浆水是(shì)热性还是凉性(xìng)的？浆水不(bù)是(shì)热(rè)性也不(bù)是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵后形成的白色浆液，具有(yǒu)一(yī)定的药用价值的。关(guān)于浆水是热性还(hái)是凉性(xìng)的(de)以(yǐ)及浆水是热性还是凉性的，浆(jiāng)水(shuǐ)是热(rè)性(xìng)还(hái)是凉性(xìng)食物(wù)，浆水(shuǐ)是(shì)凉性吗(ma)，浆水面属于凉性还(hái)是(shì)热性，浆(jiāng)水面是不是凉性的等(děng)问题，农(nóng)商网将为你整理以下的生(shēng)活知识：

浆水可以(yǐ)当水喝吗(ma)

　　浆水(shuǐ)是可以(yǐ)当水(shuǐ)喝(hē)的。

　　一般(bān)情况下，浆(jiāng)水可以(yǐ)直接喝。

　　浆水是(shì)一道历史悠久的(de)传统名菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽等为(wèi)原料，在沸(fèi)水里烫过后，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加(jiā)温水、酵(jiào)母发酵(jiào)而成(chéng)。浆水(shuǐ)本(běn)身就是用开水或者热面汤做(zuò)成，

　　可以直(zhí)接喝，不仅(jǐn)不会影(yǐng)响人(rén)的身(shēn)体健康，还具有消(xiāo)暑(shǔ)解(jiě)渴的功效。如果在喝时加以(yǐ)少许白糖，味道更为酸(suān)甜可口。

浆水是热性(xìng)还是凉性的

　　1、浆水不是热(rè)性也(yě)不(bù)是凉(liáng)性(xìng)，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一种(zhǒng)将栗(lì)米通(tōng)过加工(gōng)经(jīng)过发酵后(hòu)形成的白(bái)色浆液(yè)，具(jù)有(yǒu)一定的药用价(jià)值(zhí)。

　　浆水味(wèi)甘、酸(suān)，性凉，无毒，主要具有(yǒu)调中(zhōng)和胃、止(zhǐ)呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏(zàng)腑(fǔ)、治霍乱(luàn)痢(lì)疾(jí)的功(gōng)效。

　　2、浆(jiāng)水性(xìng)凉善走，有助于(yú)调中开胃，促(cù)进消化(huà)。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还可用来做面食，对于消暑解渴有一(yī)定的帮助，浆水一般可以通过冲水、煮粥或(huò)者煎汤等方式食用。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒性，因此，妊(rèn)娠(shēn)期的妇(fù)女不建议服用，否则可能会(huì)对胎儿发育不利(lì)。

　　还(hái)有(yǒu)体(tǐ)质偏寒者(zhě)、脾(pí)胃(wèi)虚寒者都(dōu)不(bù)建议服(fú)用浆(jiāng)水(shuǐ)，因为服用后可能会加重其(qí)寒性体(tǐ)质。

　　同时(shí)在(zài)服用期间，要(yào)注意饮食，避免吃辛辣(là)、刺激、生(shēng)冷(lěng)、油腻的食(shí)物，以免(miǎn)影(yǐng)响药效(xiào)的发挥。

浆水经(jīng)常(cháng)吃对身体好不好(hǎo)？

　　作为(wèi)一名(míng)安(ān)康(kāng)人，浆水菜(cài)可以说是家家户户(hù)必备(bèi)的(de)一种菜肴(yáo)！在我们这里甚(shèn)至有这样一句俗(sú)语“三天不吃酸，走路打圈(quān)圈”，意思是说，安康人三天(tiān)不(bù)吃酸（即浆水菜），走路(lù)都(dōu)没劲轻飘飘的冰火两重天是什么意思？怎么操作，男女之间的冰火两重天是什么意思。

　　由此可见我(wǒ)们对于酸菜的(de)喜(xǐ)爱(ài)。

　　酸菜制作(zuò)的时候会(huì)有一(yī)个发(fā)酵的过程，在这个过程(chéng)中会产生一些微生物(wù)，这(zhè)些微生物具有帮助消化、清热解毒(dú)去火的功(gōng)效(xiào)，夏天天热的时候，舀(yǎo)上一(yī)碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用对身(shēn)体是有好处的。

　　但凡事都应有个(gè)度，所谓过犹不及！ 因为浆(jiāng)水(shuǐ)菜的(de)制作过(guò)程中会产生少量的亚硝酸(suān)盐，若是(shì)过多(duō)的食用，会对(duì)人体的 健(jiàn)康 不利，因此在食用的时候可(kě)以多清(qīng)洗一会儿，这样就可(kě)以将危害降到最低。

　　浆水菜的制作方法也(yě)很(hěn)简单：一、把(bǎ)制作(zuò)酸菜(cài)的蔬菜淘洗干净，我们这里(lǐ)一(yī)般用(yòng)芥菜和(hé)萝卜英子做；二、然后(hòu)放(fàng)在(zài)开(kāi)水里翻几个(gè)滚捞出来倒入缸(gāng)或其他容器中；最(zuì)后把下面(miàn)条时剩下的面(miàn)汤晾凉倒(dào)入缸中盖盖(gài)，放(fàng)上三五天即(jí)可食用！

　　 不(bù)论什么东(dōng)西，上顿(dùn)下顿(dùn)那(nà)么吃(chī)，肯定(dìng)是不好的(de)。

　　 只要浆水(shuǐ)没有(yǒu)腐败(bài)，其实基本上就没什么问(wèn)题。

　　 浆水的(de)酸味是来自(zì)于乳酸菌，这(zhè)属于(yú)益生菌(jūn)，对身体有好处(chù)。

　　据说调中引(yǐn)气，开胃止渴，解烦去睡，调理(lǐ)脏腑，利小(xiǎo)便(biàn)，乳酸菌(jūn)更可以(yǐ)激活人体(tǐ)内的某些(xiē)免疫(yì)细胞，使人体自我调节的(de)能力(lì)增(zēng)加，进而增(zēng)加免疫力(lì)。

　　不(bù)过，世(shì)上没有仙丹妙药，不论什么东(dōng)西(xī)，没有100%全是(shì)优(yōu)点而毫无缺点的。

　　浆水(shuǐ)也(yě)一样。

　　 浆水这种发(fā)酵(jiào)食物，吃多了，会影响人唾液的分泌(mì)，并可能(néng)因此而(ér)食(shí)欲(yù)减退。

　　 浆水是酸性的(de)，会中和人体内的碱性(xìng)物质钙(gài)，大量消耗人体中(zhōng)的钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩(hái)子的话，就会影(yǐng)响个(gè)头发育，大人的话，可能导致骨(gǔ)质疏松(sōng)。

　　 浆水这(zhè)种发酵的酸性食物，容(róng)易使人罹患各(gè)种化冰火两重天是什么意思？怎么操作，男女之间的冰火两重天是什么意思脓性疾病，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会(huì)引(yǐn)起人(rén)的精神不稳定，导致睡(shuì)眠质量变差等。

　　当(dāng)然(rán)，世上(shàng)本就没有绝(jué)对意义上(shàng)的安全食品，而且一般人也(yě)不会真的(de)经年(nián)累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水面，完(wán)全没(méi)有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要(yào)留下来啦(la)！这可是(shì)家乡特有的美(měi)味(wèi)呀！从(cóng)小家(jiā)里就会作上一坛浆水，不论是(shì)煮面(miàn)还是凉拌，或作(zuò)浆水鱼、浆水豆腐都是美不可(kě)言，浆水的(de)味道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆(jiāng)水是用三油菜，拉拉菜或罗卜(bo)叶(yè)子芹菜等用清水洗(xǐ)干(gàn)净用(yòng)沸(fèi)水焯一下，放入干净的坛子中（不能(néng)沾一点油脂）倒入酸浆水(shuǐ)老(lǎo)汤盖上盖子过几天菜(cài)色(sè)变(biàn)黄，就可以食用了，浆水菜不论(lùn)下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个(gè)美！

　　但(dàn)是(shì)浆水吃多了好不好呢，浆水是有浆水(shuǐ)汤(tāng)中酵母菌发酵形成的，有调中和(hé)胃，化积止渴生津消暑的作用，浆水虽好吃(chī)但也不是多多(duō)益善，比如孕妇(fù)就不(bù)可多吃，浆水在(zài)发(fā)酵过程中(zhōng)会(huì)产生一些亚(yà)硝酸盐，多吃(chī)对生体 健康(kāng) 不利，另外浆水(shuǐ)过酸对有胃(wèi)溃疡的患者会加重溃疡对胃不好，浆水还(hái)有(yǒu)刮油(yóu)脂(zhī)的(de)作用过多食用(yòng)胃里会有些不适，要搭配些(xiē)其他养胃(wèi)小菜一(yī)起(qǐ)食用，还(hái)有刚发酵好的浆(jiāng)水(shuǐ)要尽早食用不要泡太久如果发(fā)现浆水汤色变浑，有(yǒu)异(yì)味上(shàng)面飘有白色就不能食用了，不(bù)然会吃坏肚子甚(shèn)至食物(wù)中毒！所以说浆(jiāng)水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸(suān)性的(de)，经常(cháng)吃没事，但不(bù)要大量吃，如果(guǒ)量又多，吃的(de)又频繁，那(nà)就会胃酸，营(yíng)养(yǎng)不良(liáng)，再喜欢吃的(de)东西(xī)也要适(shì)量控制，2到3天吃一次(cì)，既清淡又(yòu)还有(yǒu)增(zēng)进食欲的功能也很不错(cuò)。

　　回答完题(tí)主问题，这里(lǐ)给大家普及一(yī)下浆(jiāng)水是什么(me)东西，相信很(hěn)多朋友不(bù)清楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)在(zài)我们这(zhè)里冬天大部分(fēn)人(rén)家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)的(de)制作(zuò)并(bìng)不复杂，但一定要干(gàn)净，我妈是用芥菜的根和叶切(qiè)碎，放入(rù)洗干净的小(xiǎo)陶坛，然后(hòu)加(jiā)入开水，盖好盖子，静置大(dà)约一个星期就可以食用了。

　　如果放置的地方(fāng)温度低，腌制时间会更久一些。

　　其(qí)中菜叫(jiào)酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用(yòng)时(shí)要(yào)注意用(yòng)专(zhuān)用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的(de)东西(xī)又来舀它，所(suǒ)以这菜(cài)也(yě)是很排(pái)它很专一的，嘻嘻！如果用(yòng)不(bù)干(gàn)净器具沾过这菜(cài)，浆(jiāng)水(shuǐ)马上变质，表面(miàn)起(qǐ)一层白沫，浆水就不好喝了，菜(cài)也会腐烂变质。

　　我们吃的时(shí)候酸菜可以(yǐ)包饺子，包子，还可以(yǐ)蒸着(zhe)当才吃，放点葱花，一(yī)点油，非常好吃。

　　也(yě)符(fú)合(hé)现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料，还有(yǒu)一(yī)个特点就(jiù)是(shì)可以解酒，喝(hē)高(gāo)的人喝一勺酸汤，一会就(jiù)好(hǎo)了。

　　还可以解毒(dú)，我们这里偶尔会有想不开(kāi)喝了(le)什(shén)么不好的(de)东西，急救就(jiù)是灌浆水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我(wǒ)说了(le)这么多，亲们知道浆水(shuǐ)的来路(lù)和好处与弊端了吧？说的(de)不(bù)清楚(chǔ)和有疑问可以(yǐ)留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对(duì)身体不好，特别是对胃不好(hǎo)。

　　所以有胃病的人就不(bù)要吃浆水了(le)，那样的(de)话只会加重病情，不(bù)利于胃病的康复。

　　过去艰(jiān)苦年(nián)代，人们经济不宽(kuān)裕，为了节省开支，就经(jīng)常用浆(jiāng)水代替醋做(zuò)调味品，所以很多经常吃(chī)浆水的人，就患有胃病。

　　浆(jiāng)水本属寒凉之物，有清(qīng)热(rè)降火(huǒ)功效。

　　实际生(shēng)活中，好(hǎo)多人感觉上火了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清(qīng)热降火(huǒ)功效很明显。

　　吃浆水的(de)最好(hǎo)时节就(jiù)是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似火，一碗清香可口的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了(le)。

　　另外浆水一定要(yào)注意卫生(shēng)，因为(wèi)如果保护(hù)不好，浆水极易腐败(bài)变质，就是人们常说的“白花”，这是(shì)一种对变质浆水很形象(xiàng)的说法，浆水如果(guǒ)变(biàn)质(zhì)了，上面会有一层白花花的绒毛一(yī)样的东西，这(zhè)就(jiù)意味着浆水不能食用了。

　　解救的办(bàn)法就是把这层(céng)白花花的(de)东西(xī)撇出倒掉，往浆水里从(cóng)新加入新鲜的面汤。

　　胃病多(duō)因寒凉引起，而浆(jiāng)水本身就是寒冷之物，所以更容易加重病(bìng)情。

　　有胃病的人，不(bù)建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提(tí)高了，经常吃浆水的(de)人越来(lái)越(yuè)少，偶尔(ěr)为了换换口味，吃一两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水(shuǐ)是西(xī)北地区普(pǔ)通百姓家常(cháng)见的食物，南(nán)方人品(pǐn)尝后大都(dōu)面露一(yī)付难以置信(xìn)的表情(qíng)。

　　西北长大的孩子(zi)不论走到那里都会(huì)铭记(jì)着那种味道，那是家(jiā)的味道，母亲的(de)味(wèi)道(dào)。

　　 浆水是个好东(dōng)西(xī)，不能说多吃，什么东西(xī)吃多了都不(bù)

　　 舒(shū)服。

　　正(zhèng)常的一顿饭(fàn)，和平时一(yī)样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状况不(bù)同。

　　缺乏胃酸的(de)两(liǎng)三天(tiān)不吃(chī)。

　　反而感觉(jué)身体不舒适，如(rú)果是(shì)胃酸过多，适可(kě)而止。

　　 七(qī)十年代我们(men)靠浆水过日子(zi)，有什么不好(hǎo)，不过(guò)现在时代不同(tóng)了(le)，人(rén)们这不(bù)行，那不成！

　　 浆水经(jīng)常吃不好、中老年(nián)本身缺(quē)钙浆水虽(suī)然降(jiàng)脂好、但是杀钙(gài)利害、不能多(duō)吃对身体不好(hǎo)！

　　夏季即将(jiāng)到(dào)来(lái)，让人酸(suān)爽(shuǎng)无比的浆(jiāng)水(shuǐ)面可是降暑(shǔ)开(kā冰火两重天是什么意思？怎么操作，男女之间的冰火两重天是什么意思i)胃的一道美味！母亲用芹(qín)菜做的浆水，在(zài)我们村，远(yuǎn)近闻名(míng)，很(hěn)多(duō)同村人不(bù)论远近，都来请教浆水做法，因(yīn)为初(chū)做(zuò)浆(jiāng)水的水要用别人做好现成的浆水(shuǐ)，做(zuò)因子！

　　 母(mǔ)亲的浆(jiāng)水(shuǐ)主要原(yuán)料就是下过面(miàn)的面汤(tāng)，和新鲜的芹菜，母亲有高血压(yā)，她说(shuō)喝这(zhè)个浆水，能帮助降血压(yā)！不知道(dào)是不(bù)是真的有(yǒu)疗效？而且用浆(jiāng)水(shuǐ)泼出来的面，能(néng)对便秘有明(míng)显效果！

　　 但是(shì)凡事有个度，浆水更换不及(jí)时，容易变质(zhì)，会导致(zhì)肠胃(wèi)腹泻！也不能长(zhǎng)期食用(yòng)！太凉！只能(néng)是夏季吃(chī)，比(bǐ)较(jiào)适宜(yí)！

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