柿饼有酒(jiǔ)味(wèi)还能不能吃了，柿饼有(yǒu)酒味还能不能吃了呢(ne)如果酒味比(bǐ)较淡的(de)话是不影响食用的，如果酒味比较重，而(ér)且(qiě)味(wèi)道(dào)也(yě)有些(xiē)变了就(jiù)不建议继续食用了(le)的。

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柿饼有酒(jiǔ)味还(hái)能(néng)不能吃(chī)了(le)，柿饼有酒味还能不能(néng)吃(chī)了呢

　　柿饼有(yǒu)酒味是因为柿饼中(zhōng)有大量的碳水化合物长期(qī)放置的过程(chéng)中在发(fā)酵(jiào)菌的无(wú)氧(yǎng)呼(hū)吸作(zuò)用下转化成(chéng)酒精。

柿饼有酒味还(hái)能吃吗

　　柿饼有酒味(wèi)要看酒味(wèi)的(de)程度才能判断(duàn)能不能吃。

　　1、柿饼酒味(wèi)很淡，并且打开之后，一会儿就(jiù)没有了的话，食用(yòng)的(de)时(shí)候(hòu)也是没有酒味(wèi)的(de)，这(zhè)种柿(shì)饼还是可以食用的(de)。

　　2、若酒(jiǔ)味较重，并且食用的时候也有很重的酒味，那么这种(zhǒng)柿饼就不建议再食用了。

　　扩(kuò)展资料(liào)

　　柿(shì)饼中有大量的碳(tàn)水化合(hé)物(wù)，因此在长期(qī)放置的过程中，碳(tàn)水化合物(wù)会在发酵(jiào)菌的(de)无(wú)氧呼吸(xī)作用下转化成酒(jiǔ)精，因此柿饼有时候会有酒味(wèi)。

　　酒味很(hěn)轻的柿饼可以将(jiāng)柿饼打开(kāi)放置一段时间，待酒味消失(shī)之后(hòu)就(jiù)可以(yǐ)正常食用了，不会影响身体(tǐ)健(jiàn)康。

　　柿饼中(zhōng)含有大量的碳(tàn)水(shuǐ)化合物，具(jù)有抑制细菌增长的作用，再加(jiā)上冷冻室(shì)的温度很低，因此可以抑制细(xì)菌的滋(zī)生，可以很(hěn)好(hǎo)的保藏(cáng)柿饼，白头发从哪开始白，白头发从发梢开始白是什么原因因(yīn)此这样的柿饼没有酒味。

　　参考(kǎo)资(zī)料来源：百度百科-柿饼

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