柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还能不能吃了呢如(rú)果酒味比较淡的话是不影响食用的，如果酒味(wèi)比较重(zhòng)，而且味道也有些变了(le)就不建议继续食用了(le)的。

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柿饼有(yǒu)酒味还能不能(néng)吃了，柿饼有酒味(wèi)还能不能吃(chī)了呢

　　柿饼有酒味是因为柿饼中有大(dà)量的碳水化(huà)合(hé)物长期(qī)放置的(de)过程中在发酵菌的无(wú)氧呼吸作用下转化成酒(jiǔ)精。

柿饼有酒(jiǔ)味还能吃吗

　　柿饼(bǐng)有酒味要看酒味(wèi)的(de猎德村为什么那么有钱，猎德村以前很穷吗)程度才能判断(duàn)能不能吃。

　　1、柿(shì)饼酒味很淡，并(bìng)且打(dǎ)开之后，一(yī)会儿就没有了的话，食用(yòng)的时候也是没有酒(jiǔ)味的(de)，这种柿饼还是可以(yǐ)食用的。

　　2、若酒味(wèi)较重，并且食用(yòng)的(de)时候也(yě)有很(hěn)重的酒味，那么(me)这种柿饼就(jiù)不建议再食用了。

　　扩展资料(liào)

　　柿饼(bǐng)中有大(dà)量的碳(tàn)水化合物，因此(cǐ)在长期放置(zhì)的过程中，碳水化合物会在发(fā)酵菌的无氧呼吸(xī)作用下(xià)转化成酒精，因(yīn)此(cǐ)柿饼有时候会(huì)有酒味。

　　酒味很轻的(de)柿饼可以(yǐ)将柿饼打开(kāi)放置一段时间，待酒味消失之后就可以正常(cháng)食用了，不会影响身体健康。

　　柿饼中含有(yǒu)大量(liàng)的碳(tàn)水化合物，具有抑制细菌(jūn)增长的作用，再加(jiā)上冷冻(dòng)室的温度很低，因此(cǐ)可以抑制细菌的(de)滋生，可以很(hěn)好的保(bǎo)藏柿(shì)饼，因此这(zhè)样的柿(shì)饼没(méi)有酒味(wèi)。

　　参考资料来源：百度百科-柿饼

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