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大家真的都放不进脉动瓶口吗，一般进得去脉动瓶口吗酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专业(yè)是(shì)学(xué)些什(shén)么的(de)，酒店管理(lǐ)专业是学些什么内容是三年内北(běi)京酒店也将达(dá)800家(jiā)，高级酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)人才抢手(shǒu)的。

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酒店管理专业是学些(xiē)什么的，酒店管理专业是(shì)学(xué)些什么内容

　　三(sān)年内北(běi)京(jīng)酒店也将达(dá)800家(jiā)，高(gāo)级酒店(diàn)管理人才(cái)抢手(shǒu)。

　　酒店管理专(zhuān)业是全球十(shí)大热(rè)门行业(yè)之一，高级酒店管理(lǐ)人才在全球(qiú)都是一直(zhí)很(hěn)紧缺的，近(jìn)年(nián)来，在(zài)国际人才市场上(shàng)，酒店(diàn)管理人才出(chū)现了供不应求的局(jú)面(miàn)。

　　随着(zhe)2008北(běi)京奥运会，2010上海世博会和越来越多的国际(jì)大型活(huó)动将在中国(guó)举行，中(zhōng)国对旅游、酒店管理(lǐ)专业(yè)人才的(de)需求也(yě)日益增(zēng)大，所(suǒ)以你大可不必为就(jiù)业犯愁。

　　预计(jì)到(dào)2010年，高级酒店管理人才将(jiāng)成为职场上炙手可(kě)热的高薪阶层。

　　国内酒(jiǔ)店从业人员，以高(gāo)薪阶层为多。

　　酒店管理人员在中国十大(dà)百万年薪(xīn)职业中排名(míng)第六。

　　酒(jiǔ)店、旅游业将成(chéng)为上海服务产业(yè)的支柱。

　　目前，全世界(jiè)已有17个国际酒店管理集团在上海投资或管(guǎn)理高星级酒店，酒店行业(yè)在不断扩(kuò)充，对(duì)人才的需(xū)求(qiú)也不断增加，每(měi)年都需要(yào)数以千计的国际(jì)化酒店管理人(rén)才。

　　三年内北京酒店(diàn)也(yě)将达(dá)800家，高级酒店管理人才抢手(shǒu)。

　　一、培养目标与要求本专业培(péi)养(yǎng)拥护党的(de)基(jī)本路线，适应生产、建设(shè)、管理、服(fú)务(wù)第一线的，德(dé)智体美等(děng)全面发展的中等(děng)职业(yè)技(jì)术应用性专门人才。

　　要(yào)求学生掌握经济管理基(jī)础理论(lùn)，酒(jiǔ)店、餐(cān)饮与(yǔ)旅游基础知识，具备酒店基本管理与服(fú)务能力。

　　学生毕业后主要去各饭店(diàn)、酒(jiǔ)店(diàn)、宾馆(guǎn)从事酒(jiǔ)店基(jī)层(céng)管(guǎn)理及餐饮、客房服务(wù)工作。

　　本(běn)专业注重学生综合素(sù)质的培养，主要学习经济管理基础(chǔ)知识(shí)、酒店基本理(lǐ)论。大家真的都放不进脉动瓶口吗，一般进得去脉动瓶口吗>

　　本专业突出技能培训，学生(shēng)在学习(xí)期间，将接受酒店、宾(bīn)馆的(de)餐饮、客房顶岗实习实(shí)训等(děng)多方(fāng)面的技能训练。

　　二、主要课程酒店(diàn)管理(lǐ)概论、现代酒店管(guǎn)理、酒(jiǔ)店(diàn)心理学、旅游学概论、前厅(tīng)客房服务与管理(lǐ)、餐(cān)饮服务与管理、菜点(diǎn)与酒水、酒店英语、现(xiàn)代酒店(diàn)营销(xiāo)、酒店(diàn)财务(wù)管理、会议(yì)服务(wù)与(yǔ)管理、康乐服务与管理。

　　三、毕业应掌(zhǎng)握的技能与就业方向 1、具有诚信、坚毅的品格和敬业(yè)、负责的职业道德与团(tuán)队协作精神；

　　 2、具有较好的专业基础(chǔ)知识(shí)和自学(xué)能力、进取创新意识；

　　 3、掌握现代(dài)服务(wù)理(lǐ)念，了解现代服务业(yè)发展趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客(kè)房、餐(cān)饮、康乐等部门的业(yè)务知识；

　　 5、熟悉我国酒(jiǔ)店业发展(zhǎn)的方针(zhēn)、政策和法规；

　　 6、具(jù)有酒店(diàn)的前厅、客房(fáng)、餐饮、康乐、会(huì)展等管理与基本服务能力；

　　 7、具(jù)有(yǒu)较强的计算(suàn)机操作、文字(zì)表达、人(rén)际沟通能力以及一定的职业外语(yǔ)表达能力。

　　济南,和北京都(dōu)有专(zhuān)业的学校.

酒店管理专业都学什么呢？

　　酒店管理专业(yè)，也称招(zhāo)待管(guǎn)理(lǐ)学，顾名(míng)思(sī)义，以后发展(zhǎn)方向(xiàng)为酒店管理方(fāng)面的人才，但刚从酒店管理(lǐ)专(zhuān)业毕业，需要从最(zuì)基础的岗位前(qián)厅、餐饮等等职位做起，具备一(yī)定的实际(jì)经验才有(yǒu)机会晋升为(wèi)管理层。

　　虽然前期起(qǐ)点低(dī)，但随着目前(qián)国内外旅(lǚ)游业(yè)飞(fēi)速发展，高级酒店管理人才在全(quán)球(qiú)范围内都需求量很(hěn)大(dà)，前景(jǐng)还是不错(cuò)，以下是酒店管(guǎn)理专业及就业(yè)的(de)相(xiāng)关详(xiáng)细内容！

　　一、酒店管理必修的(de)课程，野(yě)旅(lǚ)主要有以下四大方向(xiàng)

　　1、食品营运：酒店管理(lǐ)专(zhuān)业中食品营运(yùn)研究(jiū)占(zhàn)比非(fēi)常(cháng)大，酒管(guǎn)专业的同学们会学(xué)习到(dào)食品相关的科(kē)学、食物的选配、如何正(zhèng)确地储存食(shí)品(pǐn)、如何正确地处理各种食物(wù)等(děng)了解(jiě)食(shí)物的(de)各方(fāng)面理论(lùn)知识(shí)，不仅(jǐn)仅在酒店餐饮(yǐn)行业，在(zài)日常生活中(zhōng)也非常(cháng)适用。

　　2、厨房与招(zhāo)待(dài)：在注重实用经(jīng)验(yàn)的college，对(duì)于烹饪和服务都(dōu)有(yǒu)很(hěn)大比重(zhòng)的实践教学，大(dà)一就会有Kitchen&Dinning课，每个学生都必须亲身(shēn)扮演侍应生和厨(chú)师的(de)角色，学(xué)习(xí)服务客人的各种(zhǒng)不(bù)同(tóng)的角色(sè)，例如门口迎宾的host、饮(yǐn)料(liào)部的人员、传菜员还有(yǒu)侍应生。

　　在厨房大家也(yě)要学(xué)习如何烹制(zhì)凉菜、甜(tián)点(diǎn)、热(rè)炒(chǎo)和烧(shāo)烤等不(bù)同的菜式，了解厨房的运作。

　　调酒课：这是比较有意思的一门课(kè)，学(xué)生(shēng)们要了(le)解(jiě)酒类的历史知识，并且(qiě)学(xué)习(xí)如何亲自调制鸡尾酒，品(pǐn)尝各种不同的酒类，还(hái)要学(xué)会自己调制鸡尾酒，统一需(xū)要考取(qǔ)可以在正规餐饮场所销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿(sù)营运：了解酒店行业的营运(yùn)，房务(wù)、渡假村、财务控(kòng)管、房(fáng)间(jiān)、销售、市场(chǎng)营销、酒(jiǔ)店建筑(zhù)规划也都(dōu)是必修，在此(cǐ)也需要懂得一些(xiē)商业相关的知识，了解酒店(diàn)行业运行的规则(zé)。

　　4、会计：很多学生一听会计(jì)是(shì)拒绝的，不过酒管(guǎn)专业的会计知识相(xiāng)对(duì)来(lái)说已经算是最(zuì)基(jī)础的了，学生只需要比较(jiào)基(jī)本地学(xué)习如何(hé)计算酒店餐厅的运营(yíng)成本、利润(rùn)等等东西，并且(qiě)能(néng)很快(kuài)的运用到工作中去，相当实用。

　　二、酒店管理就业发展(zhǎn)方向,总体来说有两个：

　　1、是以理论学习(xí)为主的，通常(cháng)不(bù)太注重实践(jiàn)操(cāo)作方面，主要学习的是酒店业的未来发(fā)展、餐饮业(yè)的运营(yíng)方式和财务(wù)管理(lǐ)等等。

　　按照这个(gè)方向学(xué)习的人未来的发展方向(xiàng)可以是研究酒店(diàn)的学着(zhe)也(yě)可以直接成为酒店(diàn)的高层管(guǎn)理者，特别(bié)是制定战略(lüè)发(fā)展方向的(de)重要人物(wù)。

　　2、另外一(yī)个方向就(jiù)是注重(zhòng)操作、运(yùn)营和实践的学习，除了学(xué)习理论(lùn)方(fāng)面的内容，还会了解到每个部门的具体(tǐ)操(cāo)作方法，细致(zhì)到餐(cān)厅的托(tuō)盘如何(hé)拿(ná)、中西餐如何正确(què)服务客人等，也就是提问者口中所(suǒ)说的“打杂”。

　　怎(zěn)么选择发展(zhǎn)方向呢?从就(jiù)业来说，以(yǐ)实践为主(zhǔ)的(de)学习(xí)方(fāng)向比较推荐，因(yīn)为(wèi)在酒店工作过(guò)就可以发现，酒店里的运(yùn)营高层基本都是从基层部门干出(chū)来的，很少有专门研(yán)究酒店运营或单纯学习(xí)理论的(de)，因为(wèi)酒店这个行业是(shì)一个操作性非常强的(de)行业，光有理论(lùn)是远远(yuǎn)不够(gòu)的(de)，懂的每(měi)个部门、每个职位的工作流程和标准(zhǔn)，才(cái)是(shì)王道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给(gěi)想从(cóng)事酒店(diàn)管理行业人士的建议：

　　1、酒店这个行当(dāng)，经验比学历重要，学习能力强比(bǐ)经验重要

　　2、很(hěn)多(duō)学历不高的酒店人(rén)，凭着经验的积累，做到了酒店的高层。

　　3、任何一个(gè)企业，都只(zhǐ)为你(nǐ)的工(gōng)作业绩(jì)而不是(shì)你的教育(yù)背景买(mǎi)单

　　4、选择了酒(jiǔ)店行业，从技能学习开始锻(duàn)炼自己(jǐ)，放(fàng)平稳(wěn)心态(tài)

　　5、不要(yào)企图你还没有(yǒu)基层的经验(yàn)就想直接(jiē)做管理人员(yuán)。

　　因为你不从底层的(de)真正接(jiē)触一个行业，那你永远也不知道这行的水有多深，你永远也(yě)猜想不到这行当(dāng)里的各种(zhǒng)猫腻(nì)

　　四、入住酒店管(guǎn)理面临两大考验

　　1、

　　岗位多为基础服务岗位(wèi)，不是简猛高科技，不是高精尖，需(xū)要的是手把手(shǒu)踏踏实实(shí)的实践操作，目前大部(bù)分从大家真的都放不进脉动瓶口吗，一般进得去脉动瓶口吗业者为(wèi)低学历人员、甚至大部分是农民(mín)工。

　　与其他行业(yè)相比(bǐ)基层服务人员所获得的收入(rù)、社(shè)会(huì)地位、个人成就感是相(xiāng)当低的，前期必须能忍受这种低薪、低创造(zào)力、低附加(jiā)值、低社(shè)会地位的工作岗位。