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　　豆瓣(bàn)酱开封(fēng)后(hòu)通常可以放3个月。

　　豆瓣酱(jiàng)富含高蛋白。

　　按理来说很容易(yì)变质(zhì)无法食(shí)用。

　　但是经过(guò)人为处(chù)理(lǐ)后。

　　可以存放比较久(jiǔ)的时间。

　　豆瓣(bàn)酱通(tōng)常标有(yǒu)保质期。

　　上面的保质日期一般(bān)是12个月。

　　但是如果已经开(kāi)封。

　　建议在3个月内吃(chī)完。

　　扩(kuò)展资料：

　　注(zhù)意事(shì)项：

　　豆(dòu)瓣(bàn)酱(jiàng)是高(gāo)盐调(diào)料，烹调时若(ruò)加了豆瓣酱，应少放或不放盐。

　　市场上的豆瓣酱(jiàng)不一定都是好(hǎo)东西(xī)，要是(shì)不小心买(mǎi)了黑作(zuò)坊(fāng)生产的，吃了有(yǒu)可能(néng)生病。

　　买豆瓣酱的时候一定要看说明，即使是豆瓣酱(jiàng)也(yě)是有(yǒu)保质(zhì)期(qī)的。

　　好的豆瓣(bàn)酱(jiàng)，酱中(zhōng)油的(de)颜色(sè)是(shì)深红色的，劣质的(de)颜色比较淡，好(hǎo)的豆瓣酱基本没有杂质(zhì)，劣质的(de)豆瓣酱能看到(dào)明显的杂质。

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