木聚糖酶(méi)和a淀(diàn)粉(fěn)酶(méi)是一(yī)样的吗？木聚糖酶和a淀粉酶是不一样的，木聚(jù)糖酶(méi)属(shǔ)于(yú)一种半(bàn)纤(xiān)维(wéi)素酶，可作(zuò)用于水不溶(róng)性阿拉伯木聚糖(táng)骨架，降低其分(fēn)子大小(xiǎo)和吸水率(lǜ)，从而促进面筋交联(lián)，对于改善面包品质(zhì)具有重要作用的。关于(yú)木(mù)聚糖酶和a淀粉(fěn)酶是一样(yàng)的吗以及木聚糖酶和a淀粉酶是(shì)一样的吗(ma)，木聚糖酶和a淀粉酶是一样的吗有毒吗，木(mù)聚糖酶和葡聚糖酶的(de)区别(bié)，a淀粉酶和淀粉酶的区别，a淀粉酶和β淀粉酶的区别等问题，农(nóng)商网将(jiāng)为你整理以下(xià)的(de)生活知识：

木(mù)聚糖酶可以喂猪吗

　　木聚(jù)糖酶是可以(yǐ)喂(wèi)猪(zhū)的。

　　木聚糖酶的添(tiān)加(jiā)显(xiǎn)著(zhù)提高了总(zǒng)能、粗蛋白和中性洗涤纤维的回肠表观(guān)消化率,并改善(shàn)了干物(wù)质、总能、粗蛋白、中性洗涤(dí)纤维、

　　酸性洗涤纤维和半纤(xiān)维素盲肠(cháng)表观(guān)消化(huà)率、结肠表观(guān)消化率和全肠道表观(guān)消(xiāo)化率。提高了干物(wù)质和中性洗涤纤维在盲(máng)肠(cháng)的消(xiāo)失量,所以母猪可以喂木聚糖(táng)酶粉。

木聚糖酶(méi)和a淀粉酶(méi)是(shì)一样的(de)吗(ma)

　　木(mù)聚糖酶(méi)和a淀粉酶(méi)是不一样的，木聚糖酶属(shǔ)于一种半(bàn)纤维素酶，可作用于水不(bù)溶性阿拉伯木(mù)聚糖骨架，降(jiàng)低其分(fēn)子大(dà)小(xiǎo)和吸(xī)水率，从而(ér)促(cù)进面筋交联，对于改善面包品质具有重要(yào)作用。

　　溶于水(shuǐ)，不溶于乙醇或乙醚(mí)。

　　木聚(jù)糖是一(yī)种存在于(yú)植物细胞壁中(zhōng)的异质多(duō)糖，约占植(zhí)物细胞干(gàn)重的(de)百分之15-百分之35，是植物半(bàn)纤(xiān)维素的主要成分。

　　大多数木聚糖是一种结构复杂的，具有(yǒu)高度分枝的(de)异质多(duō)糖，含(hán)有(yǒu)许多不(bù)同的(de)取(qǔ)代基。

木聚糖酶在饲料中的重(zhòng)要作(zuò)用有哪些

　　饲料中通常含有(yǒu)较多的非淀粉多糖(táng)，主要包括阿拉伯(bó)木(mù)聚糖、β-葡聚糖、旷半乳糖苷、果胶、纤维素等。

　　其(qí)中阿拉伯木聚糖和β-葡聚(jù)糖占非淀粉(fěn)多糖的30%，因为单胃(wèi)动物不(bù)能分解非淀粉多糖(táng)，所以(yǐ)非淀粉多糖就成(chéng)为一种抗营养因子。

　　非淀粉多(duō)糖能结(jié)合大量的(de)水，使采食动物消化道中的食糜体积增大(dà)，粘度增加，并形成(chéng)凝(níng)胶，结(jié)果(guǒ)造成消化酶的功(gōng)能(néng)不能正(zhèng)常(cháng)进行(xíng)，影响肠(cháng)胃(wèi)的吸收，造成食(shí)糜(mí)在小肠(cháng)中(zhōng)滞留，从(cóng)而(ér)引起微生物异常繁殖(zhí)，造成(chéng)动(dòng)物生长受阻、饲(sì)料转化率(lǜ)降低。

　　研究表明，饲料(liào)中(zhōng)添加木聚糖酶，可显著降低(dī)阿(ā)拉伯(bó)木聚糖(táng)分子(zi)大小(xiǎo)，将其分(fēn)解(jiě)成较小聚(jù)合度的(de)低聚木糖，从而改善(shàn)饲(sì)料性(xìng)能(néng)，消除或降低因(yīn)粘(zhān)度增加而引起的抗营养作(zuò)用(yòng)。

　　通常该(gāi)酶与α-淀粉酶、蛋(dàn)白酶等酶(méi)制剂成复合酶，特别适合添(tiān)加于采用小麦和(hé)大麦为基(jī)础的(de)家禽日(rì)粮。

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