可(kě)以把饺子(zi)放入一个袋(dài)子中，然后握住袋(dài)子，往桌上敲几(jǐ)下，饺子即可分开；

　　或者(zhě)把饺(jiǎo)子放入冷藏室中冷藏几(jǐ)分钟，解冻后即可较轻松解开(kāi)；

　　或者是放在(zài)常温下，让其自然(rán)解冻，但(dàn)是(shì)这样饺(jiǎo)子皮易(yì)坏。

　　怎样使冷冻(dòng)饺(jiǎo)子不(bù)粘(zhān)一块：刚包好的饺(jiǎo)子(zi)表面(miàn)会比较潮(cháo)湿(shī)又互相(xiāng)挨着，所以才导致放入冷冻室(shì)易粘(zhān)到一起(qǐ)，只(zhǐ)要解(jiě)决(jué)潮(cháo)湿和(hé)间隔问题，就能让(ràng)饺子冷(lěng)冻(dòng)时不粘在(zài)一块。

　　首先可以把饺子分开放，这样自然(rán)饺子不会粘在(zài)一(yī)起；

　　也(yě)可(kě)在饺子皮外边滚上少许(xǔ)面粉，使(shǐ)饺(jiǎo)子皮不要太潮湿；

　　或者饺子(zi)包(bāo)好(hǎo)后在桌(zhuō)上放1-2小时，等水(shuǐ)分略干了(le)再放进冰箱。

　　饺子冻成一(yī)坨直(zhí)接蒸法：等锅里的(de)水开了，把饺子放到笼(lóng)屉上即可(kě)，蒸20分(fēn)钟左右即(jí)可食用，但是要(yào)注(zhù)意蒸的时间足够(gòu)长，防止粘在一起的部分蒸不熟。

　　若是在蒸饺子之(zhī)前(qián)等饺子解(jiě)冻，饺子皮会变得很软(ruǎn)且(qiě)容(róng)易(yì)破。

　　冻饺粘(zhān)在一起煮法：（1）锅中(zhōng)放冷水，直接把粘在一起的饺子放(fàng)入锅中。

　　 （2）开大火，水在慢慢升温的(de)过(guò)程中，饺子也(yě)会解(jiě)冻。

　　（3）在水加热的过(guò)程中，可用勺(sháo)子推一(yī)推(tuī)饺子，使饺子散开。

　　（4）等(děng)水(shuǐ)开(kāi)了，饺子全(quán)部浮于水(shuǐ)上，即(jí)可食用。

　　为什(shén)么冻(dòng)饺子粘一起要用冷水(shuǐ)煮(zhǔ)：冻好的饺子直(zhí)接放入(rù)热水中，会使饺(jiǎo)子其他(tā)部分(fēn)熟(shú)得(dé)快(kuài)，而粘在一起(qǐ)的部分还没熟，煮太(tài)久(jiǔ)饺子易破，冷水下(xià)锅可让饺子皮先吸收一定(dìng)水分，有初步解冻的效(xiào)果，这样饺子(zi)既不(bù)会粘在一起(qǐ)也不会有部(bù)分煮不熟(shú)的情况。