酸笋可以直(zhí)接吃吗，酸笋可(kě)以直(zhí)接吃(chī)吗(ma)有毒吗酸笋可以直接(jiē)吃的(de)。

　　关于(yú)酸笋可以直接(jiē)吃(chī)吗(ma)，酸笋可以直(zhí)接(jiē)一米等于多一米等于多少微米等于多少纳米，一厘米等于多少微米'>一米等于多少微米等于多少纳米，一厘米等于多少微米少微米等于多少纳米，一厘米等于多少微米吃吗有毒吗以及酸(suān)笋可以直接吃吗有毒吗，酸笋可以(yǐ)直接吃(chī)吗百度百科(kē)，酸笋能直接吃吗，泡酸笋可以直接吃吗(ma)，酸笋(sǔn)什么人(rén)不可以吃等问题(tí)，小编将为你整理以下的生活(huó)小知识：

酸(suān)笋可以直接(jiē)吃吗(ma)，酸笋可以直(zhí)接吃吗(ma)有毒(dú)吗

　　酸(suān)笋一般可以食用。

　　酸(suān)笋(sǔn)当(dāng)中的有机酸，能够很好(hǎo)地提(tí)高味蕾敏(mǐn)感性，促进胃肠道(dào)消(xiāo)化液(yè)的分泌，对增(zēng)进食欲和促进消化有较(jiào)强的作用。

　　酸笋(sǔn)也有着(zhe)很(hěn)好的解除油腻作用，尤其是对于脂肪摄入(rù)过多，引起的恶心、呕吐(tǔ)、腹(fù)胀等症状的(de)患者，如果适当吃一些(xiē)酸(suān)笋，都(dōu)能够很(hěn)好地解(jiě)除油腻

酸笋是(shì)怎么制作(zuò)的

　　下面介绍酸笋(sǔn)的(de)两(liǎng)种制作方法：

　　1.南(nán)雄酸笋制法

　　腌(yān)酸笋的季节在春秋两(liǎng)季，当(dāng)竹笋发(fā)出嫩芽，长出(chū)约30公分高时，便可(kě)连(lián)根砍下，剥去壳，切成片，取不见天井水(shuǐ)（清晨不见太阳光的井水(shuǐ)），与竹笋一齐藏入缸中，腌制10天左右，即可食用。

　　2.湖(hú)南(nán)酸笋制法

　　将笋剥壳洗(xǐ)净后(hòu)，烧(shāo)开一(yī)锅水，投笋入(rù)其中，煮十分钟左右，熄火，就这样在(zài)水中泡着。

　　当(dāng)天就可(kě)食(shí)用。

　　吃不完的话，每天换一次(cì)水。

　　如果(guǒ)不换(huàn)水，笋就会慢慢变酸。

酸笋为(wèi)什么那么臭(chòu)

　　酸笋是发酵食物，又(yòu)经过了加工，因(yīn)此(cǐ)才(cái)会有一(yī)股特殊(shū)的气味，并且(qiě)酸笋(sǔn)会(huì)和螺(luó)蛳(sī)粉的汤料混(hùn)合，所以味道变得更浓，很难让人接(jiē)受(shòu)。

　　不(bù)过，酸笋只是(shì)闻起来(lái)不好闻，实(shí)际(jì)上(shàng)吃(chī)起来十分美味(wèi)，一(yī)般(bān)吃两次就能(néng)接(jiē)受酸笋的味(wèi)道了。

　　酸笋在泡制的过程中经过了发酵，从而(ér)让酸笋自(zì)带一种特别(bié)的味道(dào)。

　　不(bù)过，这(zhè)种食物只是闻(wén)起来不好闻，食用(yòng)后并不(bù)会给身体带来不利影(yǐng)响。

　　酸(suān)笋是(shì)螺蛳(sī)粉(fěn)中的灵魂，如(rú)果没有了酸笋，那么螺蛳粉会变得无味，若是第(dì)一次吃螺蛳(sī)粉，不能接(jiē)受酸笋，可(kě)以(yǐ)少(shǎo)量(liàng)放入一(yī)些。

酸笋有(yǒu)营养(yǎng)吗(ma)

　　酸笋味(wèi)道鲜美，营养丰富。

　　酸笋含丰富(fù)的纤(xiān)维素(sù)，能促进肠蠕动，从(cóng)而缩短胆固醇(chún)、脂肪等物(wù)质在体内的停(tíng)留时(shí)间。

　　酸笋含(hán)脂肪(fáng)、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，是肥胖者减肥的佳(jiā)品。

　　所以酸笋的营(yíng)养价值还是有很多的，可(kě)以放(fàng)心食用。

酸笋炒什么(me)好吃

　　酸笋炒牛肉：

　　食(shí)材：牛肉250克、酸笋100克

　　辅料：生姜(jiāng)1小块、辣椒油(yóu)1小碟(dié)、小葱4棵、花生(shēng)油50克、盐1小勺、淀(diàn)粉适量、生(shēng)抽1小勺、蚝油1勺、料酒(jiǔ)1小(xiǎo)勺、花椒(jiāo)油3滴、酱油2勺。

　　具体(tǐ)步(bù)骤(zhòu)：

　　1、准备食材：牛腿肉250克、酸笋100克、香葱4颗、生(shēng)姜1小(xiǎo)块、辣椒油1小(xiǎo)碟(dié)。

　　2、牛肉切薄片，加入适(shì)量(liàng)淀粉、料酒、盐(yán)、酱(jiàng)油、蚝油，花椒油(yóu)3滴，拌(bàn)匀腌制20分钟备用；

　　生姜切片，香葱切(qiè)段(duàn)备(bèi)用(yòng)。

　　3、起锅烧热，加入适量花生油。

　　4、油烧热以后，放入(rù)腌好(hǎo)的牛肉翻炒至变色(sè)。

　　5、随后依次放入酸笋、辣椒油翻炒。

　　6、炒(chǎo)匀以后，加入香葱(cōng)段翻炒几(jǐ)下即可出(chū)锅。

　　酸(suān)笋(sǔn)炒肉片(piàn)：

　　食材：酸笋312克(kè)、半肥瘦猪肉238克(kè)

　　辅料：姜2片、盐一茶匙、糖一茶匙、猪(zhū)油适量(liàng)、葱适量、淀粉一(yī)茶匙。

　　具体步骤(zhòu)：

　　1、酸笋冲洗一下(xià)切片，猪肉肥瘦分开切。

　　葱(cōng)花切段，姜片拍成姜蓉。

　　2、炒酸笋用的猪(zhū)油，就(jiù)是买回来半肥瘦的那块肥肉(ròu)来炸油，锅烧热后放入(rù)肥(féi)肉，炸出油。

　　油太多可以把油盛起(qǐ)来，留下顿炒菜(cài)用(yòng)，锅里剩(shèng)些(xiē)油。

　　3、接着把瘦(shòu)肉放下去，翻炒一下。

　　4、接着(zhe)放入酸笋以(yǐ)及姜蓉，翻炒一会。

　　5、接(jiē)着放入适量淀(diàn)粉水，一茶匙盐以及一茶匙糖。

　　烧至(zhì)汤汁浓稠(chóu)。

　　6、撒上葱花(huā)，把葱花充(chōng)分翻炒进(jìn)酸笋里，接着(zhe)关火，完成啦。

　　非常开(kāi)胃的一道菜。

未经允许不得转载：惠安汇通石材有限公司 一米等于多少微米等于多少纳米，一厘米等于多少微米