竹荪(sūn)是(shì)煮(zhǔ)15分(fēn)钟左右的。关(guān)于竹荪煮多(duō)久以(yǐ)及竹荪煮(zhǔ)多久可(kě)以吃，竹荪(sūn)煮多(duō)久才熟透(tòu)，泡好的竹荪煮多久，火锅竹(zhú)荪煮多久，竹(zhú)荪多久可(kě)以煮熟(shú)等(děng)问题，小编将为你整理以下的知识答案(àn)：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分(fēn)钟左(zuǒ)右。

　　竹荪在煮(不可以瑟瑟哦是什么意思，不可以瑟瑟哦是什么意思不可以瑟瑟哦的表情包zhǔ)之前(qián)先用淡盐水泡(pào)发大约10分钟，并(bìng)剪去菌盖(gài)头封闭的一端，同时要去除竹荪的花(huā)朵(duǒ)部分(fēn)网(wǎng)状部分，只保留茎部，否则会(huì)有怪不可以瑟瑟哦是什么意思，不可以瑟瑟哦是什么意思不可以瑟瑟哦的表情包味，竹荪也是野生菌，所以(yǐ)需(xū)要沸水煮大约(yuē)15分钟左右才可以吃，煮得时间越久(jiǔ)越入味(wèi)。

　　鲜竹(zhú)荪的处(chù)理方法(fǎ)其实也不难，只要(yào)把它比较难清理的(de)地方都要注意(yì)去(qù)洗干(gàn)净就好了，很难洗的缝缝可以用(yòng)牙刷去(qù)刷(shuā)，只(zhǐ)要(yào)能清洗干净就好了。

　　在处理的时候，去掉(diào)根部(bù)泥土后，放入(rù)水槽中用清水洗净，拿刀切除(chú)根部粗老的(de)部分，切口保(bǎo)持圆滑平整，并剥除(chú)笋箨、笋衣(yī)，或者(zhě)将(jiāng)笋装(zhuāng)入蒸锅中。

　　直到(dào)它变得透但(dàn)却又不(bù)烂、能够撕开为止，这时候就(jiù)要(yào)立即把它(tā)捞起来，然后(hòu)用冷(lěng)水(shuǐ)冷(lěng)却，冷却(què)的时(shí)候(hòu)务必要做到彻底的冷却，否(fǒu)则荪色(sè)会变(biàn)暗。

竹(zhú)荪用冷水(shuǐ)还(hái)是热(rè)水泡

　　都(dōu)可以。

　　不管(guǎn)是用冷水还(hái)是热水都是可以(yǐ)用来泡竹荪的(de)，两(liǎng)者唯一(yī)的区别就是冷水泡(pào)竹荪(sūn)所(suǒ)需要的时(shí)间比较(jiào)长，而(ér)热水泡竹(zhú)荪所(suǒ)需(xū)要的时间比较短(duǎn)，建议(yì)可以根据个人方便的(de)时间来(lái)进(jìn)行选择。

　　但是需要注意的是不建议用太烫的水来浸(jìn)泡(pào)竹(zhú)荪，建(jiàn)议使用40-60℃左右的温水是比较(jiào)合适的，而且浸泡的时间也不宜(yí)太长(zhǎng)，不然(rán)就会破(pò)坏竹荪中所含的营养物(wù)质，导致竹荪的营养价值(zhí)下降。

竹荪的功效(xiào)与禁忌

　　功效：

　　补(bǔ)充营养：竹荪中含(hán)有丰富的蛋白质、氨基(jī)酸、维生素和矿物质，而且其中(zhōng)的氨基酸(suān)符合人体所(suǒ)需要的氨基酸(suān)比(bǐ)例，食用(yòng)后可以为(wèi)人(rén)体补(bǔ)充多种营养物(wù)质(zhì)，能够维(wéi)持人体组织器官的正常生理(lǐ)功能，并促(cù)进人(rén)体的新陈代谢。

　　润肺止咳(ké)：竹荪归肺经(jīng)，且性质(zhì)偏(piān)凉性(xìng)，食用后能够降低(dī)肺(fèi)内的(de)热气，起到清肺热、降肺气(qì)的作用，因(yīn)此对于一些因为肺气上行、肺气亏虚(xū)所导致的咳嗽咳痰、久咳不止等(děng)症状(zhuàng)来(lái)说(shuō)，可以适当地吃(chī)一(yī)些(xiē)竹荪，可以起(qǐ)到润(rùn)肺(fèi)止咳的作用。

　　清热利湿(shī)：竹荪(sūn)味(wèi)甘(gān)、微苦(kǔ)，偏(piān)凉性，食用后(hòu)可以(yǐ)有(yǒu)效地降低(dī)人体内的热气，起到清热利(lì)湿的作(zuò)用，因此对(duì)于一些因(yīn)为(wèi)体内火气过大而出(chū)现的口(kǒu)舌生疮、口干舌燥、咽(yàn)喉肿(zhǒng)痛等症状(zhuàng)来(lái)说，都可以(yǐ)通过吃竹(zhú)荪(sūn)来(lái)进行(xíng)缓解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃虚寒(hán)者：竹荪的性质偏寒性(xìng)，食用后会对(duì)脾胃造成较大的刺激，因(yīn)此在(zài)吃的时候一(yī)定(dìng)要(yào)适量食用，而且对于一些本身(shēn)脾(pí)胃比较虚寒的人群来说，建议(yì)最好是根据(jù)自身的肠胃情(qíng)况来(lái)决定少(shǎo)吃或不(bù)吃，以免食(shí)用后出(chū)现肠胃不适(shì)的症状。

　　2、过敏：竹(zhú)荪属(shǔ)于一(yī)种食用菌类(lèi)，具有一定的过敏性，食用后容(róng)易出现过敏的(de)症状，因(yīn)此对于一些过敏(mǐn)体(tǐ)质的人群来(lái)说，在食(shí)用竹荪(sūn)之前最(zuì)好是(shì)先(xiān)做好过敏(mǐn)源测试，确定不过敏后方可继续食用，以(yǐ)免出现身体不适的症状。

竹荪有哪些(xiē)营(yíng)养价值(zhí)

　　一、含(hán)有丰(fēng)富(fù)的营养物质(zhì)，可以补充人体所(suǒ)需要的能量。

　　二、具有明(míng)显的防病作用和机(jī)体调(diào)节功(gōng)能(néng)。

　　三(sān)、含有(yǒu)丰富的蛋白(bái)质，可以(yǐ)维持(chí)钾钠的平衡。

　　四(sì)、含有丰富的微(wēi)量元(yuán)素，维持(chí)人体正常的新陈(chén)代(dài)谢。

　　五、含有丰富的粗纤维，可(kě)以适当的促(cù)进肠胃的(de)运动，在一定(dìng)程度上(shàng)提高机(jī)体消化吸收的(de)能力。

竹荪(sūn)煮多久才能(néng)熟？

　　烹饪(rèn)前，应将干(gàn)切片用(yòng)盐浸泡10分钟，并将菌盖封闭(bì)端切掉(diào)。

　　另外竹荪的花(huā)瓣要去掉一(yī)部分，只(zhǐ)保(bǎo)留叶和茎，否则会有异味。

　　吃火锅的(de)话，要煮久(jiǔ)一点。

　　那么(me)竹(zhú)荪要煮多久呢？

　　1.竹(zhú)荪可以(yǐ)煮多久(jiǔ)吃？

　　干片烹饪前(qián)，用盐浸泡10分钟，切(qiè)去菌(jūn)盖(gài)(封闭端)。

　　另外，竹(zhú)荪(sūn)的(de)部分花瓣(网状结构的一(yī)部(bù)分，花瓣是竹荪香气集中的区域)要去掉，只保留(liú)叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪也是野生菌，需要开水冲泡15分钟才(cái)能食用。

　　竹荪不(bù)怕煮，煮的时间越长(zhǎng)，味(wèi)道越好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃(chī)火锅(guō)的话(huà)可以煮一(yī)会儿(ér)。

　　不(bù)容易老化，口感好。

　　2.竹荪的营养(yǎng)成分

　　竹(zhú)荪(sūn)竹(zhú)荪含(hán)有碳(tàn)水化(huà)合物(wù)、蛋白质(zhì)、碳(tàn)水化合(hé)物、矿(kuàng)物质和维生(shēng)素(sù)。

　　每(měi)100克竹荪(sūn)干品含粗蛋白19.4克，粗(cū)蛋白2.6克，碳水化合(hé)物60.4克(kè)，膳食纤维8.4克，碳水化合(hé)物16种(zhǒng)，其中磷(lín)酸是竹荪美味的(de)物质条(tiáo)件(jiàn)。

　　竹荪的(de)糖度——对称糖度(dù)和不对称糖度丰富(fù)多彩，有膳食纤维(wéi)、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇(chún)、葡萄糖(táng)等。

　　竹荪(sūn)竹荪(sūn)的成分可(kě)以补充(chōng)人体必需(xū)的营养元素(sù)，增强人体免疫(yì)力(lì)和抗(kàng)病(bìng)能力。

　　竹荪竹荪是食疗中的上(shàng)品，能止痛(tòng)、补气血、降血压。

　　长期服(fú)用还可调节中(zhōng)老年人的血(xuè)糖，治疗痢疾、牙(yá)痛、支气管炎、败血症、风湿(shī)病、妇科病等。

　　竹(zhú)荪的糖分(fēn)具(jù)有显(xiǎn)著(zhù)的调节机体和预防疾(jí)病的作用，因此越来越受(shòu)到人们的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜(xiān)竹(zhú)荪的解决并不太(tài)难。

　　如(rú)果只有难清理的地方必须清理，清(qīng)理不(bù)了(le)的接缝可(kě)以用软(ruǎn)毛牙刷(shuā)或者其他(tā)专用工具(jù)刷。

　　要是(shì)它们(men)能被清洗就好(hǎo)了。

　　比较实(shí)用(yòng)的(de)解决方(fāng)法(fǎ)是去除(chú)根部(bù)的泥土，放入不锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把(bǎ)根部又粗(cū)又老的部分(fēn)去掉，保持伤(shāng)口圆润平整(zhěng)，把(bǎ)笋和笋皮(pí)剥下来。

　　或者把(bǎ)竹(zhú)笋放入油锅(guō)，直到越来(lái)越透明但不(bù)碎，可(kě)以撕下(xià)来。

　　这时我(wǒ)们需要马上把它捞出来，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏的(de)情况下，一定(dìng)要保证(zhèng)完全冷藏，否则太阳颜色会比较暗，非常容(róng)易(yì)造成(chéng)熟后松(sōng)散变(biàn)质的情况。

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