)、土豆淀粉(fěn)、木薯淀粉、玉米(mǐ)淀粉等)。

　　1、布拉肠粉：用的水磨粘(zhān)米粉为主要原料，再(zài)添加(jiā)小麦淀(diàn)粉、各种类型(xíng)的生粉(有(yǒu)红(hóng)薯淀粉(fěn)、豌豆淀(diàn)粉、绿豆淀粉(fěn)、土豆淀粉、木薯(shǔ)淀(diàn)粉(fěn)、玉米淀粉等)。布拉肠粉可(kě)以添(tiān)加各(gè)种馅(xiàn)料，比如香菇(gū)、瘦肉、鸡蛋、虾(xiā)仁、蔬菜(cài)等等。

　　2、抽屉式肠粉：用(yòng)大米(mǐ)磨的(de)米浆，这类肠粉一般不会(huì)添加(jiā)馅料(liào)，是(shì)搭配各种不同(tóng)的酱油来食用大π键电子数的计算方法，大π键电子数怎么看的。

　　3、传统的(de)肠粉：用陈年的米研磨成(chéng)米浆，再加上澄面粉、玉米淀粉、红薯粉等，按比(bǐ)例混合制成，这种制作方式比较复杂，但口(kǒu)感很不错(cuò)。

　　4、澄(chéng)粉：是(shì)把小(xiǎo)麦面(miàn)粉(fěn)加水(shuǐ)揉成团，然后在水里面揉搓，揉搓出来的淀(diàn)粉(fěn)会留在水里，然后沉(chén)淀过滤(lǜ)之(zhī)后，脱水干燥制成(chéng)的，这种粉又叫小麦淀粉。

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　　肠粉(fěn)用什么粉(fěn)做最好布拉肠粉：用的水磨粘米粉为主要原料，再添加小麦淀粉、各种类(lèi)型的生(shēng)粉(有红薯淀粉、豌豆淀(diàn)粉、绿(lǜ)豆淀粉(fěn)、土豆淀粉(fěn)、木薯淀粉(fěn)、玉米(mǐ)淀粉等)。

　　1、布拉肠粉(fěn)：用的水磨(mó)粘米(mǐ)粉为(wèi)主要(yào)原料，再添加小麦淀粉、各种(zhǒng)类(lèi)型(xíng)的(de)生(shēng)粉(有红薯淀粉、豌(wān)豆淀粉、绿(lǜ)豆淀粉、土豆淀粉、木(mù)薯(shǔ)淀粉、玉米淀粉(fěn)等)。布(bù)拉肠粉(fěn)可(kě)以添加各种馅料，比如香菇、瘦肉、鸡蛋、虾仁、蔬(shū)菜等等。

　　2、抽屉式肠粉：用(yòng)大米(mǐ)磨的米(mǐ)浆，这(zhè)类肠粉一般不会添加馅料，是(shì)搭配各种(zhǒng)不同(tóng)的(de)酱(jiàng)油(yóu)来食用的。

　　3、传统的肠(cháng)粉：用陈年的米研磨成米浆，再加上(shàng)澄面粉、玉米淀粉、红薯粉等，按比(bǐ)例混合制成(chéng)，这种制作方式(shì)比较复杂，但口(kǒu)感很不错。

　　4、澄粉：是把小(xiǎo)麦面(miàn)粉加水揉(róu)成团，然后在水里面揉搓，揉搓出(chū)来的淀(diàn)粉会(huì)留在水(shuǐ)里，然后沉(chén)淀过(guò)滤之后(hòu)，脱水干(gàn)燥制成的，这(zhè)种粉又叫小麦(mài)淀粉。

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