浆水是热性还是凉(liáng)性的？浆水不(bù)是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过(guò)加工(gōng)经过发酵(jiào)后形成的白色(sè)浆液，具有一定的药(yào)用(yòng)价值(zhí)的。关于浆水是热性(xìng)还(hái)是凉性(xìng)的(de)以及浆水是热性还是凉性的，浆水是(shì)热性还是(shì)凉性食物，浆水是(shì)凉(liáng)性吗(ma)，浆水面属(shǔ)于(yú)凉性还是热性，浆水面是(shì)不是凉性的(de)等问题(tí)，农(nóng)商(shāng)网将为你整理以(yǐ)下(xià)的生活(huó)知识：

浆水可以当水(shuǐ)喝(hē)吗

　　浆水是可(kě)以当水喝(hē)的。

　　一般情况下(xià)，浆(jiāng)水可以直接喝。

　　浆水是一道历(lì)史(shǐ)悠(yōu)久的传(chuán)统名菜，以芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜、萝卜缨、黄(huáng)豆(dòu)芽等(děng)为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加温水、酵母发(fā)酵(jiào)而成(chéng)。浆水本身就是用(yòng)开水或者热面(miàn)汤(tāng)做成，

　　可以(yǐ)直接喝，不仅不会(huì)影响人的(de)身体健康，还具有消暑解渴的(de)功效。如果在喝(hē)时加(jiā)以(yǐ)少许(xǔ)白糖，味道更为酸甜可口。

浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉(liáng)性(xìng)的

　　1、浆(jiāng)水不是热性也(yě)不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一(yī)种将栗米通过加工经(jīng)过发酵后形成的白色浆液，具有一定的(de)药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具(jù)有调中和胃(wèi)、止(zhǐ)呕吐(tǔ)、止渴(kě)、消宿食、利小便(biàn)、调理脏腑、治霍乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有(yǒu)助于调中(zhōng)开(kāi)胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用来做面食，对于消暑解(jiě)渴有一定的(de)帮助(zhù)，浆水(shuǐ)一般(bān)可以通过冲(chōng)水、煮(zhǔ)粥或(huò)者煎汤等(děng)方(fāng)式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠(shēn)期的妇(fù)女不建议(yì)服用，否(fǒu)则(zé)可能会对胎儿(ér)发育不利。

　　还有(yǒu)体(tǐ)质偏寒者(zhě)、脾胃虚寒者都不建议(yì)服(fú)用浆水(shuǐ)，因(yīn)为服(fú)用后可能会加重其寒性体(tǐ)质(zhì)。

　　同时在服用期间，要注意饮食(shí)，避免吃辛(xīn)辣、刺激、生(shēng)冷、油腻的食(shí)物，以免影响药(yào)效的发挥。

浆水经常吃(chī)对身体好不好？

　　作为一名安康(kāng)人(rén)，浆水菜可(kě)以说(shuō)是(shì)家(jiā)家户户必备的一种菜肴！在(zài)我们这里甚至有这样一句俗语“三天不吃酸，走路打(dǎ)圈圈(quān)”，意(yì)思是说，安康人三天不吃酸（即浆(jiāng)水(shuǐ)菜），走路都没(méi)劲轻(qīng)飘飘的(de)。

　　由此可见我们对(duì)于酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜(cài)制作的时候(hòu)会有一个发酵的过程(chéng)，在(zài)这个(gè)过程中会产生(shēng)一些微生(shēng)物，这些(xiē)微生物具(jù)有帮助消化、清热解毒去(qù)火的功效，夏天天(tiān)热的时候，舀上一碗浆水(shuǐ)喝，还能预(yù)防中(zhōng)暑。

　　因(yīn)此经常食(shí)用对身体是有(yǒu)好处(chù)的(de)。

　　但凡事都应有个度(dù)，所(suǒ)谓过犹不(bù)及(jí)！ 因为浆水菜的制(zhì)作过(guò)程中会产生少量的亚(yà)硝酸盐，若是(shì)过(guò)多的食(shí)用，会对人(rén)体的 健康(kāng) 不(bù)利，因此在(zài)食用的时候可以多清洗一会儿，这样(yàng)就可以将危害降到最低。

　　浆水菜的制作(zuò)方法也很(hěn)简单：一、把制作(zuò)酸菜的(de)蔬(shū)菜(cài)淘洗干(gàn)净，我们这里一般(bān)用芥(jiè)菜和萝卜(bo)英子做；二、然后(hòu)放在开(kāi)水里(lǐ)翻几个滚(gǔn)捞(lāo)出来倒入缸(gāng)或其他容器(qì)中(zhōng)；最(zuì)后(hòu)把下面(miàn)条时剩下的面汤晾凉倒(dào)入缸中(zhōng)盖盖，放(fàng)上三五天即可食用！

　　 不论什(shén)么东西，上顿下顿那么吃(chī)，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其(qí)实基本上就没(méi)什么问题(tí)。

　　 浆水的酸味是来自于(yú)乳(rǔ)酸菌，这属于益生菌，对(duì)身体有好处。

　　据说调中引气(qì)，开胃止渴(kě)，解烦去(qù)睡(shuì)，调理脏腑，利小便，乳酸菌(jūn)更可以激活人体内的某些(xiē)免(miǎn)疫(yì)细胞，使人体(tǐ)自我调(diào)节的能力增加，进而(ér)增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙(miào)药，不论什么东(dōng)西(xī)，没有100%全是优(yōu)点而毫(háo)无缺点的。

　　浆(jiāng)水也(yě)一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影响人唾(tuò)液的分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是(shì)酸性(xìng)的(de)，会(huì)中和人体内的碱性物质钙，大量消耗人体中的钙(gài)。

　　人体内缺钙，孩子的(de)话，就(jiù)会影响个(gè)头发育(yù)，大人的(de)话，可(kě)能导致(zhì)骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这种发酵的(de)酸性(xìng)食物，容易(yì)使人罹(lí)患各种(zhǒng)化脓(nóng)性疾病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多(duō)浆水(shuǐ)，还会引起人的精(jīng)神(shén)不稳定，导致睡眠(mián)质量变差等。

　　当然，世上(shàng)本就没有绝对意义(yì)上的安(ān)全(quán)食品，而且一般人也(yě)不会真的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三(sān)差五来一顿浆水面，完全没(méi)有问题。

　　一(yī)提起浆水我的哈喇子都要留下来啦！这可是家乡特有的美味呀！从(cóng)小家里就会作上一坛(tán)浆(jiāng)水，不论是(shì)煮面还是凉拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都是(shì)美不可言，浆水的味道(dào)一直伴随着我成(chéng)长！

　　 老家的浆(jiāng)水是用三油(yóu)菜，拉拉菜(cài)或罗卜(bo)叶子芹菜等(děng)用清水洗(xǐ)干净用沸水焯一下(xià)，放入干净的(de)坛(tán)子中(zhōng)（不能沾(zhān)一点油脂）倒入酸(suān)浆水(shuǐ)老汤韵母带ao的字有哪些，带韵母ao的字有哪些字盖(gài)上(shàng)盖子过几天(tiān)菜色变黄，就(jiù)可以食用(yòng)了，浆水菜不论下面(miàn)，凉(liáng)拌吃起来酸爽，脆口(kǒu)，那(nà)叫一个美！

　　但是浆水吃多了(le)好不好(hǎo)呢，浆水是有浆水(shuǐ)汤中酵母菌发酵形(xíng)成的，有调(diào)中和胃(wèi)，化积止(zhǐ)渴生津(jīn)消暑的作用，浆(jiāng)水虽(suī)好吃但(dàn)也不是多(duō)多益善，比(bǐ)如孕妇就不可多吃，浆(jiāng)水(shuǐ)在发(fā)酵过(guò)程中会产生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另(lìng)外浆水过酸对有胃溃疡的患者(zhě)会加(jiā)重溃疡对胃(wèi)不好，浆水(shuǐ)还(hái)有刮油脂的作用过多食(shí)用胃里(lǐ)会有些(xiē)不适，要搭配些(xiē)其他养胃小菜一起食用，还有(yǒu)刚发(fā)酵好的(de)浆水要尽早食用不要泡太(tài)久如果发现浆水汤色(sè)变(biàn)浑，有异味上面飘有(yǒu)白色就不能食用了，不然(rán)会吃(chī)坏肚(dù)子甚至食物中毒！所以说(shuō)浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是酸性的，经常吃没事(shì)，但(dàn)不(bù)要大(dà)量吃，如果量又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的(de)东西(xī)也要适量控制，2到3天吃(chī)一(yī)次，既清淡又还有(yǒu)增进食(shí)欲的功(gōng)能也(yě)很不(bù)错(cuò)。

　　回答完题主问题，这里给大家普及一下浆水是(shì)什么东西，相信很多朋友(yǒu)不清楚这道菜的。

　　浆水在(zài)我们这里冬天(tiān)大部分人家(jiā)都(dōu)要腌一(yī)坛，用来解馋。

　　浆水(shuǐ)的制(zhì)作(zuò)并不(bù)复(fù)杂(zá)，但一(yī)定要干净，我妈是用(yòng)芥菜(cài)的根和叶切(qiè)碎(suì)，放入洗(xǐ)干净的小陶(táo)坛，然后加入(rù)开水(shuǐ)，盖好盖子，静置大约(yuē)一个(gè)星期(qī)就可以食用了。

　　如果(guǒ)放(fàng)置的地方温度低，腌制时间会更久一(yī)些(xiē)。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在(zài)食用时(shí)要(yào)注意用(yòng)专用(yòng)的器具舀菜，这菜最怕荤腥油(yóu)腻，和沾(zhān)过别的东(dōng)西又来舀(yǎo)它，所以这(zhè)菜也是很排它很(hěn)专一的，嘻嘻！如果用不(bù)干净(jìng)器具沾过(guò)这菜(cài)，浆水马(mǎ)上变质，表面起一层白沫，浆(jiāng)水就(jiù)不好喝(hē)了，菜也会腐烂变质。

　　我们(men)吃的时候(hòu)酸菜可(kě)以(yǐ)包饺(jiǎo)子(zi)，包子，还(hái)可以蒸着当才(cái)吃，放点葱(cōng)花，一(yī)点(diǎn)油(yóu)，非常好吃。

　　也(yě)符(fú)合现代人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可以(yǐ)做汤，作为面食作料，还有一个(gè)特点就是(shì)可以解酒(jiǔ)，喝高的人(rén)喝(hē)一勺酸(suān)汤，一会就好了。

　　还可(kě)以解毒(dú)，我们(men)这里偶(ǒu)尔会有想不开喝了什(shén)么不(bù)好的东西，急救就是灌浆水，让(ràng)病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们(men)知道浆水的(de)来路和好处(chù)与(yǔ)弊端了吧(ba)？说的不清楚和(hé)有疑(yí)问(wèn)可以留言和(hé)私(sī)信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃(chī)肯定对身体不好(hǎo)，特别是对胃不好(hǎo)。

　　所以有(yǒu)胃病的人就不要(yào)吃浆水(shuǐ)了，那样的话只会加重(zhòng)病情，不利于(yú)胃病(bìng)的康复。

　　过去(qù)艰苦(kǔ)年代，人们(men)经(jīng)济不宽(kuān)裕，为(wèi)了节省开(kāi)支，就经常(cháng)用浆(jiāng)水代替醋做调(diào)味品，所以很(hěn)多经常吃(chī)浆水的人，就(jiù)患有胃病。

　　浆(jiāng)水本(běn)属寒凉之物，有(yǒu)清热(rè)降火功效(xiào)。

　　实际生活(huó)中，好多人感觉上火(huǒ)了，就会吃(chī)浆水面，特别(bié)是芹菜浆水，清热降火功(gōng)效很明显(xiǎn)。

　　吃(chī)浆水的最(zuì)好时(shí)节就是夏(xià)天。

　　炎炎烈日，骄阳似(shì)火(huǒ)，一(yī)碗(wǎn)清香可口(kǒu)的浆水面，让人顿(dùn)觉神清气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外浆水一(yī)定要注意卫生，因为如果(guǒ)保护不好(hǎo)，浆水极(jí)易(yì)腐败变(biàn)质，就是人(rén)们常说的“白花”，这是(shì)一种对变质(zhì)浆水很形(xíng)象的说法，浆(jiāng)水如果变质了，上面会有一层白花花的绒毛一样(yàng)的东西(xī)，这(zhè)就意(yì)味着浆水不(bù)能食(shí)用了。

　　解救的办(bàn)法就(jiù)是把这层白花花的东西撇出倒掉，往(wǎng)浆水(shuǐ)里从新加(jiā)入(rù)新鲜的(de)面(miàn)汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆(jiāng)水本身(shēn)就是寒冷之(zhī)物(wù)，所以更容易(yì)加重病情。

　　有胃病的人(rén)，不(bù)建议(yì)食用浆水，最好吃(chī)醋。

　　现在生活(huó)水平(píng)提高(gāo)了(le)，经常(cháng)吃(chī)浆水的(de)人(rén)越(yuè)来越少，偶尔为了换换口(kǒu)味，吃一(yī)两(liǎng)次浆水，也没有(yǒu)什么不(bù)可以的！

　　 浆水(shuǐ)是西北地区普通百姓(xìng)家常见的(de)食物，南方人品(pǐn)尝(cháng)后大都面露一付(fù)难以置(zhì)信的表情。

　　西北长(zhǎng)大(dà)的孩子不(bù)论(lùn)走(zǒu)到那里都会铭记着(zhe)那种味道，那是家的味道，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃(chī)，什么(me)东西(xī)吃多了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿饭，和(hé)平(píng)时一样(yàng)吃。

　　没什么(me)不好。

　　每(měi)个人的(de)身体(tǐ)状况不同。

　　缺乏胃酸的两三(sān)天(tiān)不吃(chī)。

　　反(fǎn)而感(gǎn)觉身体不舒适，如果是胃酸过多，适可(kě)而止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有什么不(bù)好，不过现在(zài)时代不同了，人们这(zhè)不行，那不成！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃不好、中老(lǎo)年本(běn)身缺钙浆水虽然降(jiàng)脂好、但是杀钙利(lì)害(hài)、不(bù)能多吃对(duì)身(shēn)体不(bù)好！

　　夏(xià)季即将到来，让人酸爽无(wú)比的浆水面可是降暑(shǔ)开胃的(de)一道美味！母亲用芹菜做的浆(jiāng)水，在我们村(cūn)，远近闻名，很多同村人(rén)不论远近，都来请教(jiào)浆水做法，因为初(chū)做浆水的水要用(yòng)别人做好现成的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲的(de)浆水主要(yào)原料就(jiù)是下过(guò)面的面汤，和新鲜(xiān)的芹菜，母亲有高(gāo)血压(yā)，她说喝这个浆水，能帮助降血压！不知道是不是(shì)真的有疗效？而(ér)且用浆水泼(pō)出来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆(jiāng)水更换(huàn)不及时，容(róng)易变(biàn)质，会导致肠胃腹泻(xiè)！也不能长期(qī)食用(yòng)！太凉(liáng)！只(zhǐ)能是夏季吃，比较适宜(yí)！

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