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大(dà)明虾是(shì)淡水还(hái)是(shì)海水(shuǐ)

　　大明虾是(shì)海(hǎi)水的(de)。

　　1、明虾是海水养殖(zhí)的。它主要(yào)生活在浅海泥(ní)沙(shā)层，春(chūn)季时会洄游产卵，可捕捞出虾(xiā)籽，产卵后亲虾就会出现死亡，幼虾长到秋季时(shí)会成为成虾(xiā)，生长繁(fán)殖(zhí)的(de)速(sù)度非(fēi)常(cháng)快(kuài)。

　　2、养虾时池塘(táng)一(yī)定要建造在通风向阳，注水排水方便，水源充足无污染的地方。建造(zào)好后还要(yào)先进行消毒处(chù)理，保证无菌无毒。放养(yǎng)虾苗(miáo)一般在春季的3-4月份，这(zhè)时气(qì)候比较适宜(yí)，利于虾苗生长。平时可以将饵料投(tóu)喂(wèi)在(zài)浅水(shuǐ)处，同时要经常巡(xún)塘(táng)，观察生长(zhǎng)情况，及时调节水质。

　　3、养虾的池塘以面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水(shuǐ)源充(chōng)足、无污染、沙质底的淡水池塘或虾塘为主。在虾(xiā)苗放养前1周(zhōu)，一定要用60-80厘米的(de)筛绢网过滤，进水30厘米，亩施基(jī)肥50公(gōng)斤或尿素5公斤培(péi)养基础饵(ěr)料。

大(dà)明虾怎么保存(cún)才新鲜(xiān)呢

　　1、保鲜袋冷冻保(bǎo)存(cún)。

　　首先(xiān)，准备好加厚的保鲜袋，然后把新买(mǎi)来的虾剪去虾须和(hé)头上的刺，以免(miǎn)扎破袋(dài)子(zi)失去保鲜，摆直(zhí)放(fàng)入保鲜袋子。

　　摆满(mǎn)袋子后(hòu)，在(zài)袋(dài)子外面再套(tào)上3个同样(yàng)的保鲜袋，用透明胶(jiāo)封好，直接放入冰(bīng)箱。

　　然后把(bǎ)冰(bīng)箱调(diào)至(zhì)最高档8到(dào)10个小时(shí)，这样既冷冻的好又保鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用水泡一下即可。

　　2、保鲜盒冷冻(dòng)保(bǎo)存。

　　把虾须(xū)和虾枪剪掉后整(zhěng)齐的(de)码在保险盒里，不(bù)用放水，盖好盒盖，保(bǎo)证(zhèng)没(méi)有(yǒu)缝隙就行，直接放入(rù)冰(bīng)箱速冻。

　　吃的时候拿大(dà)点的水果刀轻(qīng)轻一撬就都下(xià)来了，而且还很完整。

　　这(zhè)样的虾(xiā)和(hé)刚(gāng)买(mǎi)来鲜活的虾(xiā)的(de)肉质口感是一样的，可以(yǐ)保存到来(lái)年(nián)有鲜虾的时候。

　　3、瓶子冷冻(dòng)保(bǎo)存。

　　首(shǒu)先，准备一个(gè)饮(yǐn)料(liào)瓶子，然后将(jiāng)鲜虾一只只(zhǐ)的(de)顺(shùn)装在空的(de)饮(yǐn)料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

活的大明(míng)虾怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么保(bǎo)鲜(xiān)

　　 活的(de)大明(míng)虾怎(zěn)么保鲜，在(zài)现实生(shēng)活中(zhōng)，明虾(xiā)的味道(dào)鲜甜(tián)，肉质也非常正宗(zōng)，营养(yǎng)也(yě)是十分丰富，所以很多人(rén)平时都非常喜欢吃(chī)明虾(xiā)。

　　下面就(jiù)为(wèi)大(dà)家分享(xiǎng)活的大明虾怎么保鲜。

活的大明虾怎么保鲜(xiān)1

　　 短时间(jiān)保(bǎo)鲜

　　 拿出一(yī)个(gè)胶(jiāo)盒来(lái)，在里(lǐ)面(miàn)放(fàng)一些湿纸巾，还是湿毛巾(jīn)作为垫(diàn)底，把虾(xiā)放入里面后，再在上面铺上一层湿纸(zhǐ)巾或湿毛巾，这么做(zuò)是为了利用冰箱内的冷(lěng)气(qì)，让湿纸巾(jīn)或湿毛巾(jīn)保(bǎo)持一定的湿(shī)度，来保持基(jī)围虾(xiā)的持久保鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把刚买回来的(de)活虾稍微用凉(liáng)水小冲(chōng)一下。

　　 2、把虾码放(fàng)在(zài)饭盒(hé)里(lǐ)，大(dà)概是(shì)饭盒的2/3。

　　(如果(guǒ)是平(píng)时一家三(sān)口吃(chī)的话，用小一点的饭盒，过节(jié)日的话可以用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些(xiē)凉水在饭盒(hé)里，不要太满(mǎn)，但要没过虾(xiā)。

　　 4、冻(dòng)好后，用凉(liáng)水冲饭(fàn)盒反面(miàn)，一倒就能把(bǎ)虾块取出，用保鲜膜(mó)把(bǎ)虾块包(bāo)好(hǎo)，可以在(zài)冰箱里码(mǎ)放整齐(qí)。

　　 活明虾怎么处(chù)理(lǐ)

　　 1、新鲜明(míng)虾(xiā)用清水冲洗干净，并沥干(gàn)水分;

　　 2、左手握虾(xiā)住明虾的身体，右手拿(ná)剪刀虾(xiā)须剪掉;

　　 3、左手握虾住(zhù)明虾(xiā)，把虾身搭在(zài)中指、无名指和小指上，用大拇(mǔ)指和食指压住虾身，使虾肚面向自己，右手拿剪刀把(bǎ)虾脚剪掉(diào);

　　 4、剪掉虾脚后，在(zài)虾肚中(zhōng)间(jiān)有一条黑色的虾肠(cháng)，用剪(jiǎn)刀(dāo)沿着(zhe)黑线(xiàn)边(biān)缘(yuán)轻(qīng)轻划一下，取出黑色(sè)虾(xiā)肠;

　　 5、左手握着虾(xiā)身体的(de)第(dì)二个(gè)关节处，右手(shǒu)取一根(gēn)牙签，用牙(yá)签插入虾(xiā)的第二关节，轻轻向上一挑，左手(shǒu)同时把虾身松开平(píng)放，把虾泥取出;

　　 6、左(zuǒ)手握虾，右(yòu)手顺着虾身把身(shēn)体部位的虾壳剥(bō)下;

　　 7、左(zuǒ)手握虾，右手把虾头去掉;

　　 8、留下(xià)干净的虾仁备用;

　　 9、剥下(xià)来的虾壳和虾头不要(yào)丢掉。

活的(de)大明(míng)虾怎么保鲜(xiān)2

　　 1、瓶子(zi)保鲜(xiān)法

　　 将鲜虾(xiā)一只只的顺装在空的(de)饮料瓶里，灌(guàn)满水(shuǐ)，拧紧(jǐn)瓶盖，放在冰箱冷冻。

　　这样虾完全(quán)与空气隔绝(jué)，也不会串味。

　　吃之前取(qǔ)出(chū)一瓶提前解冻，用刀或剪(jiǎn)子将瓶子破开，一(yī)瓶正好可以做一盘(pán)。

　　 *这种方法简单(dān)、方便、干(gàn)净、利落、最(zuì)主要的(de)保鲜不(bù)易干、不(bù)串味。

　　由于虾与空气隔绝(jué)，虾肉和新买的一样(yàng)鲜，不会变得干柴。

　　饮料(liào)瓶不要太大(dà)也不要太小，500ml的(de)饮料瓶大小正合适，拿出来(lái)吃(chī)的话正好能(néng)做一份(fèn)。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先买来加(jiā)厚的保鲜袋。

　　把新买来的虾剪(jiǎn)去虾(xiā)须和(hé)头上的刺(cì)，以免扎(zhā)破袋子失去(qù)保鲜，摆直放入保鲜(xiān)袋子。

　　摆满袋子后(hòu)，在袋(dài)子(zi)外面再套上3个同(tóng)样的保鲜(xiān)袋，用(yòng)透明胶封好，直接放入冰箱。

　　然后把冰箱(xiāng)调至(zhì)最高(gāo)档8到10个小时(shí)，这样既冷冻(dòng)的(de)好又(yòu)保鲜(xiān)。

　　吃的时候(hòu)拿出一袋，用水泡一下即可(kě)。

　　 *这种方法(fǎ)的(de)缺点是保鲜袋容易破，保鲜(xiān)袋破了(le)以后虾就不新鲜了(le)，会变干、也容易串(chuàn)味，时(shí)间长了口感也会发面(miàn)。

　　 3、保(bǎo)鲜(xiān)盒冷(lěng)冻法

　　 把虾须和虾(xiā)枪剪掉后(hòu)整齐的码(mǎ)在(zài)保险盒里，不用放水，盖好盒(hé)盖(gài)，保(bǎo)证没有缝隙(xì)就行，直(zhí)接放入冰(bīng)箱速冻(dòng)。

　　吃的时候拿(ná)大点的水果刀(dāo)轻轻一撬(qiào)就(jiù)都下来了，而且(qiě)还很完整。

　　这样的`虾和(hé)刚买来鲜活(huó)的虾(xiā)的肉质(zhì)口(kǒu)感是一样的，可以保存到(dào)来年有鲜虾的时(shí)候。

　　 *使用此法时保鲜盒的大小要合适，一般(bān)的外卖(mài)餐盒和饭店的打包盒大小就差不多，大(dà)概能装一斤(jīn)虾，正好一盘。

　　 4、氽水(shuǐ)冷(lěng)冻法

　　 鲜虾可(kě)先在水里面(miàn)煮一下，然后把虾(xiā)捞(lāo)上(shàng)来(lái)，把水沥干后，用保(bǎo)鲜袋装(zhuāng)好，放在冰箱(xiāng)里面冷冻。

　　 方(fāng)法(fǎ)1-3都适合长期保存(cún)，保存时间可长达(dá)一年(nián)，而(ér)且口感和鲜度与鲜虾(xiā)几乎无异(yì)。

　　方法4虽然也(yě)很简(jiǎn)单(dān)易(yì)行(xíng)，但保存(cún)时间不宜太久，一般七天左右。

　　而且口感(gǎn)和鲜度都要差许多(duō)。

　　 注意(yì)事项：冷冻鲜虾切(qiè)忌(jì)反复化(huà)开冷冻。

　　每次吃(chī)多少取多(duō)少，否则化开再冻虾肉就粉了没(méi)有弹性了(le)，而且虾皮(pí)会变黑。

　　取(qǔ)出后(hòu)用自(zì)来(lái)水迅速(sù)解冻，然后控(kòng)水后，愿意(yì)水煮、油焖就自由(yóu)发挥(huī)了。

活的大明虾(xiā)怎么保鲜3

　　 虾(xiā)怎么保存(cún)才(cái)新鲜

　　 1、瓶(píng)子(zi)保鲜(xi疏离感和陌生感的意思是什么，疏离感和陌生感的区别ān)法(fǎ)。

　　把(bǎ)买来的虾(xiā)一只一只放在塑料瓶里，装满(mǎn)后拧紧瓶盖(gài)放(fàng)到冰箱(xiāng)里(lǐ)保存。

　　因(yīn)为冰(bīng)箱(xiāng)里放的(de)东西多且杂，这(zhè)么放(fàng)就不会串味了，制作方法也很简单方便。

　　 2、保鲜膜保(bǎo)鲜法。

　　为了避免虾刺破保鲜袋，先(xiān)把虾须和虾头(tóu)的刺剪掉(diào)，也可以提前把不吃(chī)的地方疏离感和陌生感的意思是什么，疏离感和陌生感的区别剪(jiǎn)掉，然后(hòu)再用保(bǎo)鲜袋把虾多缠几(jǐ)下放(fàng)到冰箱里保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实家里有食(shí)品级真(zhēn)空包装袋和包(bāo)装机的话完全可以选(xuǎn)择这种方(fāng)法！因为不(bù)论是瓶子(zi)还是保鲜膜难免会有空气在(zài)里面，有空气就难免会有(yǒu)细(xì)菌，把空气(qì)抽空之后(hòu)细(xì)菌的含量(liàng)也会大大(dà)减(jiǎn)少，所以(yǐ)被细菌感染(rǎn)的几率(lǜ)也会大大(dà)减少(shǎo)哦！

　　 虾是(shì)贝(bèi)类吗

　　 虾(xiā)并不是贝类。

　　虾是一种甲壳类节肢动物，大多生(shēng)活在(zài)江湖或者海(hǎi)水(shuǐ)中，常(cháng)见的(de)品种有青(qīng)虾，河虾，对虾等；而贝类(lèi)是一种软体(tǐ)动物(wù)，主要分布在海洋(yáng)中，常见的品种有牡蛎，贻贝(bèi)，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然这完全就是两个品种，但基于人类的本质(zhì)，我们对(duì)这两样一律来着不(bù)拒，因为两者都是美味(wèi)！我们通常说的(de)贝类一般会有贝(bèi)壳，然后所(suǒ)有(yǒu)的(de)器官都在贝壳里，虾则不一样(yàng)，虾的外(wài)壳会(huì)保护它大(dà)部(bù)分躯体(tǐ)，但是头部还有四肢(zhī)是露在外面的，且虾的外壳是一节一节的并(bìng)不像贝壳只有一大(dà)块。

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