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铁棍山药和(hé)小白嘴山(shān)药(yào)哪(nǎ)个好吃些，铁(tiě)棍山药和小(xiǎo)白嘴山药哪(nǎ)个好吃些呢

　　小白(bái)嘴山(shān)药和铁棍山药(yào)都是(shì)药食两用(yòng)的山药，但小白嘴山药(yào)口感软糯(nuò)甘甜，相比较(jiào)来说要(yào)比铁棍(gùn)山药更好吃，并且小白嘴山药营养丰(fēng)富，富含黏液汁、胆(dǎn)碱(jiǎn)、蛋白(bái)质、多(duō)酚氧化酶、维生素(sù)C、甘露多糖、植(zhí)酸、16种氨(ān)基酸(suān)、尿囊素(sù)等营养成分，营养(yǎng)价值更高于铁棍山药，经常食用有补脾健(jiàn)胃、美容养(yǎng)颜等作用，加(jiā)上(shàng)novo化妆品属于什么档次，拼多多novo是正规品牌吗整(zhěng)体比(bǐ)较(jiào)光(guāng)滑(huá)、带有紫色斑点，肉质白如玉(yù)好看、皮(pí)肉好剥离等(děng)特点，被(bèi)称之为最好吃(chī)的山药。

小白(bái)嘴山(shān)药与铁棍(gùn)山(shān)药的哪一个更(gèng)好，有(yǒu)什么不同

　　小(xiǎo)白嘴山(shān)药被誉为最好(hǎo)吃的(de)山药。

　　区(qū)别：

　　1、产地不同

　　小白嘴山药(yào)：小白嘴山药广(guǎng)泛(fàn)种植于深州(zhōu)、安(ān)平、安国、深泽(zé)、蠡县等地，该(gāi)区域古称博陵。

　　铁棍山药：今(jīn)河南焦作(zuò)温(wēn)县、沁(qìn)阳（古怀庆府(fǔ)）等(děng)地，其中以温县所在（地理坐标为东经(jīng)112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间(jiān)）为(wèi)铁棍山药地理(lǐ)标(biāo)识原产地。

　　2、营养(yǎng)成分含量不(bù)同(tóng)

　　小白(bái)嘴山(shān)药：每百克(kè)中含有碳水化合(hé)物(wù)19.9--21.5克，蛋白质(zhì)1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜(tóng)﹑锰的含量(liàng)也很高，除(chú)此之外还富含(hán)黏液汁、胆(dǎn)碱、蛋白质、多酚(fēn)氧化酶、维生素C、甘露多糖、植酸、16种氨基酸、尿囊素和3、4—二羟(qiǎng)基苯乙胺等。

　　铁棍山药(yào)：块茎中平(píng)均含粗蛋白质14.48%，粗纤维(wéi)3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷(lín)0novo化妆品属于什么档次，拼多多novo是正规品牌吗.2%，钙(gài)0.2%，镁0.14%，灰(huī)分5.51%，铁(tiě)53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰(měng)5.38ppm。

　　人(rén)类所需的20种氨(ān)基(jī)酸中，山(shān)药(yào)中含有16种。

　　3、特(tè)点不同

　　小白嘴山(shān)药(yào)：小，相同的生产期(qī)限，产量虽小但营(yíng)养价值(zhí)更高；

　　白，表皮较白肉质(zhì)如玉，皮里易剥离；

　　嘴，山(shān)药末端如婴儿(ér)嘴巴，同时嘴儿化读(dú)音表明了是最好吃的山药品(pǐn)种。

　　铁(tiě)棍(gùn)山药(yào)：垆土铁棍(gùn)山药因为地质坚(jiān)瓷(cí)，黏性大，土质硬。

　　所(suǒ)以(yǐ)它(tā)弯弯扭扭，虽(suī)然不是(shì)好看，但口感较好；

　　沙土铁棍山药(yào)因种植(zhí)在沙地里，土质松软(ruǎn)，口感面甜，营养价(jià)值同样较高。

　　参考(kǎo)资料来源：百度百科-小白嘴白(bái)山药

　　参考资(zī)料来源(yuán)：百度百科-铁棍山药

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