新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频？盐水明矾(fán)保存：把(bǎ)海蜇放在盐和明矾化开的水中浸泡，泡(pào)好后装入到可以密封的坛(tán)子(zi)中，可(kě)保存半(bàn)年左(zuǒ)右时间(jiān)的(de)。关于新(xīn)鲜海蜇皮存放方(fāng)法视频以及新鲜海蜇皮存放方法视频，新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存(cún)放方法图片，新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮(pí)冷藏保存，海蜇皮怎(zěn)么保鲜等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生活知(zhī)识：

海蜇(zhē)皮是不是(shì)水母

　　是的，海(hǎi)蜇皮(pí)是水母的。

　　海蜇皮是海(hǎi)蜇的制(zhì)成品(pǐn)。海蜇是一种大型食用水母，早在一千六百多年前的晋代就已(yǐ)经开始食用。

　　我国从辽(liáo)东(dōng)半岛直至广(guǎng)东沿海均有分布，海蜇是我国(guó)沿海渔业的重(zhòng)要捕捞对象。

　　而(ér)水母的(de)这层(céng)皮，就是我们常吃的海(hǎi)蜇皮了。并(bìng)非是所有水母都可以吃，在我国的东南沿(yán)海，水母就被称为“海蜇(zhē)”。

新鲜海(hǎi)蜇皮(pí)存(cún)放方法视频

　　1、盐水(shuǐ)明矾保存(cún)：把海蜇放在盐和明矾化开的水中浸泡(pào)，泡好后装入(rù)到可以密封的坛(tán)子(zi)中，可保存半年左右时(shí)间。

　　2、直(zhí)接用盐保存：海蜇皮不能(néng)沾上(shàng)淡水和其他污(wū)染物，直(zhí)接放在盐中(zhōng)来回滚动，让它(tā)的表面(miàn)被(bèi)盐包起来，把(bǎ)沾好盐的海蜇(zhē)头(tóu)放在可以(yǐ)密封的罐子(zi)中，放在阴凉处，可保(bǎo)存半(bàn)年(nián)到一年(nián)左右。

　　3、在选购海蜇皮(pí)时注意看外观色泽，优选呈白(bái)色(sè)或(huò)黄色的，避免选择有红(hóng)衣(yī)、红斑(bān)、泥(ní)沙的次货(huò)还要闻一下是否带腥(xīng)臭味，用(yòng)手揉(róu)一下皮质，选择质地(dì)坚韧的。

海蜇的保存方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇(zhē)作为一种食物在我们国家的历史非常(cháng)悠久(jiǔ)，现在，海蜇已经成为了一种很常见(jiàn)的食物。

　　而对于海蜇的保存有一些小的技(jì)巧，下面就来介绍有关海蜇保存(cún)的一些 方(fāng)法 ，希望(wàng)能对朋友们(men)有所(suǒ)帮助(zhù)。

　　　　海(hǎi)蜇的保(bǎo)存方法

　　 　　方法(fǎ)一：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐(yán)、5克明矾的比例，将盐及明矾用(yòng)温(wēn)开(kāi)水化开，晾凉后(hòu)倒入坛子中，再把(b说女的炮台是什么意思，说女生是炮台啥意思ǎ)海(hǎi)蜇故人(rén)，浸(jìn)好(hǎo)密(mì)封，可保存很(hěn)长(zhǎng)时间。

　　 　　方法(fǎ)二(èr)：从市场上买来的海蛰，不要让它(tā)沾上淡水或污物，要用盐一层一层地将它胞起来，存放在干净(jìng)小(xiǎo)口的坛子或(huò)罐子里，上(shàng)面一层要(yào)多放(fàng)些(xiē)盐(yán)，密封好即可。

　　 　　海(hǎi)蜇毒性原(yuán)理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体(tǐ)皮肤薄嫩处(chù)最易蜇伤，一般可(kě)在数分(fēn)钟(zhōng)出现(xiàn)触电(diàn)样刺痛(tòng)感(gǎn)，数小(xiǎo)时后伤(shāng)区逐渐出现触电样刺痛(tòng)感，数小时后伤区逐渐出现(xiàn)线(xiàn)状排列(liè)的有红(hóng)斑的血(xuè)疹，痒而灼痛，轻者可在20天左右自愈。

　　敏感性(xìng)强的患者局部可出现红斑 水肿(zhǒng)、 风(fēng)团、 水泡、 瘀(yū)斑，甚至表(biǎo)皮坏死。

　　患者(zhě)全身表现可有(yǒu)烦躁不(bù)安、发冷、腹痛、腹(fù)泻、精神不(bù)振及胸闷气(qì)短(duǎn)。

　　重者多 咳喘发作，吐白(bái)色(sè)或粉红色(sè)泡沫痰，并伴有脉(mài)数无(wú)力、皮(pí)肤(fū)青紫及血压下降等(děng)过敏性休(xiū)克征象(xiàng)。

　　若抢救不及时，这类蜇伤病人可(k说女的炮台是什么意思，说女生是炮台啥意思ě)在(zài)短时(shí)间(jiān)内死(sǐ)亡。

　　 　　预防蜇伤(shāng)

　　 　　预防(fáng)海(hǎi)蜇蜇伤最(zuì)重(zhòng)要之处(chù)在于避(bì)免(miǎn)与(yǔ)海蜇接触(chù)，尤其是(shì)作业渔(yú)民要(yào)做好个(gè)人防护(hù)，切勿(wù)麻痹(bì)大意。

　　捕捞时尽量用(yòng)工具而不直接接触(chù)海蜇须，有特异敏感体质的人(rén)应禁止下海作业。

　　海滨旅游(yóu)地在海蜇汛期应设浮标栏网，并(bìng)在海边建(jiàn)立醒(xǐng)目宣传警戒标志(zhì)，并配合防伤害的科普 教育 宣传广(guǎng)播(bō)，以提高游人自我防护的知识(shí)和能(néng)力(lì)。

　　下海 游泳(yǒng) 或在海中乘船(chuán)者若发现海蜇千(qiān)万不可碰(pèng)触，更不能捕捞，因在海上一旦(dàn)发(fā)生意外，更不易抢救。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤(shāng)，伤者切不可惊慌，只要及时到医院诊治，一般(bān)都能较快好转和痊(quán)愈。

　　反之(zhī)，如果被蜇伤者举措(cuò)失(shī)当或大意麻(má)痹，则易出现溺水、跌伤或因救治不及时而发(fā)生危险和加重病情。

　　 　　医务人员提(tí)醒：千万不要抓捕(bǔ)、触(chù)碰(pèng)海水(shuǐ)中漂着的海(hǎi)蜇。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤，不要(yào)用淡水冲洗，因淡水可促使(shǐ)刺胞释放毒液(yè)，应尽(jǐn)快(kuài)用毛巾(jīn)、衣服、泥沙(shā)擦去黏附在皮(pí)肤上的(de)触手(shǒu)或毒液(yè)，可用碳酸氢钠(小苏打)或明(míng)矾(fán)清洗(xǐ)伤处。

　　若(ruò)损(sǔn)伤面(miàn)积大，全身反应严重(zhòng)者，要及时去医院(yuàn)治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘(gān)蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮放(fàng)凉(liáng)水中泡一下，洗净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝(lán)，黄瓜分(fēn)别(bié)切丝

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋，生抽，香油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材(cái)料(liào)拌(bàn)匀，放冰(bīng)箱冷藏后(hòu)食用

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜(guā)

　　 　　原料：海(hǎi)蜇300克、黄(huáng)瓜1根、盐适量、醋适量、糖(táng)适量、麻酱适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海(hǎi)蜇丝300克

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄过后泡在凉水(shuǐ)里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成(chéng)粗丝

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇丝捞出(chū)放在(zài)黄瓜丝上面，将(jiāng)蒜切成(chéng)碎末放在海(hǎi)蜇(zhē)丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在(zài)海蜇(zhē)丝上面，将麻酱放入适量(liàng)的盐，用水拌好，倒在香(xiāng)菜上面，放糖和醋搅匀即可(kě)。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳

　　 　　原料：海蜇皮(pí)4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头(tóu)2粒(lì)，芫荽(suī)少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸(jìn)2天(每(měi)天要换水2至(zhì)3次)，切丝(sī)，放(fàng)入(rù)热水中烫一烫，取出(chū)，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去衣拍裂;芫荽洗(xǐ)净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡(jī)丝(sī)回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒(chǎo)拌，加(jiā)入芫(yán)荽(suī)、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原(yuán)料：速冻海蜇(zhē) 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦(shòu)肉 225克(kè)、姜 2片(piàn)、盐(yán) 适量(liàng)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇洗(xǐ)干净，氽烫后(hòu)再(zài)冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净(jìng)，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去(qù)皮，洗干净(jìng)切块。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干净，氽(tǔn)烫(tàng)后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜(bo)、瘦肉、姜(jiāng)片，煲(bāo)滚后以(yǐ)慢火煲2小时(shí)，下盐调味即(jí)成。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克(kè)，青椒5克(kè)，红椒(jiāo)5克(kè)，鸡肉(ròu)50克 、盐3克，味精(jīng)2克，鸡精2克，米醋5克，香(xiāng)油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用清水冲(chōng)洗去泥(ní)沙和盐(yán)分(fēn)，切丝(sī)。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒丝焯水备(bèi)用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一同放(fàng)入盆中，加盐、味(wèi)精、鸡(jī)精、香(xiāng)油、米醋(cù)拌(bàn)匀，装盘(pán)即可(kě)。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞(lāo)汁

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇(zhē)皮、紫皮洋葱切(qiè)成适量大小，与黑(hēi)木耳一起(qǐ)整齐摆在汤碗内，加(jiā)入捞汁，将(jiāng)菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片(piàn)、芝(zhī)麻、香菜碎、泰(tài)椒圈(quān)来补充口味。

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