浆水是热性还(hái)是(shì)凉性(xìng)的(de)？浆水不是热性也不是凉性，浆水属(shǔ)于寒(hán)性，浆水是一种(zhǒng)将栗(lì)米通过加工经过(guò)发(fā)酵后形成的白色浆(jiāng)液，具有一(yī)定的药用(yòng)价值(zhí)的。关于浆水是热性(xìng)还是凉性的以(yǐ)及浆水是热性还是凉性的(de)，浆(jiāng)水(shuǐ)是热性(xìng)还(hái)是凉性食物，浆水(shuǐ)是凉性吗(ma)，浆水面(miàn)属于凉性(xìng)还(hái)是(shì)热性，浆水面是(shì)不是凉(liáng)性的等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下(xià)的生活知识：

浆(jiāng)水(shuǐ)可以当(dāng)水喝吗(ma)

　　浆水是可以(yǐ)当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以(yǐ)直接(jiē)喝。

　　浆(jiāng)水是一道历(lì)史悠久的传统名菜(cài)，以芥(jiè)菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜、萝(luó)卜(bo)缨、黄(huáng)豆芽(yá)等(děng)为原料，在(zài)沸水里烫过后，

　　拌以(yǐ)少(shǎo)量面粉，加(jiā)温水、酵母发酵而成。浆水本身就(jiù)是用开水(shuǐ)或者热面(miàn)汤做成，

　　可以直(zhí)接喝，不仅不会影响人的身(shēn)体健康，还具有消暑解渴的功(gōng)效。如果在(zài)喝时加以(yǐ)少许(xǔ)白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热性还(hái)是凉(liáng)性(xìng)的

　　1、浆水(shuǐ)不是热性也不是(shì)凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过(guò)发酵(jiào)后形成的白色浆液，具有一定的药用价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉，无(wú)毒，主要具(jù)有调中和胃、止(zhǐ)呕吐(tǔ)、止(zhǐ)渴、消宿食、利小便、调理脏腑(fǔ)、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走，有助于调(diào)中(zhōng)开胃，促进(jìn)消化。

　　除(chú)了药用(yòng)，浆水还(hái)可(kě)用来做面食，对(duì)于消暑(shǔ)解渴有(yǒu)一定的(de)帮助(zhù)，浆水一般可以(yǐ)通过冲水、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因(yīn)此，妊(rèn)娠期(qī)的妇女(nǚ)不建议服(fú)用，否则可(kě)能会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒(hán)者、脾胃虚寒者(zhě)都不建议服用浆水，因为服用后(hòu)可(kě)能(néng)会(huì)加重其寒性体质。

　　同时(shí)在服(fú)用期间(jiān)，要注(zhù)意饮食，避(bì)免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以(yǐ)免影响(xiǎng)药效的发挥(huī)。

浆水经常吃对身体好不好(hǎo)？

　　作为一名安康人，浆水(shuǐ)菜(cài)可(kě)以说是(shì)家家户(hù)户(hù)必备的一种菜肴！在我们这(zhè)里甚至有这(zhè)样一句(jù)俗语“三天不(bù)吃酸，走路打圈圈”，意(yì)思是说，安康人三天不(bù)吃酸（即(jí)浆水菜），走路都(dōu)没(méi)劲轻飘飘的。

　　由(yóu)此可见(jiàn)我们(men)对(duì)于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的(de)时候(hòu)会有一个发酵的过程，在这个(gè)过程中会产(chǎn)生一些微生物，这些微生(shēng)物具有帮助消化、清热(rè)解(jiě)毒去(qù)火的功(gōng)效(xiào)，夏天天热的时(shí)候，舀上(shàng)一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用(yòng)对身(shēn)体是有好(hǎo)处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过(guò)犹不及！ 因为浆水菜的(de)制作过程中会(huì)产生少量的亚硝酸盐，若是过(guò)中海物业是国企还是央企 中海和万科哪个档次高多的食用，会对人体(tǐ)的(de) 健(jiàn)康 不利，因此在食用的时候可以多(duō)清洗一会(huì)儿，这样就(jiù)可以将危(wēi)害降到最低。

　　浆水菜(cài)的制(zhì)作方法也(yě)很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥菜和萝卜英子做；二、然后(hòu)放在开水(shuǐ)里翻几个(gè)滚(gǔn)捞(lāo)出来倒入缸(gāng)或其他容器中(zhōng)；最(zuì)后把下(xià)面条(tiáo)时剩下的面(miàn)汤(tāng)晾凉倒(dào)入缸(gāng)中盖盖，放上三五天即(jí)可食用！

　　 不论(lùn)什么东西，上顿下顿那么吃，肯(kěn)定是不好的。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水的(de)酸味是来自于乳酸菌，这(zhè)属于益生菌(jūn)，对身体有好处。

　　据说调中引气，开胃止(zhǐ)渴，解烦去睡，调理脏腑(fǔ)，利小(xiǎo)便，乳酸菌更(gèng)可以激活(huó)人体内的某些(xiē)免疫细胞，使人体自我调(diào)节的能力增加，进而(ér)增加免(miǎn)疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药(yào)，不(bù)论(lùn)什么东(dōng)西，没有100%全是优点(diǎn)而毫无(wú)缺点(diǎn)的(de)。

　　浆(jiāng)水也一样(yàng)。

　　 浆水这种发酵食物(wù)，吃多了(le)，会影响人唾液的分泌，并可能因此而(ér)食欲减退。

　　 浆水是(shì)酸(suān)性的(de)，会中和人体(tǐ)内的碱(jiǎn)性(xìng)物质钙(gài)，大(dà)量消耗人体中的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩(hái)子的(de)话，就(jiù)会影响个(gè)头发育，大(dà)人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的酸(suān)性食物，容易使人罹患(huàn)各种(zhǒng)化(huà)脓性疾病，如(rú)痤(cuó)疮、疥肿、扁桃体炎症等(děng)等(děng)。

　　 吃(chī)太多浆(jiāng)水，还(hái)会引起人的(de)精神不(bù)稳(wěn)定，导致睡眠(mián)质(zhì)量变(biàn)差等。

　　当然，世上本(běn)就没(méi)有(yǒu)绝(jué)对意义上的安全食品，而且一般人也不会真的经年累(lèi)月上顿(dùn)下顿吃(chī)中海物业是国企还是央企 中海和万科哪个档次高浆水(shuǐ)。

　　普通吃(chī)，隔三(sān)差五来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一(yī)提起浆水我的哈喇子都要留下来啦！这可是家乡特有的美味呀！从小家里(lǐ)就会作上一坛浆水，不论(lùn)是煮面(miàn)还(hái)是凉拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆水豆(dòu)腐都是美不(bù)可(kě)言，浆水的(de)味道一直伴随(suí)着我成长！

　　 老家的浆水是(shì)用(yòng)三油菜，拉拉菜或罗卜叶子(zi)芹菜等用清水(shuǐ)洗干(gàn)净用(yòng)沸(fèi)水焯(chāo)一下，放(fàng)入干净(jìng)的坛子(zi)中（不(bù)能沾一点(diǎn)油脂）倒入酸(suān)浆水老汤盖上盖(gài)子过几天(tiān)菜色变(biàn)黄，就(jiù)可(kě)以食用了(le)，浆水菜不论下面，凉拌吃起(qǐ)来酸爽，脆(cuì)口，那叫一(yī)个美！

　　但是浆水吃多了(le)好不(bù)好呢，浆(jiāng)水是(shì)有浆水(shuǐ)汤中酵母菌发酵形(xíng)成的(de)，有调中和胃(wèi)，化(huà)积止渴(kě)生津(jīn)消暑的作用，浆水虽好吃但也不是多多(duō)益善(shàn)，比如孕妇就不可多吃，浆水(shuǐ)在发酵过程中会产生一些(xiē)亚硝酸盐，多吃对生体 健康(kāng) 不(bù)利(lì)，另外浆(jiāng)水过酸对有(yǒu)胃溃(kuì)疡(yáng)的患者(zhě)会(huì)加(jiā)重(zhòng)溃疡对胃不好，浆水还有刮油(yóu)脂的作用过多食用胃里会(huì)有些不(bù)适，要搭配些其他养胃(wèi)小菜一(yī)起食用(yòng)，还有(yǒu)刚发(fā)酵好(hǎo)的浆水要尽早食用不要泡太久如果(guǒ)发(fā)现浆水(shuǐ)汤色变浑，有(yǒu)异(yì)味(wèi)上面飘(piāo)有(yǒu)白(bái)色就不能食用(yòng)了(le)，不然会吃坏肚(dù)子(zi)甚至食物(wù)中(zhōng)毒(dú)！所以说浆(jiāng)水好吃可不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸(suān)性的，经常(cháng)吃没事，但不要大量吃(chī)，如果量又多，吃的又频繁，那(nà)就(jiù)会胃酸，营养不良，再喜欢吃(chī)的东西也(yě)要适(shì)量控制(zhì)，2到3天吃一(yī)次，既清淡(dàn)又还有增进食欲的功能也很不错。

　　回答完题(tí)主问(wèn)题，这里给大(dà)家(jiā)普及一(yī)下浆水是什么东西，相信很多朋友不清楚这(zhè)道菜的。

　　浆水在我们这里冬天大部分人(rén)家都要腌(yān)一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但(dàn)一(yī)定要(yào)干净，我妈是用芥菜的根和(hé)叶切(qiè)碎，放入洗干净的小(xiǎo)陶(táo)坛，然后加入开水，盖好盖子，静(jìng)置大约一个星期就可(kě)以(yǐ)食用了。

　　如(rú)果放置的(de)地(dì)方温度低，腌制时间(jiān)会更久一些(xiē)。

　　其中菜叫(jiào)酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在食用时(shí)要(yào)注意用专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥(xīng)油腻，和(hé)沾过别的东(dōng)西又来(lái)舀(yǎo)它，所以这(zhè)菜也是很(hěn)排它很专一(yī)的，嘻(xī)嘻(xī)！如果(guǒ)用不干净(jìng)器具沾过(guò)这(zhè)菜，浆(jiāng)水马上变(biàn)质，表面(miàn)起(qǐ)一层(céng)白沫，浆水就不(bù)好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时(shí)候酸(suān)菜可以(yǐ)包饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放点(diǎn)葱(cōng)花，一(yī)点油，非常好(hǎo)吃(chī)。

　　也符合(hé)现(xiàn)代人(rén)的 健康 食(shí)谱。

　　浆水(shuǐ)还可(kě)以做(zuò)汤(tāng)，作为(wèi)面食(shí)作料，还有一个(gè)特点(diǎn)就是可以(yǐ)解酒(jiǔ)，喝高的(de)人喝(hē)一勺(sháo)酸汤，一会就好了。

　　还(hái)可以解毒，我们(men)这里(lǐ)偶(ǒu)尔(ěr)会(huì)有想不开喝了什么不好的东(dōng)西，急(jí)救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说(shuō)了这么(me)多(duō)，亲们知(zhī)道浆(jiāng)水(shuǐ)的(de)来(lái)路(lù)和好处与(yǔ)弊端了吧？说(shuō)的不清楚和(hé)有疑问可(kě)以留言和私信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定对身(shēn)体不好(hǎo)，特别是对胃不好。

　　所以(yǐ)有(yǒu)胃病(bìng)的人(rén)就不要吃(chī)浆水了，那样的话只会加(jiā)重病情，不利于胃病的康复。

　　过(guò)去艰苦(kǔ)年代，人们(men)经济(jì)不宽裕，为(wèi)了节省开支，就经常用浆水(shuǐ)代替醋做调味品(pǐn)，所以(yǐ)很多经常吃(chī)浆水(shuǐ)的人，就患有胃病。

　　浆(jiāng)水本(běn)属寒凉(liáng)之物，有清热降火功效。

　　实际生(shēng)活中，好多人感觉上火了，就(jiù)会吃(chī)浆水(shuǐ)面，特别是芹菜(cài)浆水，清热降火(huǒ)功效(xiào)很明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似火，一碗(wǎn)清香可口的(de)浆(jiāng)水面，让人顿(dùn)觉神(shén)清气爽，舒坦极了(le)。

　　另外浆水一(yī)定要注意卫(wèi)生(shēng)，因(yīn)为如果保护(hù)不好，浆水极易腐败变质，就是人们常说(shuō)的“白花”，这(zhè)是一(yī)种(zhǒng)对变质浆水很形象的说法，浆水(shuǐ)如果(guǒ)变质了(le)，上面(miàn)会有一层白花花的绒毛(máo)一样的东西，这就意(yì)味着浆水不能食(shí)用(yòng)了。

　　解救的办法就(jiù)是把这层白花(huā)花的东(dōng)西撇出倒掉，往浆水里(lǐ)从新加入新鲜(xiān)的面汤。

　　胃病多因寒凉引起(qǐ)，而浆(jiāng)水本身(shēn)就是(shì)寒冷之物(wù)，所(suǒ)以更(gèng)容易加(jiā)重病(bìng)情。

　　有(yǒu)胃病的人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在(zài)生活水平提(tí)高了，经(jīng)常吃浆水的人越来越少，偶尔为了换换口味，吃一(yī)两次(cì)浆水，也(yě)没(méi)有什么不可(kě)以的！

　　 浆水是西北(běi)地区(qū)普通百姓家常(cháng)见的(de)食物，南方(fāng)人品尝后大(dà)都面露(lù)一付难以置信的表情。

　　西(xī)北长大的(de)孩子不论走到那里都会(huì)铭记着那(nà)种(zhǒng)味(wèi)道(dào)，那是家的味道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃，什么(me)东西吃多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正(zhèng)常的一(yī)顿饭，和(hé)平(píng)时一样(yàng)吃。

　　没什么不好。

　　每(měi)个(gè)人的(de)身体状况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸(suān)的两三天不(bù)吃。

　　反而(ér)感觉身体不舒适，如(rú)果是(shì)胃酸过多，适可而(ér)止。

　　 七十年代(dài)我们靠浆水过日子，有什么(me)不好(hǎo)，不(bù)过现在时代不同了，人们这不(bù)行，那不成！

　　 浆水经(jīng)常(cháng)吃不好、中(zhōng)老年(nián)本身缺钙浆水虽然降(jiàng)脂好、但是(shì)杀钙(gài)利害(hài)、不能多吃(chī)对身体不好！

　　夏季(jì)即将到来，让(ràng)人(rén)酸(suān)爽无(wú)比的浆(jiāng)水面可(kě)是(shì)降暑开胃的一道美味！母亲用芹菜做的浆(jiāng)水，在我们村(cūn)，远近闻(wén)名，很多同村人不论远近，都来请教浆水做法，因为初做浆水的(de)水要用别人做好(hǎo)现成(chéng)的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆水(shuǐ)主要(yào)原料就是(shì)下(xià)过面的面汤，和新鲜(xiān)的芹菜(cài)，母亲有(yǒu)高(gāo)血(xuè)压，她说(shuō)喝这(zhè)个(gè)浆水，能帮(bāng)助降血压！不知(zhī)道是不(bù)是真的有疗效？而且用浆水泼出来的面，能对(duì)便秘有明显效果！

　　 但(dàn)是(shì)凡事(shì)有个度，浆(jiāng)水更换不(bù)及(jí)时，容易变质，会导致肠(cháng)胃(wèi)腹泻！也不(bù)能长期食用！太(tài)凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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