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大明虾是淡水还是(shì)海水

　　大明虾(xiā)是海水(shuǐ)的。

　　1、明虾是海水养殖的。它(tā)主要生(shēng)活在浅(qiǎn)海(hǎi)泥沙层(céng)，春季(jì)时会洄游产卵，可(kě)捕捞(lāo)出虾(xiā)籽(zǐ)，产(chǎn)卵(luǎn)后亲虾就会出(chū)现(xiàn)死亡(wáng)，幼(yòu)虾长到秋季时会成为成虾，生长繁殖的(de)速度非常快。

　　2、养(yǎng)虾(xiā)时池塘一定要建(jiàn)造在通风向(xiàng)阳，注水排水方便，水源充足无污染的地方(fāng)。建造(zào)好后还要先进行消毒处理，保证无菌无毒。放养虾苗一般(bān)在春季的3-4月(yuè)份，这时气候(hòu)比较适(shì)宜，利于(yú)虾苗生长。平时可(kě)以将饵料(liào)投(tóu)喂在浅水处，同时要经(jīng)常巡塘，观察生长情(qíng)况(kuàng)，及时调节水质(zhì)。

　　3、养虾的池塘以(yǐ)面积(jī)3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水(shuǐ)水源充足、无(wú)污(wū)染、沙(shā)质(zhì)底的(de)淡水池塘或虾塘为主。在虾苗放养(yǎng)前1周(zhōu)，一(yī)定要(yào)用60-80厘米的(de)筛绢(juàn)网过滤，进水30厘米，亩施基肥(féi)50公斤或尿(niào)素(sù)5公斤培养基础饵(ěr)料(liào)。

大明虾怎么保存才新鲜呢

　　1、保鲜袋冷冻(dòng)保存。

　　首先，准备(bèi)好(hǎo)加厚的保(bǎo)鲜袋，然后把(bǎ)新买(mǎi)来的虾剪去虾须和(hé)头(tóu)上(shàng)的刺，以免扎破(pò)袋(dài)子失去保鲜，摆直放入保鲜袋子(zi)。

　　摆(bǎi)满(mǎn)袋子后，在袋子外面再套上(shàng)3个(gè)同样(yàng)的(de)保鲜袋，用透明胶封好，直接放(fàng)入冰箱。

　　然后把(bǎ)冰箱调至最高档(dàng)8到10个小时，这样既冷冻的好又(yòu)保鲜。

　　吃的时候(hòu)拿出一袋，用水泡一下即可。

　　2、保鲜盒冷(lěng)冻保存。

　　把虾(xiā)须和(hé)虾(xiā)枪剪掉后整齐的(de)码在保险盒里(lǐ)，不(bù)用放水，盖好盒(hé)盖，保证没有缝隙就(jiù)行，直接放入冰箱(xiāng)速(sù)冻。

　　吃的(de)时(shí)候拿大点的(de)水果刀轻轻一撬就都下来了，而且还很完整。

　　这样的虾和刚买来鲜活的虾的肉(ròu)质口感是(shì)一样的(de)，可以(yǐ)保存到来(lái)年有鲜虾的时候。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首先，准(zhǔn)备(bèi)一个(gè)饮(yǐn)料(liào)瓶子(zi)，然后将鲜虾一只只的顺装在空(kōng)的(de牛心管是牛的什么部位 牛心顶是黄喉吗)饮料(liào)瓶(píng)里(lǐ)，灌满水，拧(níng)紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

活(huó)的大明(míng)虾怎么(me)保鲜

　　 活(huó)的大明虾(xiā)怎么保鲜

　　 活的(de)大明虾怎(zěn)么保(bǎo)鲜，在(zài)现实(shí)生活中，明虾的味道鲜甜，肉质也非(fēi)常正宗，营养(yǎng)也(yě)是十(shí)分丰富，所以很多人(rén)平时(shí)都非(fēi)常喜(xǐ)欢吃明虾(xiā)。

　　下面就(jiù)为大(dà)家(jiā)分享(xiǎng)活的大明虾(xiā)怎么保鲜。

活的(de)大(dà)明虾怎(zěn)么保鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿(ná)出一个胶盒来，在里面放一些湿纸巾，还是(shì)湿毛巾作为垫底，把虾放入(rù)里面后，再在(zài)上面铺上一层(céng)湿纸巾或湿毛(máo)巾(jīn)，这么做是为了利用(yòng)冰箱内的冷气，让湿纸巾(jīn)或湿毛巾保持一定的湿度，来保持基围虾的持(chí)久保鲜。

　　 长时间(jiān)保(bǎo)存

　　 1、把刚买(mǎi)回来(lái)的活虾稍微用(yòng)凉水(shuǐ)小冲一下。

　　 2、把虾码(mǎ)放(fàng)在饭盒里(lǐ)，大概是饭盒(hé)的2/3。

　　(如果是平(píng)时一(yī)家三口(kǒu)吃的话，用小一点的(de)饭盒，过节(jié)日的话可以用大点的饭(fàn)盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒里，不要太满，但要没过虾。

　　 4、冻好后(hòu)，用(yòng)凉水冲饭(fàn)盒反面，一倒(dào)就能把虾(xiā)块取出，用保鲜(xiān)膜把虾块包好，可(kě)以(yǐ)在冰(bīng)箱里码放整齐。

　　 活明虾怎么处理(lǐ)

　　 1、新鲜明虾用清水冲洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)，并沥干水(shuǐ)分;

　　 2、左(zuǒ)手握虾住明虾(xiā)的身体，右手拿剪刀虾须剪掉;

　　 3、左手(shǒu)握虾住明虾，把虾身搭在中指(zhǐ)、无名指和(hé)小指(zhǐ)上，用大(dà)拇(mǔ)指(zhǐ)和食指(zhǐ)压住虾身，使(shǐ)虾肚面向自己，右手(shǒu)拿(ná)剪刀把(bǎ)虾脚剪掉;

　　 4、剪掉(diào)虾脚后，在虾(xiā)肚中间有一条(tiáo)黑色的虾肠(cháng)，用剪刀沿着(zhe)黑线边缘(yuán)轻轻划一(yī)下(xià)，取出黑色虾肠;

　　 5、左(zuǒ)手握着虾身体的第(dì)二(èr)个关节处，右(yòu)手(shǒu)取一根牙签(qiān)，用牙签插入虾的第二关节，轻(qīng)轻(qīng)向上一挑，左手同时把虾身松开平放，把虾泥取出;

　　 6、左手握(wò)虾(xiā)，右(yòu)手顺着虾身把身体部位的虾壳(ké)剥下;

　　 7、左手握虾，右手把虾头去掉;

　　 8、留下干(gàn)净的虾仁备用;

　　 9、剥下(xià)来的虾壳和虾头不要(yào)丢掉。

活(huó)的大明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜(xiān)法

　　 将(jiāng)鲜虾一只只的顺(shùn)装在空的(de)饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放(fàng)在冰(bīng)箱(xiāng)冷(lěng)冻。

　　这样虾完全(quán)与空气隔绝，也不会串味。

　　吃之前取出(chū)一瓶提前解冻，用(yòng)刀或剪子将瓶子(zi)破开(kāi)，一(yī)瓶正好(hǎo)可以做一盘(pán)。

　　 *这种方法(fǎ)简单、方便、干(gàn)净、利落、最主要的保鲜不易干、不串味。

　　由于虾与空(kōng)气(qì)隔绝，虾肉和新买(mǎi)的(de)一样(yàng)鲜(xiān)，不会变得干柴。

　　饮料瓶不要太大也不要太小(xiǎo)，500ml的(de)饮料(liào)瓶(píng)大小正合适(shì)，拿出来吃的话正好能(néng)做一份。

　　 2、保(bǎo)鲜袋冷冻法

　　 先买来加(jiā)厚的保鲜袋。

　　把(bǎ)新买来的虾剪去虾须和头上(shàng)的(de)刺(cì)，以免(miǎn)扎破袋子失去保(bǎo)鲜，摆(bǎi)直(zhí)放入保鲜袋子。

　　摆满袋(dài)子(zi)后(hòu)，在袋子外面再套上3个(gè)同样的保鲜袋，用透(tòu)明胶封牛心管是牛的什么部位 牛心顶是黄喉吗好，直接放(fàng)入冰箱(xiāng)。

　　然后把冰箱调(diào)至最高档(dàng)8到(dào)10个(gè)小时，这样既冷冻的好又保鲜(xiān)。

　　吃(chī)的时候拿出一袋，用水泡(pào)一下(xià)即(jí)可。

　　 *这种方法的缺点是(shì)保(bǎo)鲜(xiān)袋容易破，保(bǎo)鲜袋破(pò)了以后虾就不新鲜了，会(huì)变干、也容(róng)易串味，时(shí)间长(zhǎng)了(le)口感也会发面。

　　 3、保鲜盒冷(lěng)冻法

　　 把虾须和虾枪剪掉后整齐的码在保(bǎo)险盒(hé)里(lǐ)，不用放水，盖好盒(hé)盖(gài)，保证(zhèng)没有缝隙就(jiù)行，直接(jiē)放入冰箱速冻(dòng)。

　　吃的(de)时(shí)候拿大点的水果(guǒ)刀轻轻(qīng)一(yī)撬就(jiù)都下来了，而且还(hái)很完整(zhěng)。

　　这样(yàng)的`虾(xiā)和刚买(mǎi)来鲜活的虾的肉质口感是一样(yàng)的，可以保存到来年有(yǒu)鲜虾的时(shí)候。

　　 *使用此法时(shí)保(bǎo)鲜盒的大小要合(hé)适，一般的外卖(mài)餐盒和饭店的(de)打包盒大(dà)小就差不多，大概能装一斤虾，正好(hǎo)一(yī)盘(pán)。

　　 4、氽水冷冻(dòng)法(fǎ)

　　 鲜虾可先在水里(lǐ)面煮(zhǔ)一(yī)下，然后(hòu)把虾捞上来，把(bǎ)水沥干后，用保鲜袋(dài)装好(hǎo)，放(fàng)在冰箱里(lǐ)面冷(lěng)冻。

　　 方法1-3都适合(hé)长期保存，保(bǎo)存(cún)时间(jiān)可长达(dá)一年，而且(qiě)口感和(hé)鲜度与鲜(xiān)虾(xiā)几乎无异。

　　方法4虽然也很(hěn)简单易行，但保(bǎo)存(cún)时间不宜(yí)太久(jiǔ)，一般七天左右。

　　而且口感和鲜度都要差(chà)许多。

　　 注意事项：冷冻鲜虾切(qiè)忌反复化(huà)开冷冻。

　　每次(cì)吃多少取多少，否则化开再冻虾肉就粉了没有弹(dàn)性(xìng)了，而且虾皮会变黑。

　　取出后用自来水迅(xùn)速解冻，然后控水后(hòu)，愿意水煮、油焖就(jiù)自(zì)由发挥了。

活的大明虾怎(zěn)么保(bǎo)鲜3

　　 虾怎(zěn)么保(bǎo)存才新鲜

　　 1、瓶(píng)子保鲜(xiān)法。

　　把买来的虾一只一只放在塑料瓶里，装满后拧紧瓶盖(gài)放(fàng)到冰箱里保存。

　　因为(wèi)冰箱里放的(de)东西多且杂，这么放就(jiù)不会(huì)串味了，制(zhì)作方法也(yě)很(hěn)简单(dān)方便。

　　 2、保(bǎo)鲜膜保鲜法。

　　为了避免虾刺破(pò)保鲜袋，先把虾须和虾(xiā)头的刺(cì)剪掉，也可以提前把不吃的(de)地方(fāng)剪掉，然后(hòu)再用(yòng)保鲜袋把虾多缠几下放到冰箱里(lǐ)保存。

　　 3、真空保鲜(xiān)。

　　其(qí)实家里有食品级真(zhēn)空(kōng)包装袋和包装机的(de)话完全可以选择这种方法！因(yīn)为(wèi)不论是瓶子(zi)还是保鲜膜难免(miǎn)会有空气(qì)在里面，有空(kōng)气(qì)就难免会有细菌，把空气(qì)抽空之后(hòu)细菌(jūn)的含量也会大大减(jiǎn)少，所以(yǐ)被(bèi)细菌感染的几率也会大(dà)大减少哦！

　　 虾是贝类吗(ma)

　　 虾(xiā)并不是贝类。

　　虾是一(yī)种甲壳类(lèi)节肢动物，大多生活在江湖(hú)或者海(hǎi)水(shuǐ)中(zhōng)，常见(jiàn)的品种有青(qīng)虾，河(hé)虾，对虾等；而贝类是一(yī)种(zhǒng)软体动(dòng)物，主要(yào)分布在海洋中，常(cháng)见的品(pǐn)种有牡蛎，贻(yí)贝，蛤，乌贼，螺(luó)等。

　　 虽然(rán)这完全就是两(liǎng)个品(pǐn)种，但(dàn)基(jī)于人类的本质，我们对这两样一律(lǜ)来着不拒，因为两者都是美味！我们(men)通常说的贝类(lèi)一般会有贝(bèi)壳，然后所(suǒ)有(yǒu)的器官都(dōu)在贝(bèi)壳里，虾(xiā)则不一样，虾(xiā)的(de)外壳会保(bǎo)护它大部分躯(qū)体，但是(shì)头部还有四肢是露(lù)在外面的，且虾的外(wài)壳是一节一节(jié)的并不像贝(bèi)壳(ké)只有(yǒu)一大块。

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