料(liào)酒可以(yǐ)用(yòng)白酒替代(dài)吗(ma)，料(liào)酒(jiǔ)可以用白酒(jiǔ)替代吗在(zài)炖肉的时候发现屋里的料酒(jiǔ)没了，但是(shì)炖肉里最(zuì)重要的就是去(qù)腥了，没有料酒的话用白(bái)酒应该(gāi)也是可(kě)以的吧？一般在没有料酒的情况下用什么替(tì)代是比较好的？的。

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料酒可以用白(bái)酒替代吗，料(liào)酒可(kě)以用(yòng)白酒替代吗(ma)

料酒(jiǔ)可以用白酒替(tì)代吗

　　家里没有料酒(jiǔ)了可以(yǐ)用(yòng)白(bái)酒代替(tì)，不过需要注意(yì)的(de)是，虽(suī)然白(bái)酒(jiǔ)也能起到去(qù)腥的目的，但由于酒(jiǔ)精度德国有多大面积，德国相当于中国哪个省数含量过高，所以会对(duì)蛋白(bái)质(zhì)和脂类造成一定的(de)破坏，从而(ér)影(yǐng)响口感，也(yě)会影响菜(cài)肴(yáo)原有的风味(wèi)，因此，尽量不要用白(bái)酒代替(tì)料酒。

　　家(jiā)里没有料酒了也可以用黄酒代(dài)替。

料酒可以用(yòng)什么替(tì)代

　　可以用黄酒或花雕代替。

　　料酒(jiǔ)是所有烹饪用酒的(de)统称，主要包括黄酒等。

　　它的作用(yòng)是去(qù)除鱼、肉类(lèi)的腥膻味，增加菜(cài)肴的香(xiāng)气。

　　料(liào)酒并(bìng)不是某种(zhǒng)酒，也(yě)不是饮用酒，而是所有烹饪用酒的统(tǒng)称(chēng)。

料酒是什么味(wèi)道

　　有点(diǎn)酒的味道，主要是用来去腥味，烹(pēng)饪用酒统(tǒng)称料酒(jiǔ)，它包括黄(huáng)酒、汾酒等。

　　料酒(jiǔ)的作用主要(yào)是去除鱼(yú)、肉类(lèi)的腥膻味，增加菜肴(yáo)的香气，有利于咸甜各味充分渗(shèn)入菜肴中。

　　家庭烹饪一般用黄酒(jiǔ)。

料(liào)酒要放多少

　　其德国有多大面积，德国相当于中国哪个省实料酒的用量也是(shì)稍微(wēi)有点讲究的,烹调时(shí),一般(bān)要(yào)根据烹(pēng)调的食物(wù)酌量使用,比如常规(guī)菜肴时,我会放5-10毫(háo)升的长康料酒。

　　鱼类等腥味食材是(shì),大(dà)概20-30毫升的长康料酒。

　　其实用料酒还是根据菜品酌情使用~注(zhù)意一定的量就好了哦。

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