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桂林是属于(yú)贵州省吗

　　桂(guì)林是不属(shǔ)于贵(guì)州省的。

　　桂林(lín)不属于(yú)贵州省的,贵(guì)州桂林不(bù)是一个地方的。

　　贵州是一个省的称呼,它的首府是(shì)贵阳市,贵州省南部紧挨着广(guǎng)西壮族自治区,桂(guì)林市(shì)是广(guǎng)西壮族自治(zhì)区管辖(xiá)的(de)一个地(dì)级市。

桂林磨浆米线

　　桂林闫(yán)氏(shì)大米、力源大(dà)米、天湖香米的出(chū)浆都比较高。

　　米又称大米，是禾本目禾本科(kē)稻属植物(wù)的果实，稻谷经脱壳、碾磨(mó)粗皮后的成品，可食用。

　　大米是(shì)人(rén)类的主要粮食之一，也(yě)是(shì)亚洲人(rén)的(de)主要(yào)粮食之一，全(quán)世界约(yuē)有二分之一(yī)的(de)人(rén)口食(shí)用大米，常见当作主(zhǔ)食的地区在亚洲和各(gè)地(dì)唐人街(jiē)。

　　大(dà)米中(zhōng)含碳水化合物75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰(fēng)富的B族维生(shēng)素(sù)等。

桂林(lín)米(mǐ)线米浆(jiāng)配方

　　桂林米粉是桂林地方小吃(chī)中(zhōng)的精品，俗(sú)有“到桂林(lín)不吃(chī)桂林米粉(fěn)，不算到桂林(lín)”之说(shuō)。

　　 　　桂林米粉的制作方(fāng)法是：先将米(mǐ)淘净，用清水浸泡(pào)几天(tiān)，然(rán)后将米磨成米浆，放到屋(wū)外晒干，和成粉团后将粉(fěn)煮熟，再使劲(jìn)捣煮(zhǔ)熟后的粉团，使之变(biàn)得极有筋力、不(bù)易断碎，最(zuì)后用压榨机将(jiāng)粉团(tuán)压榨成一(yī)根根(gēn)韧性极好的(de)米粉条，再(zài)卷成小团（每(měi)团约2两），即完成。

　　 　　桂林米粉(fěn)有卤菜粉、牛腩粉、生(shēng)菜粉(fěn)和马(mǎ)肉米粉(fěn)等几种。

　　使用时根据各人所好(hǎo)，佐以不同的配料，做法也有所不(bù)同。

　　无论何种做法做(zuò)成(chéng)的(de)桂林米粉肉香鲜无比，令(lìng)人胃口大开。

　　尤其是马肉米粉，有(yǒu)桂林米粉之冠之称，其风(fēng)味独特，闻名(míng)遐迩，做(zuò)法是：将团好(hǎo)的(de)米粉分成(chéng)几份，（一般2两米粉(fěn)分为(wèi)10小(xiǎo)份）。

　　然后放到马骨头汤中烫热，用(yòng)粉勺连粉带汤装入(rù)特制的小碗中(zhōng)，将腌(yān)腊好的马肉切成薄片铺在粉(fěn)面上(shàng)，加入卤汁、香(xiāng)菜、大蒜丝、葱花(huā)、香料、熟油等，一碗味道鲜美、香气四(sì)溢的马肉米粉便制成了。

　　 　　马(mǎ)肉(ròu)米(mǐ)粉味道绝佳，因其(qí)碗小（一(yī)碗只有一(yī)箸左(zuǒ)右），所以(yǐ)顾客一餐往往能(néng)吃十几碗，甚(shèn)至(zhì)几(jǐ)十碗，当看到自己面前用过的小碗堆成小塔时，方知自己的(de)胃(wèi)口不小。

　　 　　如今，中外游(yóu)客均把品尝马肉米粉作为游览桂林(lín)的一个(gè)重要项目之一(yī)，可以说，桂林(lín)米粉(fěn)也(yě)和甲天下(xià)的桂林山水(shuǐ)一(yī)样，名扬四(sì)海了。

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