浆水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性(xìng)的？浆水不是热性(xìng)也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒(hán)性，浆水是一(yī)种将栗米通过加工(gōng)经过发酵后形成(chéng)的(de)白色(sè)浆液，具有一定的(de)药用(yòng)价值(zhí)的。关于浆水是(shì)热性还是凉性的以及浆水是热性还是凉性(xìng)的，浆(jiāng)水是热性(xìng)还是凉性(xìng)食物，浆(jiāng)水是凉性(xìng)吗，浆水(shuǐ)面属于(yú)凉性还是热(rè)性，浆水面是不是凉(liáng)性的等问题，农(nóng)商网将为你整理以(yǐ)下(xià)的生(shēng)活知识：

浆水可以(yǐ)当水喝吗

　　浆(jiāng)水是可以当(dāng)水喝的。

　　一(yī)般情况下，浆水可(kě)以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是(shì)一道历史悠久(jiǔ)的(de)传(chuán)统(tǒng)名菜，以芥菜(cài)、包菜、芹菜、曲曲菜、萝(luó)卜(bo)缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌(bàn)以(yǐ)少量面粉，加温水、酵母(mǔ)发酵而(ér)成。浆水本身就(jiù)是用开水或者热面汤(tāng)做成，

　　可以直接喝，不仅不会影响人(rén)的身体健(jiàn)康(kāng)，还具有消暑(shǔ)解(jiě)渴的功效。如果在喝时(shí)加以少许白糖，味道更为酸甜可口(kǒu)。

浆水是热(rè)性(xìng)还是凉性的(de)

　　1、浆水不是热性(xìng)也不(bù)是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆(jiāng)水是一(yī)种将栗米通(tōng)过加工经过发酵后形成的白色浆液，具有一定的(de)药用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸(suān)，性凉(liáng)，无(wú)毒，主要具(jù)有(yǒu)调(diào)中和胃(wèi)、止呕吐、止渴、消宿(sù)食(shí)、利小便、调(diào)理脏腑、治霍乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉(liáng)善走，有助于调中开胃(wèi)，促进(jìn)消化。

　　除了药用(yòng)，浆水还(hái)可用(yòng)来做面食(shí)，对于消暑解渴有一定的帮助，浆水(shuǐ)一般可以通过(guò)冲水、煮粥或者煎汤等方(fāng)式食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒性，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否则可能会对胎儿发育不利(lì)。

　　还有体质偏(piān)寒者、脾胃虚寒者(zhě)都不建议服用(yòng)浆水，因为(wèi)服用后可(kě)能(néng)会加(jiā)重其寒性体(tǐ)质。

　　同时在(zài)服用(yòng)期间，要注意(yì)饮食，避(bì)免吃辛辣、刺激、生冷(lěng)、油腻的(de)食物(wù)，以免影响(xiǎng)药(yào)效的发挥。

浆水经常吃对身体好不(bù)好(hǎo)？

　　作为一名安(ān)康人，浆(jiāng)水菜可(kě)以说是家(jiā)家户户(hù)必备的一种(zhǒng)菜肴！在我们(men)这里甚至有这样(yàng)一句俗语(yǔ)“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思(sī)是说，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走(zǒu)路都没劲轻(qīng)飘(piāo)飘的。

　　由此可见(jiàn)我(wǒ)们对(duì)于(yú)酸菜(cài)的喜(xǐ)爱。

　　酸(suān)菜(cài)制(zhì)作的(de)时候(hòu)会(huì)有(yǒu)一个发(fā)酵(jiào)的过程，在这个过(guò)程(chéng)中会产生一些(xiē)微生物，这些微生物具(jù)有帮(bāng)助(zhù)消化、清(qīng)热解(jiě)毒去(qù)火(huǒ)的(de)功效，夏天天热的时候，舀(yǎo)上一碗(wǎn)浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常(cháng)食用对身体是(shì)有好处(chù)的(de)。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不及！ 因为(wèi)浆水菜(cài)的制(zhì)作(zuò)过程中会产生少(shǎo)量(liàng)的亚硝酸盐，若是过(guò)多的食(shí)用，会对人(rén)体的 健康 不(bù)利，根号20等于多少 化简 根号怎么算因此在食用的(de)时候可以多清洗一会儿，这样(yàng)就可以将危害降到最(zuì)低。

　　浆(jiāng)水菜(cài)的制作方法(fǎ)也很简单(dān)：一、把制作酸菜的蔬菜(cài)淘洗干净，我们这里一(yī)般用芥菜(cài)和萝卜英子(zi)做；二、然后放在(zài)开水里(lǐ)翻几个滚捞出来倒入缸或其他容器(qì)中；最(zuì)后把下(xià)面条(tiáo)时剩下的面(miàn)汤晾凉(liáng)倒入缸中盖盖，放上三五(wǔ)天即可食用(yòng)！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃，肯定是不(bù)好的。

　　 只要浆水没有腐(fǔ)败，其(qí)实(shí)基(jī)本(běn)上就没(méi)什么问题。

　　 浆水的(de)酸味是(shì)来自于(yú)乳酸(suān)菌，这属于益生菌，对身体有好处(chù)。

　　据说调中引气(qì)，开胃(wèi)止渴，解烦去睡，调理脏腑，利(lì)小便，乳(rǔ)酸菌更可(kě)以激活(huó)人体内的某些免疫(yì)细胞(bāo)，使人体自我调节(jié)的(de)能力增加(jiā)，进而增加(jiā)免疫力(lì)。

　　不(bù)过(guò)，世上(shàng)没有仙丹妙(miào)药，不(bù)论什么东西，没有100%全是优点(diǎn)而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵(jiào)食物，吃多了，会影响人(rén)唾液的分泌，并可能(néng)因(yīn)此而食欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸性的，会中和人(rén)体内的碱(jiǎn)性物质钙，大量消(xiāo)耗人体中(zhōng)的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响个头发育(yù)，大(dà)人的话(huà)，可能(néng)导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵(jiào)的酸(suān)性(xìng)食物，容易使(shǐ)人罹患各(gè)种化脓性疾(jí)病，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁(biǎn)桃体炎(yán)症等等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会引起人的精神不稳(wěn)定，导致睡(shuì)眠质(zhì)量变差等。

　　当然(rán)，世上本就没有绝对(duì)意(yì)义上(shàng)的安全(quán)食品，而且一般人(rén)也(yě)不会真的(de)经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提起(qǐ)浆(jiāng)水我(wǒ)的哈喇子都要留下来(lái)啦！这可是家乡特有的美味(wèi)呀！从小家里就会(huì)作上一坛浆水，不论是煮面还是(shì)凉(liáng)拌(bàn)，或作(zuò)浆水鱼、浆水豆(dòu)腐都是美(měi)不(bù)可言，浆水的味道一直伴(bàn)随(suí)着我成(chéng)长！

　　 老家的(de)浆水是用三油菜(cài)，拉拉菜或罗卜叶(yè)子芹菜等用清水洗干净用沸水(shuǐ)焯一下，放入干净(jìng)的坛子(zi)中（不能(néng)沾一点(diǎn)油脂）倒入(r根号20等于多少 化简 根号怎么算ù)酸浆水老汤盖上盖子过几天菜色变(biàn)黄，就可以食用了，浆(jiāng)水菜(cài)不论下(xià)面，凉(liáng)拌吃起(qǐ)来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃(chī)多了(le)好不(bù)好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵形成的(de)，有调中和(hé)胃，化积止渴(kě)生(shēng)津消暑(shǔ)的(de)作用，浆水虽好吃但也不是多多益(yì)善，比(bǐ)如孕妇就不(bù)可多吃，浆(jiāng)水在(zài)发酵过程中会(huì)根号20等于多少 化简 根号怎么算产生一些亚硝酸盐(yán)，多吃对生体 健康 不利(lì)，另外浆水过酸对有胃溃疡(yáng)的患者(zhě)会(huì)加重溃疡对胃不好，浆(jiāng)水还有刮油(yóu)脂的(de)作用过多食用胃(wèi)里会有(yǒu)些不适，要搭配些其他养(yǎng)胃小菜(cài)一起食用，还有(yǒu)刚发酵好(hǎo)的浆水要尽早食(shí)用不要泡太(tài)久如果(guǒ)发现浆水汤色变浑，有异味上面飘有白色就不能食用了，不然会吃坏肚子(zi)甚至食物中(zhōng)毒！所以说(shuō)浆水好吃(chī)可不(bù)要贪吃哟(yō)！

　　浆水(shuǐ)是酸(suān)性的，经常吃没事(shì)，但不要大(dà)量吃，如(rú)果量又(yòu)多，吃的又频(pín)繁，那(nà)就会胃酸，营养不良(liáng)，再喜欢吃(chī)的(de)东西也要适量控制，2到3天(tiān)吃一次，既清淡(dàn)又(yòu)还有增进(jìn)食欲的功能(néng)也很不错。

　　回答完题主问题，这里给大家(jiā)普及一(yī)下浆(jiāng)水(shuǐ)是什么(me)东西，相(xiāng)信很(hěn)多(duō)朋友(yǒu)不清楚(chǔ)这道(dào)菜的。

　　浆水在我(wǒ)们这里(lǐ)冬天大部分人家(jiā)都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作(zuò)并不复杂，但一定要干净，我(wǒ)妈是用芥菜的根和(hé)叶切碎，放入洗干净的小陶(táo)坛，然后加(jiā)入开水，盖好(hǎo)盖子，静置(zhì)大(dà)约一个星期就可以食用了。

　　如果放置的地方温度低(dī)，腌制时间会更久一(yī)些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　酸菜在食用(yòng)时要注(zhù)意用专(zhuān)用的器具舀菜，这菜最怕(pà)荤腥油腻，和沾过(guò)别的东西又来舀它，所以(yǐ)这菜(cài)也是很排它很专一的(de)，嘻(xī)嘻(xī)！如果(guǒ)用不干净器具沾过这(zhè)菜，浆水马上(shàng)变质(zhì)，表(biǎo)面起一层(céng)白沫，浆水就不好喝了，菜(cài)也会腐烂变(biàn)质(zhì)。

　　我(wǒ)们吃的时(shí)候酸菜可(kě)以包饺子，包子，还可以蒸(zhēng)着当才吃，放点葱花，一点油，非(fēi)常好吃。

　　也符合(hé)现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为(wèi)面食作料(liào)，还有一个特点(diǎn)就是可以解(jiě)酒，喝(hē)高的(de)人(rén)喝(hē)一勺酸汤，一会就好了。

　　还(hái)可以(yǐ)解毒(dú)，我(wǒ)们这里偶尔会有想不开(kāi)喝了(le)什(shén)么不好的东西(xī)，急救就是灌(guàn)浆水，让(ràng)病(bìng)人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知(zhī)道浆水(shuǐ)的来路和好(hǎo)处与弊端了吧？说的不清(qīng)楚(chǔ)和有疑问可以(yǐ)留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定对身体(tǐ)不(bù)好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的人就不要吃(chī)浆水了，那样的话只会加重(zhòng)病(bìng)情(qíng)，不利于(yú)胃病的康(kāng)复。

　　过去艰苦年代，人们经济(jì)不宽(kuān)裕，为(wèi)了(le)节省开(kāi)支，就经(jīng)常用浆水代替(tì)醋做(zuò)调味品(pǐn)，所以很多(duō)经常(cháng)吃浆水的人，就(jiù)患有胃病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之物，有清(qīng)热降火功(gōng)效。

　　实际生活中，好多人感觉上火了，就会吃浆水面，特别是(shì)芹菜浆水，清热降火功效很明(míng)显。

　　吃浆水的最好时节(jié)就(jiù)是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一(yī)碗清香可口的浆(jiāng)水面，让人顿觉神(shén)清气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外(wài)浆水一定要注意卫生，因为如(rú)果(guǒ)保(bǎo)护不好，浆水极易腐败变质，就是人们常说的“白(bái)花(huā)”，这是一种对变质浆水很形象的(de)说法，浆水如果变质了，上(shàng)面会有一层(céng)白花花(huā)的绒毛一(yī)样的东西，这(zhè)就(jiù)意味着浆水不能食用了。

　　解救的办法就(jiù)是(shì)把这(zhè)层白花花的东(dōng)西(xī)撇(piē)出倒掉，往浆水里从新加(jiā)入新鲜的(de)面汤。

　　胃病多(duō)因寒凉引(yǐn)起，而浆水本身就是(shì)寒冷(lěng)之(zhī)物，所以更容易加重病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆(jiāng)水，最好吃(chī)醋。

　　现在生活水平提高了，经常(cháng)吃(chī)浆水(shuǐ)的(de)人越来越少，偶尔为(wèi)了换换口味(wèi)，吃一两次浆水(shuǐ)，也没(méi)有什么不可以的(de)！

　　 浆水是西北地(dì)区普通百姓(xìng)家常(cháng)见(jiàn)的食物，南方人品尝后大(dà)都面露一付(fù)难以置信的表情。

　　西(xī)北长大的孩子不(bù)论走到那里(lǐ)都会铭(míng)记(jì)着(zhe)那种味道(dào)，那是家的味道(dào)，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水是个好(hǎo)东西(xī)，不能说多吃，什(shén)么东西(xī)吃多了(le)都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的(de)一顿饭，和(hé)平时(shí)一样吃。

　　没什么不(bù)好。

　　每个人的(de)身体状(zhuàng)况不同。

　　缺(quē)乏胃酸(suān)的两三(sān)天不吃。

　　反(fǎn)而感觉身体(tǐ)不舒适，如果是(shì)胃酸过多(duō)，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年代(dài)我们靠浆(jiāng)水(shuǐ)过日子，有(yǒu)什么不好(hǎo)，不过现(xiàn)在时(shí)代不同(tóng)了，人们(men)这(zhè)不行，那(nà)不(bù)成(chéng)！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺钙浆水虽然降脂好、但(dàn)是杀钙利害、不能(néng)多吃(chī)对身体不好！

　　夏季即(jí)将(jiāng)到来，让人酸(suān)爽无比(bǐ)的(de)浆水面可是降(jiàng)暑开(kāi)胃的(de)一道美味！母(mǔ)亲用芹菜做的浆水，在我们(men)村，远近闻名(míng)，很多(duō)同村人不论远近，都来请教浆水做(zuò)法，因为初(chū)做浆水的水要(yào)用别人做好现成的(de)浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主要原料就(jiù)是下(xià)过面(miàn)的(de)面汤，和(hé)新鲜的芹(qín)菜，母亲有高(gāo)血压，她说喝这个浆(jiāng)水，能帮助降血压！不知道是不是真的有(yǒu)疗效？而且用浆水泼(pō)出(chū)来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是(shì)凡事有(yǒu)个度，浆(jiāng)水(shuǐ)更换不及时，容易变质(zhì)，会导致肠胃(wèi)腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏(xià)季(jì)吃，比较适宜！

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