怎么挑甜的老南瓜好吃？首先观察南瓜的颜色的。关于怎么(me)挑甜的老南瓜好吃(chī)以及怎么(me)挑甜(tián)的(de)老南瓜(guā)好吃，怎么(me)挑甜的老南瓜(guā)呢，怎么挑甜的老南(nán)瓜视频(pín)，老南瓜怎么挑选才甜，老南瓜(guā)甜(tián)吗等问题(tí)，农商网将为你(nǐ)整理以下的生活知识(shí)：

老(lǎo)南瓜可以生吃吗

　　老南(nán)瓜是可(kě)以生吃的。

　　南瓜可以生(shēng)吃，南瓜中含有丰富的(de)胡(hú)萝卜素、维生素、矿物质、氨(ān)基酸(suān)及果(guǒ)胶等营养物质，

　　生吃南瓜可(kě)以较好的保(bǎo)存其营养价值，但建议控制(zhì)摄(shè)入量(liàng)，以免造成胃(wèi)肠道(dào)不(bù)适，日(rì)常适量生吃南瓜，对(duì)于改善皮肤(fū)状态、缓解(jiě)便秘发生等有一定的辅助(zhù)作用。

怎么挑甜的老南(nán)瓜(guā)好(hǎo)吃

　　1、首(shǒu)先观察南瓜的颜色。

　　不同的品种，南瓜的颜色(sè)是(shì)不一样的(de)。

　　市场上常卖的(de)两个品(pǐn)种，一(yī)个是蜜(mì)本(běn)南瓜，要面甜的就要挑选(xuǎn)颜色(sè)橙色的，成(chéng)熟的好(hǎo)，口感就好;还有(yǒu)一(yī)种京绿栗(lì)南瓜(guā)，北京的品种，挑选要找颜色(sè)深绿的、所以，什(shén)么样的南瓜又面又甜，首(shǒu)先看颜色准没错。

　　2、观察(chá)南瓜外形。

　　可(kě)以通过看南瓜的形状看出来，有的南瓜是圆的，带有条纹(wén)的；有的是(shì)长的，带有斑(bān)纹线(xiàn)的。

　　不管什么(me)形状的南瓜(guā)，在挑选的时候，要(yào)找形状完整的，有(yǒu)凸(tū)起或斑点的(de)不影响口感，这是南瓜抵制(zhì)虫害，保护自己留(liú)下(xià)来的痕迹。

　　3、掐(qiā)一(yī)下南瓜的(de)外皮。

　　购买时(shí)要找老南瓜(guā)，用手掐南瓜外皮，如果比(bǐ)较坚硬，那(nà)就是老南瓜；如果一(yī)掐就破，那就(jiù)是(shì)嫩南(nán)瓜(guā)。

　　4、听声音：挑选(xuǎn)南瓜时，可将南瓜托起，一只手去(qù)轻(qīng)轻(qīng)的拍打，辨别一下(xià)南瓜的声音，闷响的(de)就是老南瓜，反之，成(chéng)熟度就没那么(me)好了(le)。

如何挑选(xuǎn)甜南瓜

　　1、看，从外皮(pí)颜色上来说，金黄色的南瓜(guā)，颜色越(yuè)深黄，条纹越清楚粗(cū)重越成熟；绿色的南(nán)瓜(guā)，绿得(dé)发(fā)黑的是成熟南瓜。

　　不管什(shén)么品种，棱越深、瓜瓣儿越鼓越好。

　　2、闻，南瓜熟后有一(yī)种清香气味，而没有成熟的嫩瓜有一(yī)种菜瓜(guā)的味道。

　　3、动手，老(lǎo)南瓜外皮比(bǐ)较坚硬紧实，如果南瓜(guā)皮(pí)一掐就破，就证明成熟度(dù)不够。

　　另外，用(yòng)手掐一(yī)下南(nán)瓜上(shàng)的那一小段茎，如果感(gǎn)觉非常硬(yìng)，就证明南瓜(guā)采摘(zhāi)的时机比较合适。

　　4、切(qiè)，切(qiè)开的(de)南(nán)瓜(guā)还可以看看瓜籽，因为瓜籽饱满也是南瓜成(chéng)熟度高的(de)表现(xiàn)之(zhī)一。

　　扩展资料

　　南瓜的(de)养生功效(xiào)：  

　　一、调(diào)养肠胃(wèi)的南瓜：南瓜是调(diào)养(yǎng)肠胃很好的食物，南瓜(guā)中含有(yǒu)丰(fēng)富的维(wéi)生素A原，可以参与胃(wèi)内上皮组织的正常(cháng)代(dài)谢，保(bǎo)护胃(wèi)黏膜，促进溃疡愈合;果胶则可以让消(xiāo)化道免受粗糙食品的(de)刺激，预(yù)防胃(wèi)炎(yán)、胃(wèi)溃疡。

　　二、南(nán)瓜(guā)与护肾：南瓜从中医(yī)的角(jiǎo)度(dù)认为：有补中益气、消炎止痛(tòng)，解毒杀虫，降(jiàng)糖止渴(kě)的功效，现代(dài)医学研究证明(míng)，南瓜(guā)中的果胶(jiāo)帮助(zhù)肝、肾功能减弱(ruò)的人增强肝肾细胞的再(zài)生能力。

　　三、南瓜与糖尿病：南瓜富含(hán)维(wéi)生素a、维生素c和维生(shēng)素e，能促(cù)进胰岛素的分泌;南瓜(guā)中50倍防晒霜能防晒多久，50倍防晒霜能防晒多久时间的果胶可推迟食物排空、延缓肠道对糖(táng)类(lèi)的吸收，从而(ér)控制血糖升高。

　　此外，南瓜所含有的矿物(wù)质(zhì)钴，是胰岛素(sù)细胞合成胰(yí)岛素(sù)所必需的物(wù)质。

　　所以(yǐ)糖尿病患者应适当吃些(xiē)用(yòng)南瓜(guā)做的(de)食物。

　　参考(kǎo)资(zī)料来(lái)源：人民(mín)网-南瓜(guā)并非要新鲜才好吃(chī) 如何挑到好南瓜

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