颗粒状(zhuàng)藕粉是假的吗(ma)，十(shí)块钱一罐(guàn)的藕粉(fěn)能吃(chī)吗颗粒(lì)状藕粉是假的(de)。

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颗粒状藕粉(fěn)是(shì)假的吗(ma)，十块(kuài)钱一罐的藕粉能(néng)吃(chī)吗

　　颗粒状的藕(ǒu)粉不是(shì)真的(de)。

　　质(zhì)量好(hǎo)的藕粉质地细(xì)嫩滑爽，用手指揉捻时滑爽而(ér)且无异状，另外质量好的藕粉中还会一些片状物质(zhì)存在，那些质量差或者假的藕(ǒu)粉质地粗糙，用手捏的时候(hòu)有颗(kē)粒感(gǎn)，但(dàn)是没有片(piàn)状物。

　　质量好的(de)藕粉冲(chōng)调以(yǐ)后会是透明状，而且吃的时候一点也不粘(zhān)喉。

藕(ǒu)粉是(shì)粉状好还是(shì)颗粒(lì)状(zhuàng)好(hǎo)

　　颗粒状(zhuàng)藕粉和粉末状(zhuàng)藕粉，本质上(shàng)并(bìng)没有区别，都是现代(dài)精加工幼儿园晨间谈话内容有哪些小班，幼儿园晨间谈话内容有哪些中班(gōng)后的藕粉，只是外观(guān)形状不同而(ér)已。

藕粉买什么样(yàng)的才正宗

　　1、三家村 (历史皇室(shì)"贡粉(fěn)",藕粉(fěn)十(shí)大品牌,藕粉/奶茶/粉丝/农(nóng)副产品(pǐn)/休闲(xián)食品等产(chǎn)品专(zhuān)业生产加工的私营独资企业,杭州三家村(cūn)藕粉厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年(nián),集(jí)农林产品(pǐn)科研开发/深(shēn)加工/销售为一体,国内(nèi)较大藕粉生产厂家,行业标(biāo)准参与起草单位,杭(háng)州天堂食品有限公司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于(yú)1928年,致力于副食品零售/批发,兼(jiān)营餐(cān)饮/住宿的大(dà)型副食品连锁企业,主打西湖藕粉/麻(má)酥糖/麻(má)糕产品,杭州采芝斋食品有限(xiàn)公司 )

　　4、万事隆(lóng) (0571-86730180，其西湖藕粉(fěn)/特色糕点/山核(hé)桃笋干产品享有(yǒu)盛誉,致力于开(kāi)发(fā)加工天然健(jiàn)康地方名优特食品为主导产业,杭(háng)州万隆果干(gàn)食(shí)品有限公(gōng)司 )

　　5、德春(chūn)牌 (400-6123-622，成立(lì)于(yú)1999年,云(yún)南较大的专业(yè)藕粉(fěn)企业,澄江藕(ǒu)粉的代表性品牌,农产品加(jiā)工知名(míng)企业(yè),云南德春(chūn)绿色食品有限(xiàn)公司 )

　　6、洪湖水(shuǐ)乡 (0716-2210638，始(shǐ)创于1994年,专业(yè)从事藕(ǒu)粉/皮咸蛋/腌制鱼等系列食品的(de)生(shēng)产/加工/销(xiāo)售的企业(yè),销售网络遍布全国,洪湖(hú)市晨光实业有限(xiàn)公司 )

　　7、艺(yì)福堂EFUTON (400-8007070，互(hù)联网茶叶影响力品牌,专营(yíng)西湖(hú)龙(lóng)井茶/兼营世界(jiè)各地名优茗茶(chá)及(jí)花草(cǎo)茶/茶具的现(xiàn)代(dài)茶业企业,杭州艺福堂茶(chá)业(yè)有限公司(sī) )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建于1913年,中华(huá)老(lǎo)字(zì)号,专注(zhù)于(yú)经营(yíng)生产(chǎn)中(zhōng)式餐饮和食品,素(sù)有"知味停车/闻香下马"的(de)美(měi)誉(yù),杭州饮食服务集团有(yǒu)限公司 )

　　9、迈(mài)的乐 (400-6016558，专业从事白莲系列产品开发生产,集白莲(lián)/莲藕(ǒu)/荷叶茶加工为一体的(de)民(mín)营企业,白(bái)莲系列(liè)产品销往海内外(wài),广昌莲香食(shí)品有限公司 )

　　10、智(zhì)力 (028-85235660，始于1984年,专注于营(yíng)养健康食品的研制/生(shēng)产/销售/宣传于一(yī)体的综(zōng)合(hé)型食品企业,桂林智强食(shí)品开发(fā)有限(xiàn)公司 )

藕(ǒu)粉有假的吗

　　看色(sè).纯藕(ǒu)粉含(hán)有多量的铁质和还原糖(táng)等成(chéng)分，与空(kōng)气接触，极易氧化，使粉的颜(yán)色由白而转微红。

　　其他淀(diàn)粉(如甘薯、马铃薯、葛根等淀粉)没(méi)有这种变化，都是(shì)纯(chún)白色或(huò)稍带黄色的；

　　鼻嗅(xiù).藕粉具有独特的浓郁(yù)清香(xiāng)气味；

　　其(qí)它淀(diàn)粉则无(wú)此清香气。

　　手试.取少许藕粉用手(shǒu)指(zhǐ)揉擦，其质地比其他淀(diàn)粉都要细腻滑爽(shuǎng)，滑爽如(rú)脂且无异(yì)状.

　　现形(xíng).藕粉(fěn)和其它淀粉有(yǒu)时(shí)呈片(piàn)状(zhuàng)，但片状的藕粉表面上有丝状纹络；

　　而其他片状(zhuàng)淀粉的两侧，表面是(shì)平光的。

　　口(kǒu)尝(cháng).取少量(liàng)藕粉放入口中．触及(jí)唾液即会很(hěn)快溶(róng)化；

　　而其他淀(diàn)粉(fěn)入口后，不仅(jǐn)不(bù)易溶化(huà)．而且还会粘糊在(zài)一起或呈团状(zhuàng)。

　　调试.取少许藕粉用少量冷(lěng)开水调匀后，再以沸水冲调，随(suí)即熬透可食，其吸水(shuǐ)胀(zhàng)性可(kě)达八、九倍。

　　熟浆(jiāng)色泽微红，多呈(chéng)琥珀(pò)色，光泽(zé)晶莹；

　　冷却后放置数小(xiǎo)时，稠(chóu)厚(hòu)的(de)熟桨会全变成(chéng)稀浆。

　　其他淀(diàn)粉多需(xū)在炉子上加热(rè)调煮，才能食用，它(tā)们的吸水胀(zhàng)性及韧(rèn)性均不如藕(ǒu)粉，色(sè)泽(zé)多(duō)呈白色或褐色，而(ér)且不透明；

　　冷却后(hòu)．即(jí)使放置十多小(xiǎo)时，也(yě)仅仅是碗边四(sì)周(zhōu)一(yī)圈呈稀(xī)浆状，中间(jiān)部分(fēn)仍凝结(jié)不(bù)变。

藕粉有(yǒu)副作用吗

　　藕(ǒu)粉没什么(me)副作用，但藕粉含淀(diàn)粉(fěn)过多，肥胖者应少食。

　　自古(gǔ)，藕(ǒu)粉就(jiù)是百姓习(xí)惯冲(chōng)喝的流质膳食。

　　脾胃消化功(gōng)能(néng)低下、胃及十二指(zhǐ)肠溃疡患者忌食莲藕及其制品。

　　藕粉(fěn)味(wèi)甘性(xìng)平，能治热渴，散留血，开(kāi)胃。

　　《本(běn)草纲(gāng)目》还记(jì)载，藕粉(fěn)服食，轻身益年。

　　莲藕粉主要成分是莲藕，故与(yǔ)莲藕相克必(bì)与莲藕粉相克。

　　大豆与莲藕(ǒu)食幼儿园晨间谈话内容有哪些小班，幼儿园晨间谈话内容有哪些中班(shí)物相克，大豆中含有丰富的铁质，不能与(yǔ)含纤(xiān)维素(sù)多的莲藕同食(shí)，因为(wèi)纤维素会影响人体对铁的吸收。

　　猪肝与莲藕(ǒu)食物相克，莲藕含有纤维素，纤维中(zhōng)的醛糖酸可(kě)与(yǔ)猪肝中的铁(tiě)、铜、锌等微量元素形成混合物，降低人(rén)体对(duì)这些元素的吸收。

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