关于肠(cháng)粉用什么粉做最好,肠粉一(yī)般用(yòng)什么(me)粉做的,做(zuò)肠粉(fěn)用什么粉的最新生活经验内容(róng)如(rú)下(xià)：

　　肠粉用(yòng)什么粉做最好数字大写金额正确写法是什么意思，数字金额大写规范注意布拉肠粉：用的水磨(mó)粘米粉为(wèi)主要原料，再添加(jiā)小麦淀粉、各(gè)种(zhǒng)类(lèi)型的生粉(有红(hóng)薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉(fěn)、土豆(dòu)淀粉、木薯淀粉、玉米(mǐ)淀(diàn)粉等)。

　　1、布拉肠粉(fěn)：用的水磨粘米粉为主要原料，再添加(jiā)小麦淀粉(fěn)、各种类型的生(shēng)粉(有红薯(shǔ)淀(diàn)粉、豌豆淀(diàn)粉、绿豆淀粉、土豆(dòu)淀(diàn)粉、木薯淀粉(fěn)、玉(yù)米淀(diàn)粉等)。布(bù)拉肠(cháng)粉可以添加(jiā)各种馅料，比(bǐ)如香菇、瘦肉、鸡蛋、虾仁、蔬(shū)菜(cài)等(děng)等。

　　2、抽屉式肠粉：用大(dà)米磨的(de)米浆，这类肠粉一般不会添加馅料，是(shì)搭配各种不同的(de)酱油来食用(yòng)的。

　　3、传统(tǒng)的肠粉：用陈年的(de)米研(yán)磨成米浆(jiāng)，再加上澄面(miàn)粉(fěn)、玉(yù)米(mǐ)淀粉、红薯粉等，按(àn)比例混合制成，这种(zhǒng)制作方式比较复杂，但口感很(hěn)不错。

　　4、澄(chéng)粉：是把小麦面粉(fěn)加水揉(róu)成团(tuán)，然后在水里面揉搓，揉(róu)搓出来的淀粉会(huì)留在水(shuǐ)里，然后沉淀过滤(lǜ)之后，脱(tuō)水干(gàn)燥制成的(de)，这种粉又(yòu)叫小麦淀(diàn)粉。

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