酸笋可以(yǐ)直接吃吗，酸(suān)笋(sǔn)可(kě)以直接吃吗有(yǒu)毒(dú)吗酸(suān)笋可以直接吃的(de)。

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酸笋可(kě)以直接吃吗，酸笋可以(yǐ)直接吃吗有毒吗

　　酸笋一般可以食用。

　　酸笋当中(zhōng)的有机酸，能够(gòu)很好地(dì)提(tí)高(gāo)味蕾敏感性，促(cù)进胃(wèi)肠道消化液的分泌，对(duì)增(zēng)进食欲(yù)和促进消化(huà)有较(jiào)强的作(zuò)用。

　　酸笋也有着很好(hǎo)的(de)解除油腻作用，尤其是对(duì)于脂肪摄(shè)入(rù)过多(duō)，引起的恶心、呕(ǒu)吐、腹胀等(děng)症(zhèng)状的(de)患(huàn)者，如果(guǒ)适当吃一(yī)些酸笋，都能够很(hěn)好地解(jiě)除油腻

酸俄罗斯妹子很容易追吗，俄罗斯的妹子好追吗笋(sǔn)是怎么制作(zuò)的

　　下面(miàn)介绍(shào)酸笋(sǔn)的两种(zhǒng)制作方法(fǎ)：

　　1.南雄酸笋制法

　　腌酸笋的季节在春秋两季，当竹笋发出嫩(nèn)芽，长出约(yuē)30公分(fēn)高(gāo)时(shí)，便(biàn)可连根(gēn)砍(kǎn)下，剥去壳，切成片(piàn)，取(qǔ)不见天井水（清晨不见太阳光的井水(shuǐ)），与竹笋一齐(qí)藏(cáng)入缸中(zhōng)，腌制10天左(zuǒ)右(yòu)，即可食用。

　　2.湖南酸笋制法(fǎ)

　　将(jiāng)笋(sǔn)剥壳洗净后，烧开一(yī)锅水，投笋(sǔn)入其中(zhōng)，煮十分钟左右，熄火，就这样在水中泡着。

　　当(dāng)天就可食(shí)用。

　　吃不完的话(huà)，每(měi)天换一次水。

　　如(rú)果(guǒ)不(bù)换(huàn)水，笋(sǔn)就会慢慢(màn)变酸。

酸笋(sǔn)为(wèi)什么那么臭

　　酸(suān)笋是发酵食物，又经过(guò)了(le)加(jiā)工，因(yīn)此才(cái)会有(yǒu)一(yī)股特殊的(de)气味，并且酸笋会(huì)和螺蛳粉(fěn)的(de)汤(tāng)料混合，所以味(wèi)道变得更(gèng)浓(nóng)，很难让(ràng)人接受。

　　不(bù)过，酸笋只(zhǐ)是(shì)闻起来不好(hǎo)闻(wén)，实(shí)际上(shàng)吃起来十分(fēn)美(měi)味，一般吃两次就能接受酸笋的(de)味道了。

　　酸(suān)笋在泡制的过程中经过了(le)发酵(jiào)，从而让酸笋(sǔn)自带一种特别的味道。

　　不过，这种(zhǒng)食物只是闻起来不好闻，食用后并不会给身(shēn)体带来不利影响。

　　酸笋(sǔn)是螺蛳粉中的灵魂，如果没(méi)有了酸笋(sǔn)，那么(me)螺(luó)蛳粉会变(biàn)得(dé)无味，若是第一(yī)次(cì)吃螺蛳粉，不能接受(shòu)酸笋，可以少(shǎo)量放入(rù)一些。

酸(suān)笋有营养(yǎng)吗

　　酸(suān)笋味道鲜美，营(yíng)养丰富。

　　酸笋含丰富的纤(xiān)维素(sù)，能促(cù)进肠(cháng)蠕动，从(cóng)而(ér)缩短胆固醇、脂肪等(děng)物质在体内的停留时间。

　　酸笋含脂肪(fáng)、淀粉很少，属天然低脂(zhī)、低热量食品，是肥胖者减(jiǎn)肥(féi)的佳(jiā)品。

　　所以酸(suān)笋的营养价值还(hái)是有很多的，可(kě)以(yǐ)放心(xīn)食用。

酸笋炒什么好(hǎo)吃

　　酸笋炒(chǎo)牛肉：

　　食材(cái)：牛(niú)肉250克、酸笋(sǔn)100克

　　辅料：生姜1小块、辣椒油1小碟、小(xiǎo)葱4棵(kē)、花生(shēng)油50克、盐1小勺、淀粉适量(liàng)、生抽1小勺、蚝油1勺(sháo)、料酒1小勺、花椒油3滴、酱油2勺。

　　具体步骤：

　　1、准备食材：牛腿(tuǐ)肉250克、酸笋100克、香葱4颗、生姜1小块(kuài)、辣椒油1小碟。

　　2、牛肉切薄片，加入适(shì)量淀粉、料酒、盐、酱油、蚝油(yóu)，花椒油3滴，拌匀腌制20分钟备用；

　　生姜(jiāng)切片，香葱切段备用(yòng)。

　　3、起锅烧热，加入适量花生油。

　　4、油(yóu)烧热以(yǐ)后(hòu)，放(fàng)入腌好(hǎo)的(de)牛肉翻炒(chǎo)至变色。

　　5、随(suí)后依次(cì)放入酸笋(sǔn)、辣椒油翻(fān)炒。

　　6、炒匀以后(hòu)，加入香葱段翻炒几下即可出锅。

　　酸笋(sǔn)炒肉片：

　　食材：酸笋312克、半肥瘦猪肉238克

　　辅料：姜2片、盐(yán)一茶匙、糖一茶匙、猪油适量、葱适量(liàng)、淀粉一(yī)茶匙。

　　具体步(bù)骤：

　　1、酸(suān)笋冲洗一下切片，猪肉肥瘦分开切。

　　葱(cōng)花(huā)切段(duàn)，姜片拍成姜(jiāng)蓉。

　　2、炒酸笋用(yòng)的猪油，就是买回(huí)来半肥瘦的那块肥肉来炸油，锅烧热后放(fàng)入肥肉，炸出油(yóu)。

　　油太多可以(yǐ)把油盛起来，留下顿炒菜用，锅(guō)里剩些油。

　　3、接着把瘦(shòu)肉放(fàng)下去(qù)，翻炒一(yī)下。

　　4、接(jiē)着放(fàng)入(rù)酸(suān)笋(sǔn)以及姜蓉，翻炒一(yī)会。

　　5、接着(zhe)放入适(shì)量淀粉水，一茶匙盐(yán)以及(jí)一茶匙糖(táng)。

　　烧至汤汁浓稠。

　　6、撒上葱花，把葱(cōng)花(huā)充分翻炒进酸笋里(lǐ)，接着关火，完成啦。

　　非常开胃的(de)一道菜。

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