浆水是热性还(hái)是凉(liáng)性(xìng)的？浆水(shuǐ)不是热性(xìng)也不(bù)是凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经(jīng)过发酵后(hòu)形成的白色浆液，具有一定的(de)药用价值的。关于浆水是热(rè)性(xìng)还是凉性的以及浆水是热(rè)性还是凉性的，浆水是热性还(hái)是凉性(xìng)食物(wù)，浆水是(shì)凉(liáng)性吗(ma)，浆(jiāng)水面属(shǔ)于凉性还是热性，浆水面(miàn)是不是(shì)凉性(xìng)的等问(wèn)题，农商网(wǎng)将为(wèi)你整理以下的生活(huó)知识：

浆(jiāng)水(shuǐ)可以当水喝吗

　　浆(jiāng)水是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水(shuǐ)可(kě)以直接喝。

　　浆水是一(yī)道历(lì)史悠久的传统名菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲(qū)菜、萝卜(bo)缨(yīng)、黄豆芽(yá)等为(wèi)原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加(jiā)温水、酵母发酵而成。浆水本(běn)身就是用开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不(bù)会影(yǐng)响人的(de)身(shēn)体(tǐ)健(jiàn)康，还(hái)具有(yǒu)消(xiāo)暑解渴的(de)功效。如果在喝时加以少许白糖，味(wèi)道更为(wèi)酸(suān)甜可口。

浆水是热性还是凉性的(de)

　　1、浆水不是热性也不是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆水是(shì)一种将栗米(mǐ)通过加工经过发(fā)酵(jiào)后形成的白色浆液，具有(yǒu)一定的(de)药用价值(zhí)。

　　浆水味甘(gān)、酸，性凉，无毒，主要(yào)具有调中(zhōng)和胃、止呕(ǒu)吐(tǔ)、止渴、消宿(sù)食(shí)、利小(xiǎo)便、调理脏腑(fǔ)、治霍乱痢疾的(de)功(gōng)效。

　　2、浆水性凉善走，有(yǒu)助于调中开(kāi)胃，促(cù)进消化。

　　除了药用，浆水还可用(yòng)来做面食，对(duì)于消暑解渴(kě)有一(yī)定的(de)帮助，浆水一般可以通过冲水(shuǐ)、煮(zhǔ)粥或者煎(jiān)汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊(rèn)娠期(qī)的妇(fù)女(nǚ)不建议服(fú)用，否(fǒu)则可能会对(duì)胎儿发(fā)育不(bù)利。

　　还有(yǒu)体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服(fú)用浆水，因为(wèi)服用后(hòu)可能会(huì)加重(zhòng)其寒性体质。

　　同时在服用(yòng)期间，要注意饮食，避免吃(chī)辛(xīn)辣、刺激(jī)、生冷、油(yóu)腻的食物(wù)，以(yǐ)免影响药效的发挥。

浆水(shuǐ)经常吃对身(shēn)体好不(bù)好？

　　作为一名安康人，浆(jiāng)水(shuǐ)菜可以(yǐ)说是家家户(hù)户必(bì)备的一种菜肴！在我们这(zhè)里(lǐ)甚至有这样一(yī)句俗语“三(sān)天不吃酸，走路打圈圈”，意(yì)思是(shì)说，安(ān)康人三天不(bù)吃(chī)酸（即浆水菜），走路都没(méi)劲轻飘飘的。

　　由(yóu)此(cǐ)可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的(de)时候会(huì)有一个发酵的过程，在这个过程中会(huì)产生一(yī)些微(wēi)生物，这些微生物(wù)具有(yǒu)帮助(zhù)消化(huà)、清热解毒去火的功效(xiào)，夏天天(tiān)热的时(shí)候，舀上一(yī)碗浆水喝，还能预(yù)防中暑。

　　因(yīn)此经(jīng)常食(shí)用对身体是(shì)有好处的。

　　但(dàn)凡事都应有个度，所(suǒ)谓过犹不及(jí)！ 因为浆水菜的制作(zuò)过程中会产(chǎn)生少量的亚(yà)硝(xiāo)酸(suān)盐，若是过(guò)多的食用，会对人体(tǐ)的 健康 不(bù)利，因此在食用(yòng)的时候可(kě)以(yǐ)多清洗一会(huì)儿(ér)，这样就可以(yǐ)将危害(hài)降到最低。

　　浆水菜的制作方法也很(hěn)简单：一、把制作酸菜(cài)的(de)蔬菜淘洗干净，我们这里一(yī)般用芥菜和萝卜英子做；二、然后放在开(kāi)水里翻几个滚捞(lāo)出来倒入缸(gāng)或(huò)其(qí)他容(róng)器中；最(zuì)后(hòu)把下面(miàn)条时剩(shèng)下(xià)的(de)面汤晾凉倒入缸(gāng)中(zhōng)盖(gài)盖，放上三五天即(jí)可(kě)食用！

　　 不论(lùn)什么东西(xī)，上顿下顿那么吃，肯定是不(bù)好的。

　　 只要(yào)浆(jiāng)水没(méi)有腐败，其实基本上就没什么(me)问(wèn)题。

　　 浆水的酸味是(shì)来(lái)自于乳酸菌，这属于益生(shēng)菌(jūn)，对身体有好处(chù)。

　　据说(shuō)调中引气，开(kāi)胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可(kě)以(yǐ)激活人体(tǐ)内的某些免疫细胞，使人体自我调节的能力增加，进而增加免疫力。

　　不(bù)过，世上没有(yǒu)仙丹妙药，不论什(shén)么东西(xī)，没有100%全是(shì)优(yōu)点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这(zhè)种发(fā)酵(jiào)食物，吃多了，会影(yǐng)响人(rén)唾液的分泌，并可(kě)能因此而食欲(yù)减退。

　　 浆水是酸性的，会(huì)中和人体内(nèi)的碱性物质(zhì)钙，大量(liàng)消耗人(rén)体中的钙(gài)。

　　人(rén)体内缺钙，孩(hái)子的话(huà)，就会影响个头(tóu)发(fā)育(yù)，大人的(de)话，可能(néng)导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发(fā)酵的酸(suān)性食物，容易使人罹患各种化脓性疾病，如痤疮、疥(jiè)肿、扁桃(táo)体炎(yán)症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人(rén)的精神不稳定，导致睡眠质(zhì)量(liàng)变差等。

　　当然，世(shì)上本就没有(yǒu)绝对意义上的安全食品，而且一(yī)般(bān)人也(yě)不会真的经(jīng)年(nián)累月上顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五(wǔ)来一顿浆(jiāng)水面(miàn)，完全没有(yǒu)问题。

　　一(yī)提起浆水我(wǒ)的哈(hā)喇(lǎ)子都要留下来啦！这可(kě)是家乡特有的美(měi)味呀！从小家里就(jiù)会(huì)作上一坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或作(zuò)浆水鱼、浆水豆腐(fǔ)都(dōu)是美不可言，浆水的味道一直伴随着我成长！

　　 老(lǎo)家的(de)浆(jiāng)水(shuǐ)是用三油(yóu)菜，拉拉菜(cà38码鞋是多少厘米 38的鞋子买欧码是多少i)或罗(luó)卜叶子芹菜(cài)等用清水洗干净(jìng)用沸水焯(chāo)一下，放入(rù)干(gàn)净的(de)坛子(zi)中(zhōng)（不能(néng)沾一点油(yóu)脂）倒(dào)入酸浆水(shuǐ)老汤(tāng)盖上(shàng)盖子过几(jǐ)天菜色变黄，就可以食用了，浆(jiāng)水菜不论(lùn)下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那(nà)叫一个美！

　　但是(shì)浆(jiāng)水吃多了好不好(hǎo)呢，浆水是有(yǒu)浆水(shuǐ)汤中酵母(mǔ)菌发酵形成的，有调中和胃，化积止渴生津消(xiāo)暑的作用(yòng)，浆(jiāng)水(shuǐ)虽好吃但(dàn)也不(bù)是多多益善(shàn)，比(bǐ)如(rú)孕妇就(jiù)不可多(duō)吃，浆水在(zài)发酵过程(chéng)中会产生一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外浆(jiāng)水过酸对有胃溃疡的患(huàn)者会加重(zhòng)溃疡(yáng)对胃(wèi)不好，浆水还有刮油(yóu)脂的作(zuò)用(yòng)过多(duō)食用胃(wèi)里(lǐ)会有(yǒu)些(xiē)不适，要搭配些其(qí)他养胃小(xiǎo)菜(cài)一起食用，还(hái)有刚(gāng)发(fā)酵(jiào)好的浆水要(yào)尽早食用不要泡太(tài)久如果发现浆水汤(tāng)色变浑，有(yǒu)异味上面飘有(yǒu)白(bái)色就不能食用了，不然会吃(chī)坏肚子甚至食物(wù)中毒(dú)！所以说(shuō)浆水好吃可(kě)不要贪(tān)吃哟！

　　浆水是酸性(xìng)的，经常吃没事，但(dàn)不要(yào)大量吃，如果量又(yòu)多，吃的又频繁，那就会胃(wèi)酸，营(yíng)养不(bù)良，再喜(xǐ)欢吃的东西也要适量控(kòng)制，2到(dào)3天吃一(yī)次，既清淡又还有增进食(shí)欲(yù)的(de)功能(néng)也很不错。

　　回答完题主问题(tí)，这里给大家普及一下浆水是什么东西，相信很多朋友不清楚这(zhè)道菜的。

　　浆水在我们这里冬天大(dà)部分人家都要(yào)腌一坛(tán)，用(yòng)来解(jiě)馋。

　　浆(jiāng)水的制作(zuò)并不(bù)复(fù)杂，但(dàn)一(yī)定(dìng)要(yào)干净，我(wǒ)妈是用(yòng)芥菜的(de)根和叶切(qiè)碎，放入洗干净的(de)小陶坛，然(rán)后加入开水，盖好盖子，静置大约(yuē)一个星期(qī)就可以食用(yòng)了。

　　如果放置的地(dì)方温(wēn)度低，腌制(zhì)时间会更久(jiǔ)一些。

　　其(qí)中(zhōng)菜(cài)叫酸(suān)菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在(zài)食用时要注意用专用的器具舀(yǎo)菜，这菜最怕(pà)荤腥油腻，和沾过别的东西又来舀它，所以(yǐ)这(zhè)菜也(yě)是很排它(tā)很专一的，嘻嘻！如果(guǒ)用(yòng)不干净器具(jù)沾过这(zhè)菜(cài)，浆(jiāng)水(shuǐ)马上(shàng)变(biàn)质(zhì)，表(biǎo)面起(qǐ)一层白(bái)沫，浆(jiāng)水就不好喝(hē)了，菜也会腐(fǔ)烂变质。

　　我(wǒ)们吃的(de)时候(hòu)酸(suān)菜(cài)可以包(bāo)饺子，包子，还可以蒸着当才(cái)吃，放(fàng)点葱花，一点油(yóu)，非(fēi)常好吃。

　　也符合现(xiàn)代(dài)人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做(zuò)汤，作为面食作料，还有一(yī)个特点(diǎn)就是可以(yǐ)解(jiě)酒(jiǔ)，喝(hē)高的人喝一勺(sháo)酸(suān)汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这里(lǐ)偶(ǒu)尔(ěr)会有想不开喝了什(shén)么不好的东(dōng)西(xī)，急(jí)救(jiù)就是(shì)灌浆水，让病人呕吐。

　　我(wǒ)说(shuō)了(le)这么多，亲们知道浆水的来路和好处(chù)与(yǔ)弊(bì)端了吧？说的(de)不清楚(chǔ)和有疑问可以(yǐ)留言和(hé)私信奥(ào)！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经(jīng)常(cháng)吃肯定对身体不好，特别(bié)是对胃(wèi)不好。

　　所以有胃病的人就不(bù)要(yào)吃(chī)浆水了，那(nà)样的话(huà)只会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人们经(jīng)济不宽(kuān)裕，为了节省开支，就经常(cháng)用(yòng)浆水代替醋(cù)做调(diào)味品，所(suǒ)以很(hěn)多(duō)经常吃浆水的人，就患有胃(wèi)病。

　　浆(jiāng)水本属寒凉之物，有(yǒu)清(qīng)热降火功效。

　　实际生活中，好多人感觉上火了，就会吃浆水面，特别是芹(qín)菜浆水，清热(rè)降火功(gōng)效很(hěn)明显。

　　吃浆水(shuǐ)的(de)最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似(shì)火，一碗(wǎn)清香(xiāng)可口的浆水面，让人顿(dùn)觉神清(qīng)气(qì)爽，舒坦(tǎn)极了(le)。

　　另(lìng)外浆(jiāng)水一定(dìng)要注意卫生，因为如果保护不(bù)好，浆水极易腐(fǔ)败变质，就是人(rén)们(38码鞋是多少厘米 38的鞋子买欧码是多少men)常说的“白花”，这是一种对变(biàn)质浆水很形象的(de)说(shuō)法，浆水(shuǐ)如果变质(zhì)了(le)，上面会有一(yī)层(céng)白(bái)花花的绒毛(máo)一样的东(dōng)西(xī)，这(zhè)就意(yì)味着浆(jiāng)水不能食用了。

　　解救的办(bàn)法就(jiù)是(shì)把这层白花花的东西(xī)撇出倒掉(diào)，往浆水(shuǐ)里(lǐ)从新加入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉(liáng)引起(qǐ)，而浆水本身就是寒冷之物，所以更容易加(jiā)重病情(qíng)。

　　有胃(wèi)病的(de)人，不建(jiàn)议食用浆水，最好吃(chī)醋。

　　现(xiàn)在(zài)生活水(shuǐ)平提高了，经常吃(chī)浆水的人越来越少(shǎo)，偶尔为了换换口味，吃一(yī)两次浆(jiāng)水，也没有(yǒu)什么不可以的！

　　 浆水是西北(běi)地区普通百姓家(jiā)常见的食物，南方(fāng)人品尝后大(dà)都面露一付(fù)难以置信的(de)表情(qíng)。

　　西北(běi)长大的孩子不论走到(dào)那(nà)里都会铭记(jì)着那种味(wèi)道，那是(shì)家的(de)味道(dào)，母亲的味道。

　　 浆水是(shì)个好东西，不能说多吃，什(shén)么东西(xī)吃多(duō)了都不

　　 舒服。

　　正常的一(yī)顿饭，和(hé)平时一样吃。

　　没(méi)什么不(bù)好(hǎo)。

　　每(měi)个(gè)人的身体(tǐ)状况不(bù)同。

　　缺(quē)乏胃酸的两(liǎng)三天不吃(chī)。

　　反而感觉(jué)身体(tǐ)不舒适，如果是胃酸(suān)过多，适可而止。

　　 七十年(nián)代我们靠浆水(shuǐ)过日38码鞋是多少厘米 38的鞋子买欧码是多少(rì)子，有什(shén)么不好，不过现在时代不同(tóng)了(le)，人(rén)们(men)这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老(lǎo)年本身(shēn)缺钙浆(jiāng)水虽(suī)然(rán)降(jiàng)脂好、但是(shì)杀钙利害、不能多吃(chī)对身体不好！

　　夏(xià)季即将到来，让人(rén)酸爽无比的(de)浆(jiāng)水面可是降暑开(kāi)胃的(de)一道(dào)美味！母亲用芹(qín)菜(cài)做的浆水，在我们村，远(yuǎn)近闻(wén)名，很多同村人不论(lùn)远近，都(dōu)来请教浆水做法，因为初做浆(jiāng)水(shuǐ)的水要用别人做好现成的浆水(shuǐ)，做因子(zi)！

　　 母亲(qīn)的浆水主要原料(liào)就是(shì)下(xià)过面的面汤，和新鲜(xiān)的芹菜，母亲有(yǒu)高血(xuè)压，她说喝这个浆水，能(néng)帮助降血压！不知道是(shì)不是真(zhēn)的有疗效？而且(qiě)用浆水泼出来的面，能对(duì)便秘有明显效果！

　　 但(dàn)是凡事有个度，浆水更换不及时(shí)，容易变质，会导致肠胃(wèi)腹(fù)泻！也不(bù)能长期食用！太凉！只(zhǐ)能是夏(xià)季吃，比较(jiào)适宜(yí)！

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