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朝受命夕饮冰出处,朝受命夕饮冰昼无为夜难眠什么意思 红薯怎么挑才甜呢 红薯可以生吃吗

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红薯能够(gòu)生吃吗

  红薯是能够生吃的。

  红(hóng)薯为一类(lèi)较常见的食物,能(néng)够生吃红薯,但不主张生吃红薯。生吃红(hóng)薯不会引(yǐn)起中毒,但生红(hóng)薯中含有(yǒu)丰厚的淀(diàn)粉,

  生红薯中的淀(diàn)粉很难消化、吸收(shōu),有或许由于消化不良而出现腹胀、打嗝。将生红薯做熟,才可让红薯(shǔ)中的淀粉(fěn)发生变(biàn)化,相对(duì)更易消化。

  一起不主(zhǔ)张食用过多生(shēng)红薯,是由(yóu)于生(shēng)红薯中含(hán)有一种(zhǒng)气化(huà)酶,会导致食用红薯后产(chǎn)气,感觉腹胀(zhàng)难过(guò)。

红薯怎样挑才甜呢

  1、选品(pǐn)种(zhǒng)。

  红薯有四种(zhǒng),分别(bié)是红心红薯、白心红(hóng)薯、黄心红薯和紫心(xīn)红薯。

  红心(xīn)红薯的滋味甜美(měi),口感比较脆爽,含(hán)糖量十分高,蒸熟之后香气(qì)溢散,口感十分嫩。

  白心红薯淀粉含量(liàng)比较高(gāo),口感上糯而不腻,一(yī)般用来(lái)制造薯粉,有嚼劲。

  黄心(xīn)红薯是(shì)最常见(jiàn)的一种,合适蒸食、煮(zhǔ)粥、炒菜等(děng)各种办法,口感(gǎn)也是十分的清甜爽滑。

  紫(zǐ)心红薯口感上不(bù)是特别(bié)好,可是养分价值比(bǐ)较高。

  几种红薯的口感(gǎn)不同也(yě)比较大,在(zài)购买的时分依据自己的需求来挑选(xuǎn)就好了。

  2、看(kàn)红薯的外观。

  首要咱们最直观能(néng)看(kàn)到的便是红薯的外观了,在购买红朝受命夕饮冰出处,朝受命夕饮冰昼无为夜难眠什么意思薯的时分,咱们(men)能(néng)够先看下红薯的外观(guān),挑选(xuǎn)外形丰(fēng)满(mǎn)、外(wài)表(biǎo)润滑地(dì)进(jìn)行购买,假如红薯外(wài)表皮是高低不平(píng)或许有黑点、发(fā)霉或许是有(yǒu)缺口的就别买了(le),这种有(yǒu)或许(xǔ)是寄存时刻(kè)过久(jiǔ),或许会有(yǒu)蜕变的问题,假如是(shì)外表(biǎo)特别(bié)粗糙,或许(xǔ)也是寄存过久,水分有些(xiē)丢失掉(diào)了,还有便是发芽的必定不要(yào)购(gòu)买。

  3、看(kàn)红薯的形状(zhuàng)。

  在挑选红(hóng)薯(shǔ)的时分,咱们尽量去挑(tiāo)选两(liǎng)头尖,中心粗形状(zhuàng)的红薯,这(zhè)种(zhǒng)红薯的口感是比(bǐ)较好的(de),由(yóu)于这种(zhǒng)红薯在成长(zhǎng)的过程中养分吸(xī)收得比较均匀,养分价值(zhí)更好,圆润的红薯看起来比较美观,可是相比较来(lái)说(shuō),两(liǎng)头尖(jiān)、中心粗(cū)的(de)红(hóng)薯口(kǒu)感上会更好(hǎo)一(yī)些。

  4、捏(niē)一(yī)捏红薯(shǔ)。

  在(zài)把看好的红薯放进购物袋的时(shí)分,能够(gòu)随手捏一下(xià)红薯的头尾处,挑(tiāo)选捏起来比较紧实的,假如是捏起来比较软的话,有(yǒu)或许(xǔ)是(shì)水分丢(diū)失导(dǎo)致的,就没有(yǒu)那么新鲜了,所以在挑选捏起来(lái)紧实水分也比较足的(de)。

怎么挑甜红薯

  1、看红(hóng)薯的品种。

  常常买(mǎi)红薯的人都知(zhī)道,一般(bān)红(hóng)薯会分为(wèi)红心的,还有白(bái)心(xīn)的。

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  红(hóng)心红薯的甜度比白心的口(kǒu)感会高一些(xiē),红心的红(hóng)薯将其烹饪熟透之后,里边的色彩出现(xiàn)的是橘(jú)黄(huáng)色。

  而白心(xīn)红薯,它的糖分(fēn)比较(jiào)低一些。

  淀(diàn)粉含量高(gāo),所以吃起(qǐ)来就略(lüè)微面一些了。

  我(wǒ)们(men)假如(rú)分不清它(tā)是红心(xīn)红薯仍是白心的红薯,能够直(zhí)接(jiē)问(wèn)问摊主(zhǔ)就(jiù)能够了。

  2、买两(liǎng)头(tóu)尖(jiān)、中心粗(cū)的红薯。

  在(zài)买(mǎi)红薯(shǔ)的时分,不(bù)论(lùn)红薯是白心的,仍是红心的。

  最(zuì)好挑选,两(liǎng)头(tóu)尖中(zhōng)心粗的红薯。

  由于这类(lèi)的红薯被(bèi)称为(wèi)“公(gōng)红薯”。

  一(yī)般这类的红薯,它的吸收养(yǎng)分成分(fēn)比较均匀(yún)。

  做熟(shú)之(zhī)后,它的口感也会比较甜美(měi)一些。

  而(ér)那(nà)些看起(qǐ)来比较圆润(rùn)的红薯,便(biàn)是母红薯了。

  这种红薯的甜度特别低,并且口感也特别的差。

  就不主张我(wǒ)们购买啦。

  3、看红薯的表皮。

  在买红薯的(de)时分,必定要挑选外(wài)形丰满,并(bìng)且洁净润滑的红(hóng)薯。

  这样的红薯才好吃。

  假(jiǎ)如红薯的外表皮高低不平,并(bìng)且有(yǒu)虫眼的话。

  这样(yàng)的红薯就不主张购买啦(la)。

  4、摸(mō)一(yī)下红薯的外皮(pí)。

  一般买红薯(shǔ)的时分(fēn),红薯的外皮都(dōu)会有带有一些泥(ní)土。

  而这(zhè)些外面的泥土比(bǐ)较枯燥的话,就阐明这类的红薯是甜美的。

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