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建军是哪一年红薯怎么挑才甜呢红薯可以生吃吗

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红(hóng)薯能够生吃吗

　　红薯是能够生吃的。

　　红薯为一类(lèi)较常见的食物，能(néng)够生吃红(hóng)薯，但不主(zhǔ)张生吃红(hóng)薯。生吃红薯不(bù)会引(yǐn)起(qǐ)中毒，但生红(hóng)薯中含有丰厚的淀粉，

　　生红薯中的淀粉很难(nán)消(xiāo)化、吸收，有或许由于消(xiāo)化(huà)不良而出(chū)现腹胀、打(dǎ)嗝。将生红薯做熟，才可让红(hóng)薯中的淀粉发生变化，相对(duì)更易消化。

　　一(yī)起不主张食用过多生红薯，是由于(yú)生红(hóng)薯(shǔ)中含有一种气化酶，会导(dǎo)致食(shí)用红薯后产(chǎn)气，感觉腹(fù)胀(zhàng)难(nán)过。

红薯怎样挑(tiāo)才(cái)甜呢(ne)

　　1、选(xuǎn)品种。

　　红薯(shǔ)有四种，分(fēn)别是红心红薯、白心(xīn)红薯(shǔ)、黄心红薯和紫心红薯(shǔ)。

　　红心红薯的(de)滋味甜(tián)美，口感比较脆爽，含(hán)糖量十(shí)分高(gāo)，蒸熟之(zhī)后香气溢散，口感十分嫩。

　　白(bái)心红(hóng)薯(shǔ)淀粉含量比(bǐ)较高(gāo)，口感上糯而不腻，一般用(yòng)来制造薯粉，有嚼劲。

　　黄心红薯(shǔ)是(shì)最常(cháng)见的一种(zhǒng)，合适蒸食、煮粥、炒菜等(děng)各种办法，口感也是十(shí)分的清(qīng)甜爽滑。

　　紫心红薯口感上(shàng)不是特别好，可是养分(fēn)价值比较高。

　　几种红薯的口感不(bù)同也比较大(dà)，在购买(mǎi)的时(shí)分依据自(zì)己的需求来挑选就(jiù)好了。

<建军是哪一年p>　　2、看红薯的外观。

　　首要咱们最直(zhí)观能(néng)看到的便是红薯的外(wài)观了，在购买红薯的(de)时分(fēn)，咱们能(néng)够先(xiān)看(kàn)下(xià)红薯的外观，挑选外(wài)形丰(fēng)满(mǎn)、外表(biǎo)润滑地进行购买，假(jiǎ)如红(hóng)薯外表皮是高低不(bù)平或许有黑(hēi)点、发霉或许是有缺口的就(jiù)别买(mǎi)了，这种有或许是寄存时刻过久，或许会有(yǒu)蜕变的问题，假(jiǎ)如是外表特别粗糙(cāo)，或许(xǔ)也(yě)是寄存过久，水分有些丢失掉了，还有便是发芽(yá)的必定(dìng)不要购买。

　　3、看红薯的形状。

　　在挑选红(hóng)薯的时分，咱们尽量去挑选两头尖，中心粗形状(zhuàng)的红(hóng)薯(shǔ)，这种红(hóng)薯的口感是比(bǐ)较(jiào)好的，由于(yú)这种红薯在成长的过程中养分吸收得比较均(jūn)匀，养分(fēn)价值更(gèng)好，圆润的红薯看起来比较美观，可(kě)是相比(bǐ)较来说，两头尖(jiān)、中心粗的红薯口感上(shàng)会更好一(yī)些。

　　4、捏一捏红薯。

　　在把看好的红薯(shǔ)放进(jìn)购物(wù)袋的时(shí)分，能够(gòu)随手捏一下红薯(shǔ)的头(tóu)尾处，挑选捏起(qǐ)来(lái)比(bǐ)较紧实的，假(jiǎ)如是捏起来比较软的(de)话，有或许是水分丢失导致的(de)，就没(méi)有那么(me)新鲜了，所(suǒ)以在挑选捏起(qǐ)来(lái)紧实(shí)水分也比较足的。