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葡(pú)萄(táo)能够解酒吗

　　葡萄是(shì)能够解酒的。

　　葡(pú)萄具(jù)有必定的解酒(jiǔ)成效，但效(xiào)果(guǒ)非常有(yǒu)限。葡(pú)萄中酒(jiǔ)石(shí)酸含量比较丰富，能(néng)够加速(sù)乙醇的(de)代谢(xiè)，减轻酒后的不(bù)适症状(zhuàng)，但(dàn)仅限于(yú)少数喝(hē)酒后解酒，若患者醉酒症状较重(zhòng)，主张及时前(qián)往医(yī)院就诊。

　　酒精的主要成分是乙醇，在人体中(zhōng)会被代谢产(chǎn)生乙醛，假如(rú)喝酒(jiǔ)过量或许(xǔ)是代谢受阻，乙醛(quán)会(huì)在体内堆(duī)积起来，

　　导(dǎo)致(zhì)呈(chéng)现各(gè)种醉酒症状，如头痛、头晕、烦(fán)躁(zào)、心悸(jì)。关于少数(shù)喝酒、症状较轻的(de)患者，可适量吃葡(pú)萄(táo)以缓解症状。但关于许(xǔ)多喝(hē)酒(jiǔ)、症状较重乃至是(shì)酒精(jīng)中毒的患者，吃葡萄不(bù)具有(yǒu)医治(zhì)效果。

葡(pú)萄怎样(yàng)挑又甜又脆好吃(chī)的(de)

　　1、看白霜。

　　新(xīn)鲜葡萄表皮(pí)有一(yī)层天然(rán)构成的白霜(shuāng)，对(duì)人体无(wú)害(hài)，越白越厚(hòu)阐明葡萄(táo)是套着袋子(zi)老练起来的，没有触(chù)摸农药，比较安全。

　　2、看外观。

　　葡萄(táo)巨(jù)细均(jūn)匀，果粒颗(kē)颗丰(fēng)满，没有干瘦和青色的果粒。

　　假假如梗干燥、发(fā)霉，果粒外(wài)表(biǎo)黏湿，果皮是(shì)青(qīng)棕色的或许黑棕色的，果皮外(wài)表很皱(zhòu)，阐明(míng)这串(chuàn)葡萄质量欠好。

　　3、看色泽。

　　一般老练的(de)葡萄，色彩(cǎi)比较深、比较艳丽(lì)，闻起来有(yǒu)果香(xiāng)。

　　比方无核白是(shì)青(qīng)色、玫(méi)瑰香(xiāng)和黑鸡心(xīn)是黑紫(zǐ)色、龙眼是琥珀色、马奶是黄白色等(děng)，色泽越挨近这(zhè)几(jǐ)种色彩，标明这串葡萄的老(lǎo)练(liàn)度越(yuè)好。

　　4、摸果(guǒ)梗(gěng)。

　　新鲜的(de)葡(pú)萄果梗健(jiàn)壮，果梗与(yǔ)果(guǒ)粒衔接(jiē)的比(bǐ)较松(sōng)懈，阐明承受的光照比较充沛，甜度高。

　　寄存时刻长、不新(xīn)鲜的葡(pú)萄用手提起来果(guǒ)粒会掉，不健壮。

　　5、尝滋味。

　　试吃的时分，选(xuǎn)择一串葡(pú)萄最下面的那颗，由于光照差、老练(liàn)度(dù)欠好，最下面那颗的(de)滋味比较淡(dàn)，假(jiǎ)如吃起(qǐ)来很甜，则标明整串葡萄都很甜。

怎样选择(zé)葡萄，什么样(yàng)的葡萄甜？

　　答：（1）看(kàn)外观。

　　外观新鲜(xiān)，巨细均匀、规整(zhěng)，枝梗新鲜结(jié)实，颗(kē)粒丰(fēng)满，外有白霜的，一般比较好(hǎo)。

　　别的，葡萄用手(shǒu)悄悄提起(qǐ)时，假如葡萄纷繁掉落，阐(chǎn)明葡萄不行新鲜。

　　（2）辨(biàn)色彩。

　　一(yī)般老练(liàn)度适中的葡萄色彩较深、较艳丽，如(rú)巨峰(fēng)、夏(xià)黑葡萄为黑紫色，佳人指(zhǐ)葡萄为鲜红色(sè)等(děng)。

　　（3）闻果香。

　　果汁多而浓，味甜(tián)，有(yǒu)香气(qì)，便是好葡萄。

　　与此相(xiāng)反(fǎn)，欠好的葡(pú)萄往(wǎng)往(wǎng)带有酸味。

　　（4）品口味。

　　葡萄好欠好与老练度有关，一串葡萄中最下面的(de)一颗往往由于光照(zhào)程度最差(chà)，老练(liàn)度欠安。

　　所以在一般状(zhuàng)况(kuàng)下(xià)，最下面那颗是最不甜的(de)。

　　选购时，就(jiù)试吃最下面那颗。

　　健康小贴士

　　鲜(xiān)榨(zhà)蔬菜汁维生素C丢失多许多人(rén)信任，自己制造的(de)鲜榨果蔬(shū)汁是(shì)最(zuì)健(jiàn)康(kāng)的(de)。

　　由于(yú)彻(chè)底(dǐ)不加(jiā)热，其间的维生素能最大极限(xiàn)地保存下来，还能排毒(dú)，能抗癌，能(néng)美容。

　　乃(nǎi)至有人用鲜(xiān)榨果蔬汁代替水(shuǐ)炒菜和煮(zhǔ)菜。

　　为查验这种(zhǒng)观念的真(zhēn)实(shí)性，专家对(duì)新鲜蔬菜榨汁后，营养素保存(cún)的(de)状况(kuàng)进行了测定(dìng)。

　　以(yǐ)最(zuì)简单丢失的维生素(sù)C为(wèi)目(mù)标，选用(yòng)最常(cháng)用来制造蔬菜汁(zhī)的西红柿和黄(huáng)瓜为(wèi)实验目(mù)标，用榨汁(zhī)机榨汁(zhī)，进行测定。

　　实验数据标明，西红柿、黄瓜(guā)等蔬菜直接(jiē)榨汁之后，维生素C的丢(diū)失(shī)率高达80%以上。

　　而数据(jù)显现(xiàn)，炒青菜的维生素C丢失率只要30%～50%，炒(chǎo)青椒只要20%左(zuǒ)右，而炒西红柿则低(dī)于10%。

　　成果显现(xiàn)，鲜榨蔬菜汁的维生(shēng)素C丢失率，乃至比炒青菜(cài)更大。

　　一(yī)同，榨汁(zhī)之后，还会(huì)有(yǒu)一个(gè)显着的改变(biàn)：果蔬(shū)汁的(de)色彩逐突变深(shēn)。

　　在(zài)这个过程(chéng)中(zhōng)，果蔬的抗氧化才能会逐步下降。北京市有几个区，北京市有几个区,都叫什么

　　这是由(yóu)于(yú)果蔬中都存在维生素C氧化酶、酚氧化酶(méi)等许(xǔ)多氧化酶类，它们在细(xì)胞(bāo)中素日茕居(jū)一室，不好维生素C、多酚类物质等(děng)抗(kàng)氧化成分碰头。

　　一旦扔进(jìn)果蔬榨汁机，细胞被绞碎损(sǔn)坏，这些成分就会混在(zài)一同，产生反响。

　　酶的催化反响(xiǎng)非常敏(mǐn)捷(jié)，只需瞬间，维生素C就(jiù)会许多(duō)丢失(shī)，有(yǒu)保健效(xiào)果的多酚(fēn)类物质也会被敏捷损坏。

　　假如在(zài)榨果汁时去掉渣子，还会丢失(shī)许多(duō)膳食纤维。

　　如榨菠萝汁(zhī)时，去(qù)掉果(guǒ)渣会丢失90%以上(shàng)的纤维(wéi)。

　　专家主张：生果和蔬菜在制造鲜榨汁之后(hòu)，维生素C和其他(tā)抗氧化物质会有很大的丢失。

　　因(yīn)而(ér)，吃(chī)饭(fàn)的时分不(bù)吃青菜，而用克己鲜榨果蔬汁来代替的办法是过错的(de)。

　　主张每天(tiān)要吃两盘少油烹调(diào)的(de)熟(shú)蔬菜(cài)，在此之(zhī)外，能(néng)够再加(jiā)两(liǎng)杯鲜榨(zhà)果蔬(shū)汁(zhī)。

　　在(zài)家庭克己(jǐ)鲜(xiān)榨果蔬汁之前，最好用沸水短(duǎn)时快速(sù)焯(chāo)烫一(yī)下(xià)之后(hòu)再榨(zhà)汁，能灭(miè)活(huó)一些酶类，削(xuē)减营养物质的丢失。

　　必定要现榨(zhà)现喝，削减抗氧化物质氧化(huà)分化的时刻(kè)。

　　滤去的果渣应尽北京市有几个区，北京市有几个区,都叫什么量使(shǐ)用，能够加一点(diǎn)蜂(fēng)蜜和柠檬(méng)汁调味，做成(chéng)高纤维(wéi)小甜食，滋味其(qí)实(shí)很(hěn)不错。

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