浆水是(shì)热性还是凉性的？浆水不是热性也不(bù)是凉性，浆水(shuǐ)属于(yú)寒性，浆水是(shì)一种将栗(lì)米(mǐ)通过(guò)加工经(jīng)过发酵(jiào)后(hòu)形成(chéng)的白色(sè)浆液，具有一定的药用(yòng)价(jià)值的。关于浆水是热性(xìng)还(hái)是凉性的以及浆水(shuǐ)是热性还是凉性(xìng)的，浆水是(shì)热(rè)性还是凉性食(shí)物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性还(hái)是热(rè)性(xìng)，浆水(shuǐ)面是不是(shì)凉性的(de)等(děng)问(wèn)题，农(nóng)商(shāng)网将为你整理以下的生活知识：

浆水可以当水喝(hē)吗

　　浆(jiāng)水是可以当水(shuǐ)喝的。

　　一般(bān)情(qíng)况下，浆水可以直接(jiē)喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历史悠久(jiǔ)的传统名(míng)菜(cài)，以芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝(luó)卜(bo)缨、黄豆芽等为原料，在(zài)沸水里烫过后(hòu)，

　　拌以(yǐ)少量面(miàn)粉，加(jiā)温水、酵母发酵而成。浆水本身就是用开(kāi)水或(huò)者(zhě)热面(miàn)汤(tāng)做(zuò)成，

　　可以(yǐ)直接喝，不仅不(bù)会影响人的身体健康，还(hái)具有(yǒu)消暑解(jiě)渴的功效。如果在喝时加以少许白(bái)糖(táng)，味(wèi)道更为酸甜可口。

浆(jiāng)水是热(rè)性(xìng)还是凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不(bù)是热性也(yě)不是(shì)凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆(jiāng)水是(shì)一(yī)种将栗(lì)米通过加工(gōng)经过发酵后形成的白色(sè)浆液，具有一(yī)定的药用(yòng)价值。

　　浆水味甘(gān)、酸，性凉，无毒，主要具有调中(zhōng)和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿(sù)食、利小便(biàn)、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉(liáng)善走，有助于调中开胃(wèi)，促进消化。

　　除了药用，浆水还可(kě)用来做面(miàn)食(shí)，对(duì)于消暑(shǔ)解渴(kě)有一定的帮助(zhù)，浆水一般可以通(tōng)过冲水、煮粥或者煎汤等方式(shì)食用。

　　3、由于浆水属于寒性(xìng)，因此，妊娠期的妇女(nǚ)不建议服用，否则可能会对胎(tāi)儿发育不(bù)利(lì)。

　　还有体(tǐ)质偏寒者、脾胃虚寒者都(dōu)不(bù)建议服用浆水，因为服用后可能会加(jiā)重其寒性体质。

　　同时在服用(yòng)期间(jiān)，要注意饮食，避免吃(chī)辛(xīn)辣、刺激、生(shēng)冷、油腻(nì)的食物，以免(miǎn)影响药(yào)效的发挥。

浆水经(jīng)常吃(chī)对身体好不好？

　　作为(wèi)一名安康(kāng)人，浆水菜可以(yǐ)说是家家户户必备(bèi)的一种(zhǒng)菜肴！在我们这(zhè)里甚至有这样一句俗(sú)语“三天不吃酸，走(zǒu)路打圈圈”，意(yì)思是说，安康人三天不吃酸（即浆(jiāng)水菜），走路(lù)都没劲轻飘飘(piāo)的。

　　由(yóu)此(cǐ)可(kě)见我们对于(yú)酸菜(cài)的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作的时(shí)候会(huì)有一(yī)个发酵的过程，在这个过程中会产(chǎn)生一些微(wēi)生物(wù)，这(zhè)些微生(shēng)物具(jù)有帮助消化、清热解毒去火的功效，夏天天热的时候，舀上一碗浆(jiāng)水喝(hē)，还能预防中暑(shǔ)。

　　因此经常食用(yòng)对身体是有(yǒu)好处(chù)的。

　　但凡事都应(yīng)有个度，所(suǒ)谓(wèi)过犹不及(jí)！ 因为浆水菜(cài)的制作过程中会产生少量的(de)亚硝酸盐，若是过多的食用，会对人体(tǐ)的(de) 健康 不利(边际贡献的计算公式是什么呀lì)，因此在食用的时候可以多清洗一会儿，这样(yàng)就可(kě)以(yǐ)将危害(hài)降到最(zuì)低。

　　浆水菜的(de)制作方法也(yě)很简单(dān)：一(yī)、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里(lǐ)一般用(yòng)芥菜和萝卜英子做；二、然后放在开水里翻(fān)几个滚捞出来倒(dào)入缸(gāng)或其他(tā)容器(qì)中；最后把下面条时剩(shèng)下(xià)的(de)面汤晾凉倒入(rù)缸中盖盖，放上三(sān)五天即可(kě)食(shí)用！

　　 不论(lùn)什(shén)么东西，上顿下顿那(nà)么(me)吃，肯定是不好的。

　　 只要(yào)浆水没有腐败，其(qí)实基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸(suān)味是来(lái)自于乳酸菌，这属于益生菌，对(duì)身体(tǐ)有好处。

　　据说(shuō)调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调(diào)理脏腑，利小便，乳酸(suān)菌(jūn)更可以激活人(rén)体内的某些(xiē)免疫细胞(bāo)，使(shǐ)人体自我调节的(de)能力(lì)增加，进而增加免疫(yì)力(lì)。

　　不(bù)过，世上没(méi)有(yǒu)仙丹(dān)妙药(yào)，不论什么(me)东(dōng)西，没有100%全是优(yōu)点而毫无缺点的。

　　浆水也(yě)一(yī)样。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵食(shí)物(wù)，吃(chī)多了，会影响人唾液的分泌(mì)，并可(kě)能(néng)因此而食欲(yù)减退。

　　 浆水是(shì)酸性的，会中和人体内的碱性物质钙，大(dà)量消耗人体中的钙。

　　人体内(nèi)缺(quē)钙，孩子的话，就会(huì)影响(xiǎng)个(gè)头发育，大人(rén)的话(huà)，可能导(dǎo)致骨质(zhì)疏松。

　　 浆水这(zhè)种发酵(jiào)的酸性(xìng)食物，容易(yì)使(shǐ)人罹患各种化脓性疾病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃太(tài)多浆水，还(hái)会引起(qǐ)人的精神不(bù)稳定，导致睡眠(mián)质量变差等(děng)。

　　当然，世上本就没(méi)有绝对意义上的(de)安(ān)全食品，而且一般人也(yě)不会真(zhēn)的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水面，完(wán)全没有问题。

　　一提起浆水我的哈(hā)喇(lǎ)子都要留(liú)下(xià)来(lái)啦！这可是家(jiā)乡特(tè)有的美(měi)味呀！从小家里就会作上(shàng)一坛(tán)浆水，不论是煮(zhǔ)面还是凉(liáng)拌，或作浆水鱼、浆(jiāng)水(shuǐ)豆腐都是(shì)美不(bù)可言，浆水的味道一直伴随着(zhe)我成长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用三油菜，拉拉(lā)菜或罗卜叶子(zi)芹菜等用清(qīng)水洗干净用沸水焯一下，放(fàng)入干净的坛子中（不能沾(zhān)一点(diǎn)油脂）倒入酸浆水(shuǐ)老(lǎo)汤(tāng)盖上(shàng)盖子过几(jǐ)天(tiān)菜(cài)色变黄，就可以食用了，浆水菜不论(lùn)下面，凉(liáng)拌吃(chī)起来(lái)酸爽，脆(cuì)口，那叫一(yī)个美！

　　但(dàn)是浆水吃多了好不(bù)好(hǎo)呢，浆水(shuǐ)是有(yǒu)浆(jiāng)水汤(tāng)中酵母菌发酵形成(chéng)的，有(yǒu)调中(zhōng)和胃，化积止渴生津消(xiāo)暑的作用(yòng)，浆(jiāng)水虽好吃但(dàn)也不是多(duō)多益善，比(bǐ)如(rú)孕妇就(jiù)不可多(duō)吃(chī)，浆水在发酵过程中(zhōng)会产生一些(xiē)亚硝酸盐(yán)，多吃对(duì)生体 健康 不利，另外浆水(shuǐ)过酸(suān)对(duì)有胃溃疡的患(huàn)者会加重溃疡对胃不好(hǎo)，浆水还有刮(guā)油脂(zhī)的作用(yòng)过多(duō)食用胃里(lǐ)会有些不适，要搭(dā)配些(xiē)其(qí)他养胃(wèi)小菜一起食用(yòng)，还有(yǒu)刚发酵好(hǎo)的浆水要尽早食(shí)用(yòng)不要(yào)泡太(tài)久如(rú)果发现浆水汤色变(biàn)浑，有异味上面飘有白色(sè)就不能食用了(le)，不然会吃坏肚子甚至(zhì)食物中毒！所以说(shuō)浆水(shuǐ)好吃可不要(yào)贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸性的，经(jīng)常吃没(méi)事，但不要大量吃，如果量又多，吃的又频繁，那就会胃酸(suān)，营养不良(liáng)，再喜欢(huān)吃的(de)东(dōng)西也要适(shì)量控(kòng)制，2到3天吃一次，既清淡又还有(yǒu)增进(jìn)食欲的(de)功能也很不错(cuò)。

　　回答完(wán)题主问(wèn)题(tí)，这里(lǐ)给大家普及一下浆水是什(shén)么东西(xī)，相信很多朋友不清(qīng)楚这(zhè)道菜(cài)的。

　　浆水(shuǐ)在(zài)我(wǒ)们(men)这里冬天大部分人家(jiā)都要腌一(yī)坛，用(yòng)来(lái)解馋。

　　浆水的制作并不复杂(zá)，但一定边际贡献的计算公式是什么呀要(yào)干(gàn)净(jìng)，我妈是用芥(jiè)菜的根(gēn)和叶切(qiè)碎，放入洗(xǐ)干净(jìng)的小陶(táo)坛，然(rán)后加入开水，盖好盖子，静置大约一个星期就可以食用了(le)。

　　如(rú)果(guǒ)放置(zhì)的地方(fāng)温度低(dī)，腌制(zhì)时间会更久一些。

　　其(qí)中菜叫(jiào)酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸(suān)菜在(zài)食用时要注意(yì)用专用(yòng)的器具舀菜，这菜最怕(pà)荤腥油腻，和沾过别的(de)东西又(yòu)来舀它(tā)，所以这(zhè)菜也是很排它(tā)很专一的，嘻嘻！如(rú)果用不(bù)干净(jìng)器(qì)具沾过(guò)这(zhè)菜，浆水马上变质(zhì)，表面起一层白沫，浆水就(jiù)不好喝了，菜也(yě)会(huì)腐烂变质。

　　我们吃(chī)的(de)时(shí)候酸菜(cài)可以包饺(jiǎo)子(zi)，包子，还可(kě)以蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可(kě)以(yǐ)做汤，作为面食(shí)作料，还有(yǒu)一个特点(diǎn)就是可以解酒(jiǔ)，喝(hē)高的(de)人喝一勺酸汤，一会就(jiù)好了。

　　还(hái)可以解毒，我们这里偶尔会有想不开喝了(le)什么不好(hǎo)的东西，急救就是灌(guàn)浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆(jiāng)水的来路(lù)和好处与弊(bì)端了吧？说的(de)不清楚和有疑(yí)问可以(yǐ)留言和(hé)私信(xìn)奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水经常吃肯定(dìng)对身体不好，特(tè)别是对(duì)胃不好。

　　所以有胃病的人就不(bù)要吃浆(jiāng)水了，那样的(de)话只会加(jiā)重病情，不利于胃病的(de)康复。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人们经济(jì)不宽裕，为了(le)节省开支，就经常用浆水代替醋做(zuò)调(diào)味品(pǐn)，所以(yǐ)很(hěn)多经常吃浆水的人(rén)，就患有胃病(bìng)。

　　浆水本属寒(hán)凉(liáng)之物，有清热降火功(gōng)效。

　　实际生活中，好多人感(gǎn)觉上火了，就会吃浆水面(miàn)，特(tè)别是芹菜浆水，清(qīng)热降火功效很(hěn)明显(xiǎn)。

　　吃浆(jiāng)水的最好时节就是夏天。

　　炎炎(yán)烈日(rì)，骄阳(yáng)似火，一碗清香(xiāng)可口(kǒu)的浆水面(miàn)，让人顿(dùn)觉(jué)神清(qīng)气爽，舒坦极了(le)。

　　另(lìng)外浆水(shuǐ)一定要注意卫生，因(yīn)为如果保护不好，浆水极易腐(fǔ)败变质，就是人们常说的“白花”，这是(shì)一种对变质浆水很形象的说法，浆(jiāng)水如果变质(zhì)了(le)，上(shàng)面(miàn)会(huì)有一层白花花(huā)的绒毛一样(yàng)的东西(xī)，这(zhè)就意味(wèi)着浆水(shuǐ)不(bù)能食(shí)用了。

　　解救的(de)办法就是(shì)把这层白花花的(de)东西撇(piē)出倒掉，往浆水里从新加入新鲜的面汤(tāng)。

　　胃病(bìng)多(duō)因寒凉引起，而浆水本身(shēn)就是(shì)寒冷之物，所以更容易加重病情。

　　有胃病的人(rén)，不建议食(shí)用浆水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生活水平提高了，经常(cháng)吃浆水的人越来越少(shǎo)，偶尔(ěr)为了换换口(kǒu)味，吃一两(liǎng)次浆水，也没有什(shén)么不可以的！

　　 浆(jiāng)水是西北地区普通百姓家常见的食(shí)物，南(nán)方人品尝(cháng)后大都面露一付难(nán)以置信的表情。

　　西北长(zhǎng)大(dà)的(de)孩子不论(lùn)走到那(nà)里都会(huì)铭记着那种味道，那是家的味道，母亲的味(wèi)道。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是个好东西，不能说(shuō)多吃，什(shén)么东西(xī)吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一(yī)顿(dùn)饭，和平(píng)时一样吃(chī)。

　　没什么(me)不好。

　　每个人的身体状况不(bù)同。

　　缺乏胃酸(suān)的两三天(tiān)不(bù)吃。

　　反(fǎn)而感觉身体不舒适，如果是胃(wèi)酸(suān)过多，适可(kě)而止。

　　 七十年代我们靠浆水(shuǐ)过日子(zi)，有什么不(bù)好，不过现在时代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好(hǎo)、中老(lǎo)年本身缺(quē)钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利(lì)害(hài)、不能多吃对身体不好(hǎo)！

　　夏季即将到来(lái)，让(ràng)人酸爽(shuǎng)无(wú)比的浆水面(miàn)可是降暑开胃的一道(dào)美味(wèi)！母亲用(yòng)芹菜做的浆(jiāng)水，在我们村，远(yuǎn)近闻(wén)名(míng)，很多同村人不论远近(jìn)，都来请教浆(jiāng)水做法，因(yīn)为初做浆水的水要(yào)用(yòng)别人做好现成(chéng)的浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆(jiāng)水主(zhǔ)要原料就是(shì)下过(guò边际贡献的计算公式是什么呀)面的面(miàn)汤，和新鲜的芹菜，母亲(qīn)有高血压，她说(shuō)喝这个(gè)浆水，能帮助(zhù)降(jiàng)血压！不知道(dào)是不是真的有(yǒu)疗效(xiào)？而且用浆(jiāng)水泼(pō)出来的面，能对便(biàn)秘有(yǒu)明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更(gèng)换不及(jí)时(shí)，容易(yì)变质，会导致(zhì)肠胃(wèi)腹泻！也不能长(zhǎng)期(qī)食用！太(tài)凉！只能是(shì)夏季吃，比较适(shì)宜！

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