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无色翡翠手镯什么价位合适无色翡翠手镯值钱吗家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好

　　家用(yòng)炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生(shēng)铁锅哪个对身体好各有优缺点的(de)。

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家用(yòng)炒菜锅(guō)生(shēng)铁好还是熟铁好，铸(zhù)铁锅(guō)和(hé)生铁锅(guō)哪个对身体(tǐ)好(hǎo)

　　各有优缺点。

　　生铁(tiě)锅和熟铁锅主(zhǔ)要(yào)区别在于传热均匀(yún)，但同时导热比(bǐ)较慢(màn)，使(shǐ)用时保(bǎo)温效果比(bǐ)较好(hǎo)，所以更适合拿来(lái)炖煮(zhǔ)，适合厨(chú)房(fáng)新手(shǒu)使(shǐ)用。

　　而熟铁锅的表(biǎo)面一般比较光(guāng)滑，比较好(hǎo)打理(lǐ)和清洗，并且熟铁锅质量(liàng)较(jiào)轻，好拿取，但缺(quē)点是导(dǎo)热较(jiào)快，如果掌握不(bù)好火候，很容易将(jiāng)菜炒糊，但导热快的好更适合用来爆炒，更适合(hé)有会炒菜的(de)人使用(yòng)，并且熟铁锅更节省煤(méi)气。

家庭用(yòng)炒菜锅(guō)是生(shēng)铁(tiě)好还(hái)是(shì)熟铁好？

　　针对题主这个问题(tí)我们先来(lái)了(le)解下生铁锅和熟铁锅(guō)。

　　生铁和熟铁之间的区别。

　　生(shēng)铁锅和熟铁锅的制作过程以(yǐ)及铸造(zào)工艺。

　　生铁锅和熟铁锅的优缺点(diǎn)以及功能特性。

　　1、生铁(tiě)和熟铁之(zhī)间的(de)区别

　　生铁是含(hán)碳量较高(gāo)（2-4.3%）的铁碳合金，又称铸铁，还含有少量的(de)硫、磷(lín)、锰、硅。

　　（市面上(shàng)的铸(zhù)铁(tiě)锅(guō)也就是生铁锅）

　　熟铁(tiě)是指含(hán)碳量(liàng)在0.02%以(yǐ)下的铁，是生铁精炼而(ér)来，又叫锻铁、纯铁。

　　2、生铁锅和熟铁锅的制作过程以及铸造工艺(yì)

　　生铁(tiě)由于其含(hán)碳量高并(bìng)夹杂(zá)其它元素在内(nèi)，导致(zhì)它(tā)在(zài)特(tè)性上虽然坚硬耐磨，但是会很脆，不能用(yòng)于锻造，只能通过1000多度的高温融化过成铁水(shuǐ)，再通过(guò)模具，浇(jiāo)铸出一(yī)口(kǒu)铁锅(guō)。

　　熟铁含碳量低，基本(běn)属于纯铁，所以在(zài)特性(xìng)上(shàng)很软、很有塑(sù)造性、强度和(hé)硬(yìng)度上没生铁高(gāo)，所(suǒ)以适(shì)合锻压制作。

　　（图片中是传承下(xià)来的手工锻打工(gōng)艺(yì)，现在大部(bù)分都是机(jī)械立体(tǐ)旋压成(chéng)型工艺。

　　）

　　3，生铁锅无色翡翠手镯什么价位合适无色翡翠手镯值钱吗和熟铁锅的优缺点以及功能特性

　　了解完了原(yuán)材料特性和铸(zhù)造(zào)过(guò)程，我们来看看生(shēng)铁锅和熟铁锅的(de)优缺(quē)点。

　　生铁(tiě)锅（优缺点）

　　优点：

　　生铁锅的锅体重而(ér)稳(wěn)、耐用、锅(guō)壁(bì)厚(hòu)、导(dǎo)热慢无色翡翠手镯什么价位合适无色翡翠手镯值钱吗。

　　生(shēng)铁锅非常适合中小(xiǎo)火炖(dùn)菜和炒菜(cài)。

　　缺点(diǎn)：

　　生铁锅的(de)优点也是(shì)它的缺点，厚重(zhòng)的锅体(tǐ)使(shǐ)用起来比较费力，导(dǎo)热慢导致燃料的消耗加大。

　　生铁(tiě)含碳量多，没有韧性，导致锅体很脆，很容易破裂(liè)，前期(qī)开锅(guō)和后(hòu)期养锅没(méi)有处理好，锅体(tǐ)会生锈。