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海带是发物吗

　　是(shì)的(de)，海带(dài)是发物的。

　　海带通(tōng)常是发物。

　　海(hǎi)带是(shì)日常生活(huó)中比(bǐ)较常见的一种海产品，海带(dài)中含(hán)有丰富的矿(kuàng)物质(zhì)以及(jí)碘元(yuán)素，而且(qiě)还有大量的蛋白(bái)质，但是热量是(shì)比较(jiào)低(dī)的，适当(dāng)的吃一些海带，有助于(yú)增强自身(shēn)的(de)抵抗力。

　　如果自身属于过敏(mǐn)体(tǐ)质或者有(yǒu)甲亢的病人，一(yī)般是不可以吃(chī)海带的，有可能会诱(yòu)发过敏(mǐn)，从(cóng)而出现皮肤瘙痒以(yǐ)及皮肤起红(hóng)疹的症(zhèng)状。

　　虽然海带属于发物(wù)，但是并不代表所有人都不可以吃，要根据自身(shēn)的体质(zhì)来判断。

　　海带(dài)的吃(chī)法是比较多的，可以炖着吃，也可以炒着吃(chī)。

如(rú)何(hé)辨(biàn)别(bié)海带的好坏图片(piàn)

　　1、海带的质量，一般(bān)从(cóng)其长度、宽度(dù)、厚(hòu)度、颜色及含有(yǒu)杂质多少而定。

　　淡干(gàn)或咸干海带，均(jūn)以叶带(dài)长而宽厚，不带根，深褐或褐绿色，花斑少(shǎo)，黄白梢极少，无杂质和(hé)少含(hán)沙(shā)粒，手(shǒu)摸干燥(zào)的(de)为(wèi)上等。

　　2、如果颜色不(bù)正，带(dài)薄而短(duǎn)小，不整齐，褐(hè)黄色的较多，杂质较(jiào)多，则为次品。

　　3、市场(chǎng)上销售(shòu)的海(hǎi)带有淡干品和(hé)咸干品(pǐn)。

　　淡干(gàn)海(hǎi)带含水分少，含盐(yán)量低(dī)，是(shì)将鲜海带在日光下(xià)晒制而成的(de)。

　　咸干海(hǎi)带含水量略高，悲痛和悲恸的区别在哪，比悲伤更高级的词含盐量也高(gāo)，它是通(tōng)过一层海带一(yī)层盐(yán)地腌制后(hòu)晒(shài)于而成(chéng)的。

怎样(yàng)辨别海带的好坏

　　如何识(shí)别化学加(jiā)工过(guò)的海带

　　看颜色

　　褐绿(lǜ)、土黄的海带才正常(cháng)。

　　褐(hè)绿(lǜ)色或者(zhě)土黄(huáng)色的(de)海带是比较正常的颜色(sè);墨绿(lǜ)色的海带是鲜(xiān)海带(dài)经(jīng)过烫煮后颜色变(biàn)绿，再经过冷(lěng)却、盐(yán)渍、脱水等工序加工而成，一般用作凉拌(bàn)菜;而翠绿色的(de)海带可能是经过添(tiān)加色素浸泡而成，消(xiāo)费(fèi)者在选择时要特别注意。

　　凭手感

　　褐(hè)绿(lǜ)色的(de)海带挑选黏性大的，墨(mò)绿色(sè)的(de)海带经过加工后(hòu)，表面就没有什么黏性了。

　　经过化学(xué)处理(lǐ)的(de)海带，摸起来(lái)没有韧性。

　　闻味道(dào)

　　没经过漂染的海带，海鲜的(de)味道比较浓厚(hòu)，经过漂染(rǎn)处理(lǐ)过(guò)的海带，海(hǎi)鲜的味道就有所减少。

　　此外，干(gàn)海带选带白(bái)霜的。

　　海(hǎi)带含碘高(gāo)并含有一种叫(jiào)做甘露(lù)醇(chún)的(de)物质(zhì)，这两种(zhǒng)物(wù)质(zhì)会呈白色粉末状附着在干海带表面，因此，挑选表(biǎo)面有白霜(shuāng)的深(shēn)褐色干海(hǎi)带是

　　比较(jiào)好的。

　　如果干海带(dài)呈现部分红色或者部分黄色(sè)就不(bù)要选择了，这样(yàng)的(de)海带有可能是(shì)被污染(rǎn)的，质量(liàng)和(hé)营养(yǎng)价值会差一些。

　　另外，干海带也有浓厚的海(hǎi)鲜味(wèi悲痛和悲恸的区别在哪，比悲伤更高级的词)，如果

　　出现了其他(tā)异(yì)味(wèi)，说明海带的质量也打(dǎ)了折扣。

　　海带是含碘最高的(de)食(shí)品，还含(hán)有(yǒu)一种(zhǒng)贵重营养药品——甘(gān)露醇。

　　海带(dài)历的碘和甘露醇，多(duō)附(fù)在(zài)它的表层，尤其是(shì)甘露(lù)醇，呈白色粉(fěn)状附在海带(dài)的表面(miàn)。

　　因此，白色(sè)粉末附着的多(duō)少(shǎo)是测定海带质(zhì)量(liàng)高低的首要条件。

　　这是鉴(jiàn)别的方法之一(yī)。

　　其次，海带(dài)的叶子(zi)以(yǐ)肥(féi)厚，够长够(gòu)宽(kuān)为佳。

　　第三，海带的颜色以(yǐ)紫中微黄，近似透明(míng)为优。

　　第四，海(hǎi)带经加(jiā)工捆绑后，以无(wú)杂质，整(zhěng)洁干净，无(wú)霉(méi)变的为合格品。

　　海带是公(gōng)认最有营(yíng)养的(de)食物，它(tā)可是碱性食(shí)物，而(ér)且价格非常便宜，多食用对健康是非(fēi)常(cháng)有益(yì)的。

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