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　　牛(niú)心管(guǎn)是牛的什么部位(wèi)图片？牛心管（牛黄喉(hóu)）是牛心(xīn)脏的主动脉血管的。关于(yú)牛心(xīn)管是牛(niú)的什么部位(wèi)图片以及牛心管是牛(niú)的什(shén)么部位(wèi)图片，牛心管是(shì)牛(niú)的哪个部位？，牛心管(guǎn)是什么东西，牛心管是啥，心(xīn)管是(shì)牛的哪个部位等问题，农商网将为(wèi)你整理以下(xià)的(de)生活知(zhī)识：

牛心顶是黄喉吗

　　牛心顶是黄喉的。

　　黄喉与牛心(xīn)顶的(de)区别:

　　1、来源不同

　　黄喉来(lái)自(zì)于(yú)猪、牛等家(jiā)畜的(de)大血(xuè)管(guǎn)，一般为主动(dòng)脉，又称(chēng)心管。牛的(de)心脏顶(dǐng)部连接血脉和心(xīn)脏的组织。韧性较(jiào)高，可以入菜。

　　2、主要成分(fēn)不同

　　黄喉主要成分是平滑(huá)肌，属蛋白质，相对于肝、胃等内(nèi)脏(zàng)营(yíng)养价值高一些(xiē)。牛心定(dìng)的主要(yào)成(chéng)分是(shì)组织。

　　3、口感不同

　　黄喉较(jiào)厚，口感比(bǐ)猪黄喉口感(gǎn)更好。但牛黄(huáng)喉(hóu)处理起(qǐ)来较为麻(má)烦，若处(chù)理(lǐ)不好，口感很(hěn)绵(mián)，嚼不动(dòng)，不过专业吃货(huò)很(hěn)多都爱吃牛黄喉。牛(niú)心顶由于它的韧性很高，所以用酱(jiàng)炒出(chū)来(lái)后口感既脆(cuì)嫩又(yòu)爽口(kǒu)。

牛心管是牛的什么部位图片(piàn)

　　1、牛心管（牛黄喉(hóu)）是(shì)牛心脏(zàng)的(de)主动(dòng)脉(mài)血管。

　　2、黄喉是火锅中的一(yī)种(zhǒng)食物，来自于猪、牛等(děng)家畜的大血管，一般为主(zhǔ)动脉(mài)，又称(chēng)心(xīn)管，常被(bèi)误(wù)解(jiě)为食管或气管，在火(huǒ)锅菜肴中(zhōng)又分为(wèi)发制黄(huáng)喉和鲜(xiān)黄喉(hóu)，在火a4纸一半大的照片是几寸的啊，a4的一半大小的照片是什么尺寸(huǒ)锅中重要的特点就(jiù)是爽脆。

　　3、火锅涮烫菜品中，牛黄喉较厚，口感(gǎn)比猪黄喉口感更好。

　　但牛黄喉处理(lǐ)起(qǐ)来较(jiào)为麻(má)烦，若处理不(bù)好，口(kǒu)感(gǎn)很绵，嚼不动。