辣椒怎(zěn)么风干保(bǎo)存(cún)？清洗辣椒，然(rán)后把它(tā)烘干的。

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辣椒是酸(suān)性(xìng)还是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒(jiāo)测试偏碱性(xìng)。辣(là)椒是热碱性(xìng)食(shí)物。对于老人来(lái)说，最好不要多吃(chī)。重点是(shì)孕妇，

　　辣椒属于(yú)热性(xìng)食物，孕妇不(bù)能(néng)多(duō)食(shí)用，以(yǐ)免导致便秘。辣椒的优点，可降低人身体(tǐ)中的酸(suān)含量(liàn王菲是什么星座，王菲是什么星座的人g)。

　　辣椒可以开胃，帮助增加食欲。碱(jiǎn)性食物包括水果、蔬菜(cài)、豆(dòu)类、豆制(zhì)品、坚果类、谷物类、蛋(dàn)、饮料(liào)等(děng)。

辣(là)椒(jiāo)怎么风干保存

　　1、清洗辣(là)椒，然后把(bǎ)它(tā)烘干。

　　用冷(lěng)自来水冲洗辣椒，仔(zǎi)细洗去污垢和其它碎屑。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继续下一个(gè)步骤(zhòu)。

　　 处理辣椒时，你可(kě)以戴(dài)上(shàng)手套保护双手(shǒu)。

　　辣椒含有辣椒(jiāo)素，沾在皮肤上(shàng)会产生(shēng)灼痛(tòng)感。

　　处(chù)理辣椒(jiāo)后，特别注意(yì)不要用手触碰眼(yǎn)睛(jīng)或鼻子。

　　2、把辣椒铺排(pái)在铁架上。

　　你可以用凉(liáng)架，或其(qí)它底部通(tōng)风的架子。

　　尽量不要(yào)用底部坚固(gù)的烤盘或(huò)托(tuō)盘，因为它们不(bù)通(tōng)风(fēng)，辣(là)椒比较(jiào)难均匀(yún)地风干(gàn)。

　　把(bǎ)铁架(jià)放在照到阳光、通风良好的房间。

　　厨房窗(chuāng)台是个不(bù)错的(de)地点。

　　让(ràng)它们(men)晾3天或更久，然(rán)后存(cún)放在密(mì)封的(de)盒(hé)子里。

　　3、尝试用线把辣椒(jiāo)穿成串，然(rán)后(hòu)挂起来。

　　这个方法简单，而(ér)且具装(zhuāng)饰性(xìng)。

　　辣(là)椒(jiāo)变干后，你可以(yǐ)继续挂(guà)着它(tā)们，或(huò)是收(shōu)起来，供日后使用。

　　做法如下：把一根粗(cū)长(zhǎng)线或钓(diào)鱼(yú)线(xiàn王菲是什么星座，王菲是什么星座的人)穿(chuān)进(jìn)针眼。

　　用(yòng)针插入辣椒蒂(dì)下(xià)方的位置，穿过辣(là)椒，一直重复这个步骤(zhòu)，直(zhí)到将所有辣椒串(chuàn)好。

　　把它们(men)挂(guà)在屋里通(tōng)风良好(hǎo)、照(zhào)到阳光的(de)地方。

　　等待(dài)3周到1个(gè)月(yuè)，辣椒变干后(hòu)就能(néng)使(shǐ)用。

　　4、用烤(kǎo)炉快速烘(hōng)干辣(là)椒。

　　如果你赶时间，不想(xiǎng)等待(dài)辣椒(jiāo)自然(rán)风干，不妨使(shǐ)用这(zhè)个方(fāng)法。

　　比起完整地保存辣椒，把辣椒切片能让它们更快、更(gèng)均匀地变干。

　　遵循以下(xià)简(jiǎn)单步骤：将干净的辣(là)椒对半直切。

　　把(bǎ)它们铺排(pái)在(zài)烤盘上，辣椒籽(zǐ)朝上。

　　用50摄氏度（125华氏(shì)度）或最低(dī)温烘烤数小时。

　　你(nǐ)也可(kě)以用食物(wù)脱水机，让辣(là)椒迅(xùn)速脱水(shuǐ)。

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