鸡蛋(dàn)羹水放多了(le)怎(zěn)么补救(jiù)，鸡蛋(dàn)羹不(bù)凝固(gù)怎么补救(jiù)做鸡蛋羹的时候不小心把水放(fàng)多了(le)煮出(chū)来的鸡(jī)蛋羹都是汤汤水水的(de)，有什么办法是可以补救一下的吗？为什么有时候(hòu)蒸鸡蛋羹会出现不(bù)凝(níng)固的现(xiàn)象？的。

　　关于鸡蛋羹水放多了怎么补救(jiù)，鸡蛋羹不凝固怎么(me)补救以及(jí)鸡蛋(dàn)羹不凝固怎么补救，蒸鸡蛋(dàn)蒸(zhēng)半天(tiān)还(hái)是稀的(de)能吃吗，蒸蛋(dàn)蒸了(le)20分钟(zhōng)还是水，鸡蛋(dàn)羹水(shuǐ)放多了怎么(me)办，鸡蛋(dàn)羹水(shuǐ)加多了怎么办等问题(tí)，小编(biān)将为(wèi)你(nǐ)整理(lǐ)以下的生活(huó)小知识：

鸡蛋羹水放多了怎(zěn)么(me)补救(jiù)，鸡蛋羹不(bù)凝固怎么补救

鸡蛋羹水放多了怎么补救

　　鸡蛋羹(gēng)水放多了可以(yǐ)再加入适量(liàng)的鸡蛋，将(jiāng)其与水充分混合即(jí)可。

　　另外可以在蛋液里加(jiā)适量盐，可(kě)起到粘合蛋(dàn)液(yè)的作用(yòng)。

　　如果鸡蛋已经有部分熟透，已无法和其(qí)余(yú)的鸡蛋液或水融(róng)合，这(zhè)种情况(kuàng)就不能(néng)够(gòu)进行补救。

鸡蛋(dàn)羹(gēng)不凝固(gù)是什么原因

　　1、加水过多(duō)，蒸鸡蛋羹(gēng)用水是关键(jiàn)，一般蛋和水的(de)比例在1：2或(huò)1：3为宜(yí)。外科鼻祖是谁？

　　忌加(jiā)生(shēng)水和(hé)热(rè)开水，加生水因自来(lái)水中(zhōng)有(yǒu)空(kōng)气，水被烧沸后，空气排出，蛋(dàn)羹(gēng)会(huì)出现小(xiǎo)蜂窝，影(yǐng)响蛋(dàn)羹质量，缺乏嫩(nèn)感，营养成分也会(huì)受损。

　　也不宜(yí)用热开水，否则开水先将蛋液烫热(rè)，再去蒸，营养受(shòu)损，甚至(zhì)蒸(zhēng)不出蛋羹。

　　2、火候不够，一般应该(gāi)蒸约10分(fēn)钟，否则鸡(jī)蛋液没有(yǒu)成熟，仍然是液体状(zhuàng)态的。

鸡蛋(dàn)羹(gēng)水和鸡蛋的比例

　　蒸鸡(jī)蛋羹蛋与水的比例是第一关键。

　　在1：1到1：2之间变化(huà)，具(jù)体要根据你想吃的老嫩程度。

　　低于(yú)1:1，蛋羹太老，高于1:2呢(ne)，往往(wǎng)不(bù)易成(chéng)型，最佳黄金比例是1:1.5。

鸡蛋羹有(yǒu)多少蛋(dàn)白质

　　通(tōng)常一个(gè)水(shuǐ)煮鸡蛋的蛋白质(zhì)的含量，大概是7-9g，根(gēn)据鸡(jī)蛋的大小略有不同。

　　水煮鸡蛋(dàn)白是人体所较好的优质蛋(dàn)白(bái)来源，所以对于低蛋白血症患者(zhě)、近期有手(shǒu)术创伤的患(huàn)者(zhě)、身体有创面(miàn)需要外科鼻祖是谁？进行(xíng)愈合的患者，以及需(xū)要生长肌(jī)肉的人群，建议(yì)多吃(chī)水煮鸡蛋白。

　　但是要注意是水煮鸡蛋，而非油炸或者煎、蒸等(děng)方式，因为其他方式可以(yǐ)无形中增加(jiā)鸡蛋中(zhōng)的热量。

　　如果过度进食，可能出现(xiàn)高脂血症或者高血(xu外科鼻祖是谁？è)压等状况。

未经允许不得转载：惠安汇通石材有限公司 外科鼻祖是谁？