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牛肉能够天天吃吗

　　牛肉是不能(néng)够天天吃的。

　　一般(bān)不(bù)主张天天吃牛肉，尽管牛肉(ròu)养分价值较(jiào)高、口感鲜美，但(dàn)牛肉胆固醇含量和嘌呤含量较高，长时(shí)间过(guò)量食(shí)用或许(xǔ)会(huì)导(dǎo)致胆固醇升高、尿酸升高(gāo)。此外，许多食用(yòng)牛肉还或许会呈(chéng)现胃肠(cháng)道不适的现象，所以主张适量食用。

　　1、胆固(gù)醇升高(gāo)：牛(niú)肉中(zhōng)的胆固醇(chún)含量较高，人(rén)每(měi)天摄入胆固醇应尽量不(bù)要超越300mg，天天吃牛肉或(huò)许会导致胆固醇摄入过(guò)多，诱发机体肥(féi)壮，严峻时(shí)还或许引起(qǐ)高(gāo)脂血症以及(jí)心(xīn)脑血管问题(tí);

　　2、尿(niào)酸升高：关(guān)于尿酸较高、患有痛风的(de)人(rén)群而言，应尽量防止每(měi)天(tiān)食用(yòng)牛肉，防(fáng)止引起尿酸升高，加剧(jù)病况，能够偶然食用或少数食(shí)用牛肉，添(tiān)加(jiā)机体的养分;

　　3、胃肠(cháng)道不(bù)适：食用过(guò)多的牛肉(ròu)，机体(tǐ)来不及(jí)代谢、消化，就(jiù)会堆积(jī)在胃(wèi)肠道内，对胃肠黏(nián)膜发生不良的影响，然后引发腹胀、厌恶、胃口(kǒu)减(jiǎn)退(tuì)等消化不良(liáng)的体现，因而胃肠功用紊乱(luàn)的人群应削减牛(niú)肉的食用量，防(fáng)止天天吃牛(niú)肉(ròu)。

牛(niú)肉罩饼是哪里的特产做的

牛(niú)肉罩饼(bǐng)的(de)做(zuò)法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然后切片，把葱打(dǎ)结(jié)，酱油，八角(jiǎo)，肉蔻，砂(shā)仁，山楂干(gàn)，桂圆干，下入用美(měi)悲守穷庐将复何及啥意思，悲守穷庐将复何及表达了什么愿望极鸡精调好的(de)大约5升的高汤(tāng)之(zhī)中(zhōng)。

　　2、牛肉片上滴(dī)上任何一种北方白酒(jiǔ)少量入味(wèi)，然(rán)后(hòu)下锅(guō)，用大火1小(xiǎo)时之后中火(huǒ)2小时之后一(yī)向用小火坚持欢腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家里放干的烙饼(bǐng)切(qiè)片，把葱丝放在大汤勺里，在肉(ròu)汤(tāng)中过一下，码在(zài)饼上，然后拿出牛肉片若干，淋上肉汤，这便是正宗(zōng)的牛肉罩饼。

牛肉(ròu)罩饼几(jǐ)罩(zhào)几怎样(yàng)分

　　“几罩几”前面(miàn)的是肉的量、后边的(de)是饼(bǐng)的量。

　　比方“二罩二”便是(shì)指二两牛肉，二两(liǎng)荷叶饼。

　　能够依据自己的食量和喜爱(ài)吃肉的程度来点餐。

　　牛(niú)肉罩(zhào)饼是(shì)带着汤汁(zhī)吃(chī)的，牛肉罩饼简略(lüè)了解，便是把牛肉盖在荷悲守穷庐将复何及啥意思，悲守穷庐将复何及表达了什么愿望(hé)叶饼(bǐng)上(shàng)面，然后浇(jiāo)上汤(tāng)汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就(jiù)能够享用了(le)。

保定特征美食

　　河(hé)北省保定市，坐落河北省的中心方位(wèi)，一说(shuō)到保定，我们或许第一印象便(biàn)是(shì)驴肉。

　　可是保定(dìng)可不止(zhǐ)驴肉这(zhè)一(yī)种(zhǒng)美食，还有许多的美(měi)食也很好(hǎo)吃。

　　例如：牛肉罩饼、金(jīn)丝杂面、锅(guō)包肘子(zi)、白肉罩(zhào)火(huǒ)烧等。

　　1、牛肉罩饼(bǐng)

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始于清朝年间(jiān)，相传嘉庆皇帝(dì)南巡(xún)路过保定，闻异香(xiāng)而振神，问(wèn)左右，”何物(wù)发此(cǐ)香，”左右(yòu)答，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知府行将牛(niú)肉罩饼(bǐng)献上，嘉庆甚喜，吃后(hòu)称誉，”色、香(xiāng)、味”三(sān)绝。

　　特点是(shì)色(sè)泽光润，肉质肥嫩，香气(qì)扑鼻，越嚼越香(xiāng)，滋味鲜(xiān)美。

　　从此，牛肉罩饼即成(chéng)了历任知府款待各路来(lái)宾的美食。

　　2、金(jīn)丝杂面

　　金(jīn)丝杂面(miàn)是一(yī)种河北保(bǎo)定闻名(míng)的传统(tǒng)面食小吃。

　　金(jīn)丝杂面归于绿(lǜ)豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用(yòng)香油、白糖、蛋清和适量的水(shuǐ)和成(chéng)面团，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄纸相同的大面片，略凉(liáng)至(zhì)不干不(bù)湿，折不断，卷不(bù)沾时，叠起切细丝。

　　色黄(huáng)通明，形(xíng)如金(jīn)丝，寄存期长，耐煮不烂(làn)，幽(yōu)香爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉制(zhì)品，是河北省怀安县(xiàn)柴(chái)沟堡镇传统的特征(zhēng)名(míng)吃(chī)。

　　距今(jīn)已有200多年的前史。

　　它(tā)用柏木熏制而成，肥不腻口、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里(lǐ)一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻(nì)口，瘦(shòu)不塞(sāi)齿，风(fēng)味(wèi)共同，养分丰厚。

　　种(zhǒng)类(lèi)首要有熏猪肉(五(wǔ)花肉(ròu)、猪头、猪排骨、下水)，熏羊(yáng)肉(ròu)、熏鸡(jī)肉、熏(xūn)兔肉(ròu)、熏狗肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是(shì)一(yī)道(dào)河(hé)北省的特征传统名菜，归(guī)于(yú)冀菜。

　　鱼(yú)酥烂，味(wèi)醇香。

　　起源于我(wǒ)国骨酥鱼之乡河北(běi)赵家(jiā)，魏晋(jìn)时期由民间传入宫中，北宋初年被太祖(zǔ)赵(zhào)匡胤颁(bān)旨御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼(yú)”。

　　制造骨酥鱼，要害在(zài)料(liào)窨和秘制中心料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是(shì)保(bǎo)定的一(yī)种特征美食，有点像哈尔滨的红(hóng)肠。

　　肠体绯红油亮，带着(zhe)诱人的香(xiāng)味，看着就比一(yī)般(bān)腊(là)肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应(yīng)声而断，肠衣裂开时带着(zhe)脆脆(cuì)的(de)轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹性(xìng)，添了几分(fēn)咀(jǔ)嚼的(de)趣(qù)味(wèi)。

　　肠(cháng)肉色泽透红养眼(yǎn)，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的感觉(jué)占满了口腔，丰满扎(zhā)实，不(bù)由人称心(xīn)如意、沉溺其(qí)间。

　　6、阜(fù)平烧饼

　　阜(fù)平烧饼产自阜(fù)平。

　　阜平(píng)县坐落河北省保定市，特产有大枣、枣(zǎo)酒(jiǔ)、蜂蜜等，可是最好(hǎo)吃的仍是要(yào)数美味可口(kǒu)的”阜平烧(shāo)饼(bǐng)”。

　　阜平烧饼是河北保(bǎo)定传统小吃，阜平烧饼(bǐng)有(yǒu)两种：一种(zhǒng)厚，滋味(wèi)纯粹；一(yī)种薄(báo)，酥脆可口(kǒu)。

　　制(zhì)造办(bàn)法是把烧饼(bǐng)温(wēn)水和面，折成烧饼形(xíng)状，放入炉中烘(hōng)烤，烹调(diào)办法也(yě)很特别，且酥脆可口、不油不腻(nì)。

　　7、冰(bīng)糖葫(hú)芦

　　保定的冰糖葫(hú)芦是一(yī)道美(měi)味可口的(de)名小(xiǎo)吃，在(zài)河北省内家喻户晓。

　　在宋代和(hé)明代，就呈现了蘸糖的单(dān)个红(hóng)果，叫作”糖堆(duī)儿”，到了清代，为(wèi)食用(yòng)便(biàn)利(lì)，呈现了(le)穿(chuān)成串的(de)糖葫(hú)芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏(xì)许多(duō)，有悉数山楂的、山楂(zhā)加红豆沙馅、山(shān)楂加绿(lǜ)豆沙馅、麻山药的等等，款款诱人，成为一种大众化的街头(tóu)食物。

　　大文学(xué)家鲁迅先生(shēng)曾(céng)写过”我赠(zèng)爱人双(shuāng)明珠，爱人(rén)赠我冰糖(táng)葫(hú)芦”的(de)名句。

　　8、朱(zhū)家(jiā)螺丝豆(dòu)腐

　　朱(zhū)家螺丝豆腐是保定传统风味小吃，原产自(zì)”朱玉和豆腐坊”。

　　这家(jiā)豆腐房生意不大，可名望不小，许多(duō)大饭(fàn)店、熟肉店(diàn)都经(jīng)销朱(zhū)家螺(luó)丝豆(dòu)腐，当年仍是保(bǎo)定(dìng)六味斋六味(wèi)名吃中的一味。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐(táng)山丰盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉(ròu)是(shì)河北省(shěng)传统名菜。

　　驴肉(ròu)补血(xuè)、补气、补虚，阿胶滋(zī)阴补(bǔ)血、补肺(fèi)润(rùn)燥。

　　可(kě)见(jiàn)驴肉不只(zhǐ)滋味鲜美，还(hái)有保健功(gōng)用。

　　火(huǒ)烧的发祥(xiáng)地为(wèi)保定市徐水县漕河镇。

　　漕河系河北省保定(dìng)市徐水(shuǐ)县境内(nèi)河流称号，漕河镇(zhèn)以漕河命名。

　　漕河驴(lǘ)肉火烧前史悠(yōu)久。

　　漕(cáo)河驴肉先以大(dà)火后以(yǐ)温火炖(dùn)，配(pèi)以近20种调料，烹煮时间(jiān)长，熟度(dù)透彻，色泽光润，肉香而不柴(chái)，香味漫(màn)长，松(sōng)软(ruǎn)适(shì)口。

　　10、白肉罩(zhào)火烧

　　白肉罩火(huǒ)烧，是河北保定的当地名(míng)吃之一，起(qǐ)源于清(qīng)末，在中华旅行社出书的(de)《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它(tā)仍(réng)是保定(dìng)名楼义春楼的首要名(míng)吃之(zhī)一。

　　它的制造工(gōng)艺(yì)精深，选择新鲜的猪肉，经(jīng)重复冲刷熬制，并将煮(zhǔ)熟的肉片切(qiè)成薄片，再配(pèi)以撕成彩(cǎi)云状的火烧(shāo)，用(yòng)开(kāi)过头汤(tāng)重(zhòng)复(fù)浇制而成。

　　它(tā)的吃(chī)法(fǎ)考究(jiū)三吃六味，即以白肉罩火烧合作不同的辅(fǔ)料，便(biàn)能够(gòu)吃出不同的风味来，真(zhēn)是让(ràng)人耐人(rén)寻味。

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