料酒(jiǔ)可(kě)以用白酒替(tì)代吗，料酒可以用(yòng)白酒替代吗在炖肉的时候发现屋里的料酒没(méi)了，但是(shì)炖(dùn)肉里最重要的就是去腥了，没有料(liào)酒的话(huà)用白酒(jiǔ)应(yīng)该也是可以的吧？一般在没有(yǒu)料酒的情况(kuàng)下用什(shén)么替代是比(bǐ)较好的？的(de)。

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料(liào)酒可以用白(bái)酒替代(dài)吗，料(liào)酒可以用白(bái)酒替(tì)代吗

料酒(jiǔ)可以(yǐ)用白酒替代吗

　　家(jiā韵母带ao的字有哪些，带韵母ao的字有哪些字)里没有料酒了可(kě)以用(yòng)白酒代替，不(bù)过(guò)需要注意的是，虽然白(bái)酒也能起到去腥的目的，但(dàn)由于(yú)酒精度(dù)数含量过高，所以会对蛋白质和脂(zhī)类(lèi)造成一定的破坏，从(cóng)而影(yǐng)响口(kǒu)感，也会影响(xiǎng)菜肴原有的风味(wèi)，因(yīn)此，尽量不要用白酒(jiǔ)代替料酒。

　　家里没有料酒了也(yě)可以用(yòng)黄酒代替(tì)。

料酒可以用(yòng)什么替代

　　可以用黄酒或(huò)花雕(diāo)代替。

　　料酒是(shì)所有烹饪用酒的统称，主要(yào)包括黄酒等。

　　它的(de)作用(yòng)是去除鱼、肉类韵母带ao的字有哪些，带韵母ao的字有哪些字的腥(xīng)膻(shān)味，增加菜肴的香气。

　　料酒并不是某种酒(jiǔ)，也不是(shì)饮用酒，而是所有(yǒu)烹饪(rèn)用酒的统称(chēng)。

料酒是什么味道(dào)

　　有点(diǎn)酒的(de)味道，主要是用来去腥味，烹饪(rèn)用酒统称(chēng)料(liào)酒，它(tā)包括黄酒、汾酒等(děng)。

　　料(liào)酒的作用(yòng)主要是去除鱼(yú)、肉类(lèi)的腥膻味，增加菜肴的(de)香气，有利于咸甜各味充分渗入菜肴中。

　　家庭(tíng)烹饪一般用黄(huáng)酒。

料酒要放多少

　　其实料(liào)酒的(de)用量也是(shì)稍微有点讲究(jiū)的,烹调时,一般(bān)要根据烹调(diào)的食物(wù)酌(zhuó)量使(shǐ)用(yòng),比如常规菜(cài)肴(yáo)时,我会放5-10毫升的(de)长康料酒。

　　鱼类等腥味食(shí)材是,大概20-30毫升的长康(kāng)料(liào)酒。

　　其实(shí)用料(liào)酒还是根据菜品酌(zhuó)情(qíng)使用~注意一定的量就好(hǎo)了哦。

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