桂林磨浆米线？桂林闫氏大米、力源大米、天(tiān)湖香米的出浆都比较高的(de)。关于(yú)桂(guì)林磨浆(jiāng)米(mǐ)线(xiàn)以及桂林磨浆米(mǐ)线(xiàn)，桂林大米品(pǐn)牌(pái)等问题，农(nóng)商网将为你整理以(yǐ)下(xià)的生活知识：

桂林(lín)是属于(yú)贵州省吗(ma)

　　桂(guì)林是不属(shǔ)于(yú)贵州省的。

　　桂林不属(shǔ)于贵州省的,贵州桂(guì)林不(bù)是(shì)一个地方的。

　　贵州是(shì)一个(gè)省的称呼,它(tā)的首府是贵阳市,贵州省南部紧挨(āi)着广西壮族自治区,桂(guì)林市(shì)是广西壮(zhuàng)族自治区(qū)管(guǎn)辖的一(yī)个地级市(shì)。

桂林磨(mó)浆米线

　　桂林闫氏大(dà)米(mǐ)、力源(yuán)大(dà)米(mǐ)、天湖香米的出浆都比(bǐ)较高。

　　米(mǐ)又称大米，是禾本(běn)目禾本(běn)科稻属植物的果实，稻谷经脱壳、碾(niǎn)磨粗皮后的(de)成(chéng)品，可食用。

　　大米是人(ré数学中e等于多少，高中数学中e等于多少n)类的主要粮(liáng)食之一，也是亚洲人的主(zhǔ)要(yào)粮食之一，全(quán)世界约有(yǒu)二分(fēn)之一的人(rén)口食(shí)用大米，常(cháng)见(jiàn)当作(zuò)主(zhǔ)食的地区在亚洲和各地(dì)唐(táng)人街。

　　大米中含碳水化合物75%左右、蛋(dàn)白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富(fù)的B族维生素等。

桂林米线(xiàn)米浆配方

　　桂林米粉是桂林地(dì)方小吃中的精品，俗有(yǒu)“到桂林不吃(chī)桂(guì)林米粉，不算到桂(guì)林”之说。

　　 　　桂(guì)林米粉的制作(zuò)方(fāng)法是(shì)：先将米淘净，用(yòng)清水浸泡几(jǐ)天，然(rán)后将米磨(mó)成米浆(jiāng)，放到屋外晒干，和(hé)成粉团(tuán)后将粉煮熟，再(zài)使劲捣煮熟后的粉团，使之(zhī)变得极有筋力、不易断碎(suì)，最后用压榨机(jī)将(jiāng)粉团压榨成一根根韧性极(jí)好(hǎo)的米粉条，再卷成(chéng)小团（每(měi)团约2两(liǎng)），即完成。

　　 　　桂(guì)林米(mǐ)粉有(yǒu)卤菜粉、牛腩粉、生菜粉和马肉米(mǐ)粉等几种(zhǒng)。

　　使用时根(gēn)据各人所好，佐以不(bù)同(tóng)的(de)配料(liào)，做法也有所不同。

　　无(wú)论何(hé)种做(zuò)法做成的(de)桂林米粉肉香鲜无比，令人胃口大开。

　　尤其是马(mǎ)肉(ròu)米粉，有桂林米粉之冠之称，其风(fēng)味独特，闻(wén)名遐(xiá)迩(ěr)，做(zuò)法(fǎ)是：将团好的(de)米粉分成几份，（一(yī)般2两米粉分为10小(xiǎo)份）。

　　然后(hòu)放到马骨(gǔ)头(tóu)汤中烫(tàng)热，用粉勺连粉带汤装入特(tè)制(zhì)的小碗中，将腌腊好的(de)马肉(ròu)切成薄片铺在粉面上(shàng)，加入卤汁、香菜、大蒜丝、葱花、香料、熟(shú)油等(děng)，一碗味道鲜美(měi)、香(xiāng)气(qì)四(数学中e等于多少，高中数学中e等于多少sì)溢(yì)的马肉(ròu)米(mǐ)粉便制成了。

　　 　　马肉米粉味道绝(jué)佳，因其碗(wǎn)小（一碗只有一箸左右），所以顾客一餐往(wǎng)往能吃十几碗(wǎn)，甚至几(jǐ)十碗，当看(kàn)到自己面前(qián)用过的小(xiǎo)碗堆成(chéng)小塔时，方知自己的胃口不小。

　　 　　如今，中外游客均把品(pǐn)尝(cháng)马肉米(mǐ)粉(fěn)作为游览(lǎn)桂林(lín)的(de)一个重(zhòng)要项(xiàng)目之一(yī)，可(kě)以说，桂林米粉也和甲(jiǎ)天下的桂林(lín)山水一(yī)样，名扬四(sì)海了。

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