竹荪是煮(zhǔ)15分钟左右的(de)。关于竹荪煮多久以及(jí)竹荪煮多久(jiǔ)可以吃，竹荪煮(zhǔ)多(duō)久才(cái)熟透，泡(pào)好的(de)竹荪煮多久(jiǔ)，火(huǒ)锅竹荪煮多(duō)久，竹荪多久(jiǔ)可以煮(zhǔ)熟等问(wèn)题，小编(biān)将为你整理以下的知(zhī)识答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的(de)。

　　15分(fēn)钟左(zuǒ)右。

　　竹荪(sūn)在煮之前(qián)先用淡盐水泡发大约(yuē)10分钟(zhōng)，并(bìng)剪去菌盖头封(fēng)闭的一端，同时要去除竹荪的花(huā)朵部分网状部分，只(zhǐ)保留(liú)茎(jīng)部，否则会有怪(guài)味，竹(zhú)荪也(yě)是野(yě)生菌，所(suǒ)以需要沸水(shuǐ)煮大约15分钟左(zuǒ)右才可以吃(chī)，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹荪的处理方法其实也(yě)不难，只要把(bǎ)它比较难清理的(de)地方都要(yào)注意(yì)去洗干净就(jiù)好了，很难洗的缝(fèng)缝可以用(yòng)牙刷去刷，只要能清洗干净就(jiù)好了。

　　在处理的时候，去掉根部泥土(tǔ)后(hòu)，放入水槽中用清水洗净，拿刀切除根(gēn)部粗(cū)老的部(bù)分，切口保持圆滑平整，并剥(bō)除笋箨、笋衣，或者将笋装入(rù)蒸(zhēng)锅中(zhōng)。

　　直到它变得透但却又不烂、能够撕开为止，这时候就要立即把它捞(lāo)起(qǐ)来，然后(hòu)用冷水冷却，冷(lěng)却(què)的时候务(wù)必(bì)要做到彻底的(de)冷却(què)，否则荪色会变暗。

竹(zhú)荪用冷水还是(shì)热水泡(pào)

　　都可(kě)以。

　　不管(guǎn)是用冷水还是热水都是(shì)可以用(yòng)来泡竹荪的(de)，两者唯一的区(qū)别就(jiù)是冷水(shuǐ)泡竹(zhú)荪所需要的时间比(bǐ)较长，而热水泡竹荪所需要的(de)时间比(bǐ)较短，建议(yì)可以根据个人方便(biàn)的时间(jiān)来进行选择(zé)。

　　但是需要注(zhù)意的是不建议用太烫(tàng)的水来浸泡(pào)竹(zhú)荪，建议(yì)使用40-60℃左(zuǒ)右的(de)温水(shuǐ)是比较合适的(de)，而且浸泡的时间也不宜太长，不(bù)然就会破坏竹荪中所(suǒ)含的营养物(wù)质(zhì)，导(dǎo)致(zhì)竹荪的(de)营养价(jià)值下(xià)降。

竹(zhú)荪的功效与(yǔ)禁忌

　　功(gōng)效：

　　补充营养：竹荪中(zhōng)含有丰富的蛋白质(zhì)、氨基酸、维生素和矿物质，而且(qiě)其中的氨基酸(suān)符(fú)合人体(tǐ)所需要的氨(ān)基(jī)酸比例，食(shí)用后可以为人体(tǐ)补充(chōng)多种营养物(wù)质，能(néng)够维持人体(tǐ)组织器官的正常生理(lǐ)功(gōng)能，并促(cù)进人(rén)体(tǐ)的(de)新陈代谢。

　　润肺(fèi)止咳：竹荪淘淘氧棉属于什么档次，七度空间属于什么档次归(guī)肺经，且性质偏凉(liáng)性，食用后能够降(jiàng)低肺内的(de)热气，起到清(qīng)肺热、降肺(fèi)气的(de)作用，因此对于一些因(yīn)为(wèi)肺气上(shàng)行、肺气(qì)亏(kuī)虚所导致(zhì)的咳嗽咳(ké)痰、久咳不止等(děng)症状来说，可以(yǐ)适当地(dì)吃一些竹(zhú)荪，可以起到润肺止咳的(de)作(zuò)用(yòng)。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食(shí)用后可以有效地降低人体(tǐ)内的热气，起到清热利(lì)湿(shī)的作用，因(yīn)此对于(yú)一些因(yīn)为体内火(huǒ)气过大而(ér)出现的口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症状(zhuàng)来说，都可(kě)以(yǐ)通(tōng)过吃竹荪来进行缓解。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃虚(xū)寒(hán)者：竹荪(sūn)的性质偏寒性(xìng)，食(shí)用后会对(duì)脾胃造(zào)成较大的刺激，因(yīn)此在吃(chī)的(de)时候一定要适量食(shí)用，而且对于一些本身(shēn)脾胃比(bǐ)较(jiào)虚(xū)寒的人群来说，建议最好(hǎo)是根据自身(shēn)的肠(cháng)胃情况来决(jué)定少吃或不(bù)吃，以免(miǎn)食用(yòng)后出现肠胃不适的(de)症状。

　　2、过敏：竹荪属(shǔ)于(yú)一种(zhǒng)食用菌类(lèi)，具(jù)有一定的过敏性，食用(yòng)后(hòu)容易出现过敏(mǐn)的症状(zhuàng)，因此对(duì)于一(yī)些过敏体(tǐ)质的人群(qún)来(lái)说(shuō)，在食用(yòng)竹荪之前(qián)最好是先做好过(guò)敏源测试，确定(dìng)不过敏后(hòu)方可继续食(shí)用，以免出现身体不适的(de)症状。

竹荪(sūn)有哪些营养(yǎng)价(jià)值

　　一、含(hán)有丰富的营养物质，可以补充人体所需要的能量。

　　二、具有(yǒu)明(míng)显的防(fáng)病(bìng)作(zuò)用和机体调节功(gōng)能。

　　三、含有丰(fēng)富的(de)蛋白质，可以维持钾钠的平衡。

　　四、含有丰富(fù)的微量(liàng)元(yuán)素，维持人体正常的新陈(chén)代谢(xiè)。

　　五、含有丰富的粗纤维(wéi)，可以适(shì)当的促进(jìn)肠胃的运动，在(zài)一定程度上提高(gāo)机(jī)体消化吸收的能力。

竹荪煮多久(jiǔ)才能熟？

　　烹饪前，应将干切片用盐浸泡(pào)10分(fēn)钟(zhōng)，并将菌盖封(fēng)闭端切掉(diào)。

　　另外竹(zhú)荪的(de)花瓣(bàn)要去掉(diào)一部分，只保留叶和茎，否(fǒu)则会(huì)有异(yì)味。

　　吃火锅的话，要(yào)煮(zhǔ)久一点(diǎn)。

　　那么竹(zhú)荪要煮多久呢？

　　1.竹荪(sūn)可(kě)以煮(zhǔ)多(duō)久吃(chī)？

　　干片烹(pēng)饪前(qián)，用盐(yán)浸泡10分钟，切去菌盖(gài)(封闭端)。

　　另外，竹(zhú)荪的部分花瓣(网状结构的(de)一部分(fēn)，花瓣(bàn)是(shì)竹荪香(xiāng)气集中(zhōng)的区域)要去(qù)掉，只(zhǐ)保留叶和茎，否则会有异(yì)味。

　　竹荪也是(shì)野(yě)生菌，需要开水冲泡15分钟才(cái)能食(shí)用(yòng)。

　　竹(zhú)荪不怕煮，煮的时间越(yuè)长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅(guō)的话可以煮一(yī)会儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的营养成(chéng)分(fēn)

　　竹荪竹荪含有碳水(shuǐ)化合(hé)物、蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生素。

　　每100克竹(zhú)荪干品含粗蛋白(bái)19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤维8.4克(kè)，碳水淘淘氧棉属于什么档次，七度空间属于什么档次化合(hé)物16种，其中磷(lín)酸是(shì)竹荪美味的物质条件。

　　竹荪的(de)糖度——对称糖度和不对称糖度丰富多(duō)彩(cǎi)，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘(gān)露醇(chún)、麦芽糖醇、葡萄(táo)糖等。

　　竹荪竹荪的(de)成分可(kě)以(yǐ)补充(chōng)人体必(bì)需的营养元素，增(zēng)强人体免疫力和抗(kàng)病能力。

　　竹荪(sūn)竹荪是食疗中的(de)上(shàng)品(pǐn)，能止痛、补气血、降血压。

　　长(zhǎng)期服用还可调节中(zhōng)老(lǎo)年人的血糖，治疗痢疾、牙(yá)痛、支气管炎、败血症、风湿(shī)病(bìng)、妇科病等。

　　竹荪的糖分具有(yǒu)显著(zhù)的调节(jié)机体(tǐ)和预防疾病的(de)作用(yòng)，因此越来越受到人们的重(zhòng)视。

　　3.竹荪(sūn)怎么处理？

　　其实鲜竹荪(sūn)的解(jiě)决并不太(tài)难(nán)。

　　如果只有难清理的(de)地(dì)方必须清理(lǐ)，清(qīng)理不了的接缝可以(yǐ)用(yòng)软毛(máo)牙刷或者(zhě)其他专用工具刷。

　　要是它们能被清(qīng)洗就好(hǎo)了。

　　比(bǐ)较实用(yòng)的解决方法(fǎ)是去除根部的(de)泥土，放(fàng)入不(bù)锈钢水槽中，用(yòng)冷水冲洗。

　　拿刀(dāo)把(bǎ)根部又(yòu)粗又(yòu)老的部分去(qù)掉，保持伤口圆润平整，把笋(sǔn)和笋皮剥下来。

　　或者把(bǎ)竹笋(sǔn)放入油锅，直到(dào)越来越(yuè)透明但不(bù)碎，可(kě)以(yǐ)撕下来。

　　这时我们需要马上把它捞出(chū)来，然后用冷水(shuǐ)冷藏。

　　在(zài)冷藏(cáng)的(de)情况下(xià)，一定(dìng)要(yào)保证(zhèng)完全冷藏(cáng)，否(fǒu)则太阳(yáng)颜色会(huì)比较暗，非(fēi)常容易(yì)造成熟后松散变质的情况(kuàng)。

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