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颗粒(lì)状藕粉是假的吗(ma)，十块钱一罐的藕粉能吃吗

　　颗粒(lì)状(zhuàng)心情五味杂陈啥意思，打翻了五味杂陈啥意思的藕(ǒu)粉不是真的(de)。

　　质量好(hǎo)的藕粉质地细嫩滑爽(shuǎng)，用手指揉(róu)捻(niǎn)时(shí)滑(huá)爽而且无异状，另外(wài)质量(liàng)好的藕粉中还会一(yī)些片状(zhuàng)物质存在，那些质(zhì)量差(chà)或者(zhě)假的藕粉质地粗(cū)糙，用手捏的时候有颗粒感，但是没(méi)有片状物。

　　质量好的藕粉冲调以后会是(shì)透明状，而且(qiě)吃的时候一点也不粘喉(hóu)。

藕粉是粉状好还是颗(kē)粒状好

　　颗粒(lì)状藕粉(fěn)和粉末状藕(ǒu)粉(fěn)，本质上(shàng)并没有区别，都是(shì)现代精加(jiā)工后的藕粉，只(zhǐ)是外观形状不(bù)同而(ér)已(yǐ)。

藕粉买什么样(yàng)的才正(zhèng)宗

　　1、三家村 (历史皇室"贡粉(fěn)",藕(ǒu)粉十大品牌(pái),藕粉/奶茶(chá)/粉丝/农副产品/休闲食品等产品(pǐn)专业生产加工的私营独资企业,杭(háng)州(zhōu)三(sān)家村藕粉(fěn)厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农林产品科研开发/深加工/销售为一体,国内较大(dà)藕粉(fěn)生产厂家,行(xíng)业(yè)标准参与(yǔ)起草单(dān)位,杭州天堂(táng)食品有限(xiàn)公司 )

　　3、采(cǎi)芝(zhī)斋 (0571-87910222，创于(yú)1928年,致力于副食(shí)品零售/批发,兼营餐饮/住宿的大型副食品连锁企业,主打西湖藕粉(fěn)/麻酥糖/麻糕(gāo)产品(pǐn),杭州采芝(zhī)斋食品有限公(gōng)司 )

　　4、万事(shì)隆 (0571-86730180，其西湖(hú)藕粉(fěn)/特色糕点/山(shān)核(hé)桃笋干产(chǎn)品享有盛誉,致力于(yú)开发加工天然健(jiàn)康(kāng)地方(fāng)名优特食品为主导(dǎo)产业,杭州万隆果(guǒ)干(gàn)食品有限公(gōng)司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成(chéng)立于1999年,云南较(jiào)大(dà)的(de)专(zhuān)业藕粉(fěn)企(qǐ)业,澄(chéng)江藕(ǒu)粉的代表性品(pǐn)牌,农产品加工知名企业(yè),云南德春(chūn)绿色(sè)食品(pǐn)有限公司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始(shǐ)创(chuàng)于1994年(nián),专业从事藕粉/皮(pí)咸蛋/腌制(zhì)鱼(yú)等系列食品的(de)生产/加工/销(xiāo)售的企业,销售(shòu)网络(luò)遍(biàn)布全国,洪湖(hú)市(shì)晨光实业(yè)有(yǒu)限(xiàn)公司(sī) )

　　7、艺福(fú)堂EFUTON (400-8007070，互联(lián)网茶叶影响(xiǎng)力(lì)品牌,专营西湖龙井茶/兼营(yíng)世界各地(dì)名(míng)优茗茶及花草(cǎo)茶/茶具(jù)的现代茶业(yè)企业,杭州艺福(fú)堂(táng)茶业有限公司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建于1913年,中(zhōng)华老字号,专注于经(jīng)营(yíng)生产中(zhōng)式餐饮(yǐn)和食品,素有"知味停车/闻香下马"的美(měi)誉,杭(háng)州(zhōu)饮(yǐn)食服(fú)务集团有限公司 )

　　9、迈(mài)的乐 (400-6016558，专(zhuān)业从(cóng)事白(bái)莲(lián)系列产品开发生产,集白莲/莲藕/荷叶茶加工为一体(tǐ)的民(mín)营企业,白莲系(xì)列(liè)产品销往海内外,广昌莲香食品有限公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专注于营(yíng)养健康食品的研(yán)制/生(sh心情五味杂陈啥意思，打翻了五味杂陈啥意思ēng)产/销售/宣传(chuán)于一体的综合(hé)型食品企业(yè),桂林智强食(shí)品开发有限公(gōng)司 )

藕粉有(yǒu)假的吗

　　看色.纯藕粉含(hán)有多量的铁质(zhì)和还原糖等成分，与空(kōng)气(qì)接触，极(jí)易氧(yǎng)化，使粉的颜色由白(bái)而转微(wēi)红(hóng)。

　　其他(tā)淀粉(如甘薯、马铃薯、葛根等(děng)淀粉)没有这种变化，都是纯白色或稍带黄(huáng)色的；

　　如(rú)果这(zhè)类淀粉呈玫瑰红色，则是加(jiā)入食用色素所致。

　　鼻嗅.藕粉具有独(dú)特的浓郁清香气味(wèi)；

　　其它淀粉(fěn)则无此清香(xiāng)气(qì)。

　　手试.取少许藕粉用手指(zhǐ)揉擦，其质地比(bǐ)其他淀粉都要细腻滑爽，滑(huá)爽如(rú)脂且无异状.

　　现形(xíng).藕粉和其(qí)它(tā)淀粉有时呈片状(zhuàng)，但片状(zhuàng)的藕粉表面上有(yǒu)丝状纹络；

　　而其他片状(zhuàng)淀(diàn)粉的两侧，表面(miàn)是平光的。

　　口(kǒu)尝.取少量藕粉放入口中．触及唾液即会很(hěn)快溶(róng)化；

　　而其他淀粉入口后，不仅不易溶化．而且还会粘(zhān)糊在一起或呈(chéng)团状。

　　调试.取少许藕粉用(yòng)少量(liàng)冷开(kāi)水调匀后，再(zài)以沸(fèi)水(shuǐ)冲调，随即熬透可(kě)食，其吸水胀(zhàng)性可达八(bā)、九倍。

　　熟浆色(sè)泽微红，多呈琥珀(pò)色，光泽(zé)晶莹(yíng)；

　　冷(lěng)却(què)后放置数小时(shí)，稠(chóu)厚的熟(shú)桨会全变成稀(xī)浆。

　　其他淀粉多需在炉子上加热调(diào)煮(zhǔ)，才(cái)能食(shí)用，它们的吸(xī)水胀性及韧性均不如(rú)藕粉(fěn)，色泽多呈白色或褐色(sè)，而(ér)且不(bù)透明；

　　冷(lěng)却后．即使放(fàng)置(zhì)十多小时，也仅仅是碗(wǎn)边(biān)四周(zhōu)一圈呈稀浆(jiāng)状，中间部分仍凝结不变。

藕粉有副作用(yòng)吗

　　藕粉没(méi)什么副作用，但藕粉(fěn)含淀(diàn)粉(fěn)过多，肥胖者应少食。

　　自古，藕粉就(jiù)是百姓习惯冲喝(hē)的(de)流质膳食(shí)。

　　脾胃消化功能低下、胃及十(shí)二指肠溃疡患(huàn)者(zhě)忌食莲(lián)藕及其制品。

　　藕粉味甘性平，能治(zhì)热渴，散留血，开胃。

　　《本草纲目》还记载，藕粉服食，轻身益年。

　　莲(lián)藕(ǒu)粉主要(yào)成分是莲(lián)藕，故(gù)与莲藕(ǒu)相(xiāng)克必与(yǔ)莲藕粉相克(kè)。

　　大豆与莲藕(ǒu)食(shí)物相克，大豆(dòu)中(zhōng)含(hán)有丰(fēng)富的(de)铁质，不能(néng)与含纤维素多(duō)的莲(lián)藕同食，因为纤维素会影响人体对(duì)铁的吸(xī)收。

　　猪肝与莲藕食(shí)物相克，莲藕含有纤(xiān)维素，纤维中的(de)醛(quán)糖酸可与猪肝中的(de)铁、铜(tóng)、锌等微量元素(sù)形成(chéng)混合物，降(jiàng)低(dī)人(rén)体对这些元素的吸收。心情五味杂陈啥意思，打翻了五味杂陈啥意思p>

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