浆水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性(xìng)的？浆(jiāng)水不(bù)是热性也不是(shì)凉性(xìng)，浆水属于(yú)寒(hán)性，浆水是一种(zhǒng)将栗米(mǐ)通过加(jiā)工经过发酵后形成(chéng)的白色浆液(yè)，具有一定的药用(yòng)价值(zhí)的。关于浆水是热性还是凉性的以及浆水是热性还是凉(liáng)性(xìng)的(de)，浆水是热性还(hái)是凉性食物，浆水(shuǐ)是(shì)凉性吗，浆水面属(shǔ)于凉(liáng)性还是(shì)热(rè)性，浆水面是不是(shì)凉(liáng)性(xìng)的(de)等问题，农商网(wǎng)将为(wèi)你整理以下的(de)生活知识(shí)：

浆(jiāng)水(shuǐ)可以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一(yī)般情况下，浆水可以直接(jiē)喝(hē)。

　　浆水是(s地肖指哪几个生肖？hì)一道历史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨、黄豆(dòu)芽(yá)等为原料，在沸水里烫过(guò)后，

　　拌以少量面粉，加温水(shuǐ)、酵母发(fā)酵而成。浆水(shuǐ)本身就是用开水或者热(rè)面(miàn)汤做成，

　　可(kě)以直接喝，不仅不会(huì)影响人(rén)的身体健康，还具(jù)有(yǒu)消(xiāo)暑解渴的(de)功效。如果(guǒ)在(zài)喝(hē)时加以(yǐ)少许白糖(táng)，味道更为酸甜可口。

浆(jiāng)水是热性还是凉性的

　　1、浆水不(bù)是热性(xìng)也不是凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗(lì)米(mǐ)通过(guò)加工经过发酵后形成(chéng)的白色浆液，具(jù)有一定的药用价值(zhí)。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)味甘、酸(suān)，性凉(liáng)，无毒，主要具有调(diào)中和胃、止(zhǐ)呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利小便、调(diào)理脏腑、治霍乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助(zhù)于调中开胃，促进消化。

　　除(chú)了(le)药用，浆水还可用来做面食，对于(yú)消暑解渴有一(yī)定的帮助(zhù)，浆(jiāng)水(shuǐ)一(yī)般可以(yǐ)通(tōng)过(guò)冲(chōng)水、煮粥或(huò)者煎(jiān)汤等方(fāng)式食用。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性，因(yīn)此，妊娠期(qī)的妇女不建议服用，否则可能会(huì)对胎儿发(fā)育不利。

　　还有体质(zhì)偏(piān)寒者、脾胃虚(xū)寒者(zhě)都不建议服用浆(jiāng)水，因为服用后可(kě)能(néng)会加(jiā)重其寒性(xìng)体(tǐ)质(zhì)。

　　同时在服用期(qī)间，要注(zhù)意饮食，避免吃辛辣(là)、刺(cì)激、生冷、油腻的食(shí)物，以免(miǎn)影响药(yào)效的发(fā)挥。

浆(jiāng)水经常吃(chī)对身体好(hǎo)不好(hǎo)？

　　作为一名(míng)安康人，浆水菜可以说(shuō)是家家户户必(bì)备的一种菜肴！在我们这里甚至(zhì)有这样一(yī)句俗语“三天不吃(chī)酸，走路打圈(quān)圈”，意思是说(shuō)，安(ān)康人(rén)三天不吃酸（即浆水(shuǐ)菜(cài)），走路都没劲轻飘飘(piāo)的。

　　由此可见(jiàn)我(wǒ)们(men)对于(yú)酸菜的(de)喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的时候会有(yǒu)一个发酵的过程，在这(zhè)个过程中会产生(shēng)一些微生物，这些微生物具(jù)有(yǒu)帮助消(xiāo)化、清(qīng)热解毒去火的功效，夏天天热的时候(hòu)，舀上(shàng)一碗(wǎn)浆水(shuǐ)喝，还能预防中暑。

　　因此经(jīng)常食用(yòng)对身体是有(yǒu)好处(chù)的(de)。

　　但凡事都(dōu)应有个度，所(suǒ)谓过(guò)犹不及！ 因为浆水菜的制作过程中会产(chǎn)生少量的亚(yà)硝(xiāo)酸盐，若是(shì)过多的食用，会对人(rén)体(tǐ)的 健康(kāng) 不利，因此在食用的时候(hòu)可以多清洗(xǐ)一会儿，这样就可以将危害降到最低。

　　浆水菜的制(zhì)作(zuò)方法也很简单：一、把制作酸菜的蔬(shū)菜淘洗干净，我(wǒ)们这里一般用芥菜和萝卜英子做；二、然后放在开水里翻几个滚捞出来倒(dào)入缸(gāng)或其他(tā)容(róng)器中；最后把下面(miàn)条时剩下的面(miàn)汤晾(liàng)凉倒(dào)入缸(gāng)中盖盖(gài)，放上(shàng)三五(wǔ)天即可食用！

　　 不论什(shén)么(me)东(dōng)西，上(shàng)顿下顿那么吃，肯定(dìng)是不好的。

　　 只要(yào)浆(jiāng)水没有腐败，其实基本上就(jiù)没什么(me)问(wèn)题。

　　 浆水的酸味是来自于(yú)乳酸(suān)菌，这属于益生菌(jūn)，对身体有(yǒu)好处。

　　据说调中引(yǐn)气，开(kāi)胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利(lì)小便，乳酸(suān)菌(jūn)更可(kě)以激活人体内的某些免(miǎn)疫细胞(bāo)，使人体自我调节的能力增(zēng)加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙(xiān)丹妙药(yào)，不论(lùn)什么东西(xī)，没有100%全(quán)是优(yōu)点而(ér)毫无缺点的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)也一样(yàng)。

　　 浆水这种发酵食(shí)物，吃多了，会(huì)影响人唾液(yè)的(de)分泌，并可能因此而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会中和(hé)人体(tǐ)内的碱性物质钙，大量消耗人体中的(de)钙。

　　人体内(nèi)缺(quē)钙，孩子的(de)话，就(jiù)会影响个头发育，大人的话，可(kě)能导致骨地肖指哪几个生肖？质疏松。

　　 浆水这种发酵(jiào)的酸(suān)性食物，容易使(shǐ)人罹患各种(zhǒng)化脓(nóng)性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等(děng)等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还(hái)会引起(qǐ)人的(de)精神不稳定，导(dǎo)致睡眠质量变差等(děng)。

　　当(dāng)然，世上本就(jiù)没有绝(jué)对意义上的安(ān)全食品，而(ér)且(qiě)一般人也不会(huì)真的经年累(lèi)月(yuè)上(shàng)顿(dùn)下顿吃(chī)浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔三差五来(lái)一顿浆(jiāng)水(shuǐ)面，完全没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇(lǎ)子(zi)都(dōu)要留(liú)下来啦！这可(kě)是(shì)家(jiā)乡特有的美(měi)味呀！从(cóng)小家里就会作上一坛浆水，不论是煮面(miàn)还是凉拌(bàn)，或作浆水鱼、浆水豆腐(fǔ)都是美不可言，浆(jiāng)水的(de)味道一直伴(bàn)随着我成长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是用三油(yóu)菜，拉拉菜或罗卜叶(yè)子芹菜等用(yòng)清水洗干净(jìng)用沸水焯(chāo)一下，放入干净的坛子中(zhōng)（不(bù)能沾一(yī)点油脂）倒入酸(suān)浆水老汤盖上盖子过几天菜色(sè)变黄，就可以食用了，浆水菜不论下面，凉拌(bàn)吃起来酸(suān)爽，脆口，那叫一(yī)个(gè)美！

　　但是浆(jiāng)水吃(chī)多了好不(bù)好呢(ne)，浆水(shuǐ)是有浆水汤中酵母菌发酵形成的，有调中和胃，化积(jī)止渴生津消暑(shǔ)的作用，浆水(shuǐ)虽好(hǎo)吃(chī)但也不是(shì)多(duō)多益善(shàn)，比如孕妇(fù)就不可多吃，浆水在发(fā)酵(jiào)过程中会产(chǎn)生一些亚硝酸盐，多吃(chī)对生(shēng)体 健康 不利，另(lìng)外(wài)浆水过(guò)酸对(duì)有胃溃疡的患者会加重(zhòng)溃疡对胃(wèi)不好，浆水还有刮(guā)油(yóu)脂的作用过(guò)多食用胃里会有些不适，要搭配些其他养胃小菜(cài)一(yī)起食(shí)用(yòng)，还有刚发酵好(hǎo)的浆水要尽(jǐn)早(zǎo)食(shí)用不要泡太久如果发(fā)现浆水汤色(sè)变浑，有异味上面(miàn)飘有白色就不能食用了，不然(rán)会(huì)吃(chī)坏肚(dù)子甚至食物中毒(dú)！所(suǒ)以说浆水好(hǎo)吃可(kě)不要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性(xìng)的，经常吃没事，但不要大量吃，如(rú)果量又多(duō)，吃的又频繁，那就会胃酸，营(yíng)养(yǎng)不良，再喜欢吃的(de)东西(xī)也要适(shì)量(liàng)控制，2到(dào)3天吃一次，既清淡又还有增进食欲的功(gōng)能(néng)也很不(bù)错(cuò)。

　　回答(dá)完题主问题，这里(lǐ)给大家普及一下浆水是什(shén)么东西，相信很多(duō)朋友不清楚这道菜(cài)的。

　　浆(jiāng)水在我们这里冬(dōng)天(tiān)大部分人家都(dōu)要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要干净，我妈是用芥菜(cài)的根和叶切碎，放入(rù)洗干净的小陶坛，然后(hòu)加入开水，盖好盖子，静(jìng)置大约一个星期就(jiù)可以食用了。

　　如果(guǒ)放置的(de)地方(fāng)温度低(dī)，腌(yān)制时间会(huì)更久(jiǔ)一些。

　　其(qí)中菜(cài)叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在(zài)食用(yòng)时要(yào)注(zhù)意用(yòng)专用的(de)器具舀菜，这菜最(zuì)怕荤(hūn)腥(xīng)油腻(nì)，和沾过别(bié)的东(dōng)西又来舀它，所以这菜也是(shì)很排(pái)它很专一的，嘻嘻！如果用(yòng)不(bù)干净器具(jù)沾(zhān)过这菜(cài)，浆水马上变质，表面起一层白沫，浆水就不好(hǎo)喝(hē)了，菜也会腐(fǔ)烂变质(zhì)。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还可(kě)以蒸着当才吃，放点(diǎn)葱花，一(yī)点油，非常好吃(chī)。

　　也(yě)符(fú)合现(xiàn)代人的(de) 健康(kāng) 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料，还有一(yī)个特点就是可以(yǐ)解酒，喝高(gāo)的(de)人喝一勺酸汤，一(yī)会(huì)就好了。

　　还可以解毒(dú)，我们这里偶尔会有想不开喝了什么(me)不好的东西，急救(jiù)就是灌(guàn)浆水，让(ràng)病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的来路和好处与弊(bì)端了吧(ba)？说的不清楚和(hé)有疑问(wèn)可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定对身体不(bù)好，特别是(shì)对胃不好。

　　所以有(yǒu)胃病的人(rén)就(jiù)不要(yào)地肖指哪几个生肖？吃浆(jiāng)水(shuǐ)了，那样的(de)话只会加重病情，不利于胃病的(de)康复。

　　过去艰苦年(nián)代，人们经(jīng)济不宽裕，为了(le)节(jié)省(shěng)开支，就经常用浆水代替醋做调(diào)味(wèi)品，所以很多(duō)经常吃浆水的(de)人，就患有(yǒu)胃病。

　　浆(jiāng)水本属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际(jì)生(shēng)活中，好(hǎo)多人感觉上火了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清(qīng)热降(jiàng)火功效(xiào)很明显。

　　吃浆(jiāng)水的最好时节就是夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄(jiāo)阳似(shì)火(huǒ)，一碗清香可口的(de)浆水(shuǐ)面，让(ràng)人顿(dùn)觉神清气(qì)爽，舒坦极(jí)了(le)。

　　另外浆(jiāng)水一定要注意(yì)卫(wèi)生，因为如(rú)果保护(hù)不好，浆(jiāng)水极易腐败(bài)变质(zhì)，就是(shì)人们(men)常说的“白花(huā)”，这是一(yī)种(zhǒng)对变质(zhì)浆水很形象的说法，浆水如果变质了，上面会有一(yī)层白花(huā)花的绒(róng)毛一样的东西，这就意味着浆水不能(néng)食用(yòng)了(le)。

　　解救(jiù)的办法就是把这层白花(huā)花的东西撇出倒掉，往(wǎng)浆水里(lǐ)从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒(hán)凉引(yǐn)起(qǐ)，而(ér)浆水(shuǐ)本身就是寒(hán)冷之物(wù)，所以(yǐ)更容易(yì)加(jiā)重病情。

　　有(yǒu)胃病的人，不建议食用浆(jiāng)水，最好吃醋。

　　现在(zài)生(shēng)活水平提高了，经常吃浆水的(de)人越(yuè)来越少，偶尔为了(le)换换口味，吃一(yī)两次浆水，也没有(yǒu)什么不可(kě)以的(de)！

　　 浆水是西(xī)北(běi)地区普通百姓家(jiā)常(cháng)见的食物，南方人(rén)品尝后大都(dōu)面露一(yī)付(fù)难以置(zhì)信的表情(qíng)。

　　西北长大的(de)孩子不(bù)论走到那里都会铭记着那种味(wèi)道，那(nà)是家(jiā)的(de)味道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水是个(gè)好东(dōng)西，不(bù)能说多吃，什么东西吃多了都不(bù)

　　 舒服。

　　正常的(de)一顿饭(fàn)，和平时(shí)一(yī)样吃。

　　没什么不(bù)好。

　　每个人的身体(tǐ)状(zhuàng)况(kuàng)不同。

　　缺乏(fá)胃酸的(de)两(liǎng)三天不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年(nián)代我们靠浆水过(guò)日子，有什(shén)么不好(hǎo)，不过现在时代不同了，人们这(zhè)不(bù)行(xíng)，那不成(chéng)！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经(jīng)常(cháng)吃不(bù)好、中(zhōng)老(lǎo)年本身缺钙浆(jiāng)水(shuǐ)虽然降脂好、但(dàn)是(shì)杀钙利害(hài)、不能(néng)多(duō)吃对身体不好！

　　夏季即将(jiāng)到(dào)来，让人酸(suān)爽(shuǎng)无比的(de)浆(jiāng)水(shuǐ)面(miàn)可是降暑开(kāi)胃的一道(dào)美味！母亲用芹菜做的浆水，在我(wǒ)们村，远近(jìn)闻名，很多(duō)同村人不论远近，都来请(qǐng)教浆水做法，因为初做浆(jiāng)水的水(shuǐ)要用别人做(zuò)好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料就(jiù)是下过面的面汤(tāng)，和新鲜的芹菜，母亲有(yǒu)高血压，她说(shuō)喝(hē)这个浆(jiāng)水，能帮助(zhù)降血压！不知道是不是真的有疗效？而且用浆水(shuǐ)泼出来的面(miàn)，能对便(biàn)秘有明显效果！

　　 但是凡事有个(gè)度(dù)，浆水更换不及时，容易变(biàn)质，会(huì)导(dǎo)致肠(cháng)胃腹泻！也(yě)不能长期食用！太(tài)凉！只能是(shì)夏季吃(chī)，比较适(shì)宜！

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