竹荪是煮(zhǔ)15分(fēn)钟左右的。关于竹荪煮多久以及竹荪煮多(duō)久可以吃，竹荪煮多(duō)久才熟(shú)透(tòu)，泡好的(de)竹荪煮多久，火锅竹荪煮多久，竹荪多久(jiǔ)可以煮(zhǔ)熟等问题，小编将为你整理以(yǐ)下的知识答案：

竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久

　　是15分钟左右的。

　　15分(fēn)钟左右。

　　竹荪在煮(zhǔ)之前先用淡盐水泡发大约10分(fēn)钟，并(bìng)剪去菌盖头(tóu)封闭的一端，同时要去除(chú)竹荪的花朵部分网(wǎng)状(zhuàng)部(bù)分，只(zhǐ)保留茎部，否(fǒu)则会(huì)有(yǒu)怪味(wèi)，竹荪也是野(yě)生菌，所(suǒ)以需要沸水(shuǐ)煮大约15分钟左右才可以吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹(zhú)荪(sūn)的处理(lǐ)方法其(qí)实也不(bù)难，只要(yào)把(bǎ)它比较难清(qīng)理的地方都要注(zhù)意去洗干净就好了，很难洗(xǐ)的缝缝可以用牙刷去刷(shuā)，只要能清洗干净就(jiù)好了。

　　在处理的时候(hòu)，去掉根(gēn)部泥土(tǔ)后，放入水(shuǐ)槽中(zhōng)用清(qīng)水洗净，拿刀切除根(gēn)部粗老的部(bù)分，切口保持圆滑平整，并剥除(chú)笋箨、笋(sǔn)衣，或(huò)者将(jiāng)笋装入蒸锅中(zhōng)。

　　直到它变得透但却(què)又不烂、能够撕开为止(zhǐ)，这时(shí)候就要立即把它捞(lāo)起来，然后用冷(lěng)水(shuǐ)冷却，冷却的时候务必要做到彻底的冷却，否(fǒu)则荪色会变暗。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都(dōu)可以。

　　不管是用冷水(shuǐ)还(hái)是热(rè)水都是可(kě)以用来(lái)泡(pào)竹(zhú)荪的，两者唯一的区别(bié)就是冷水泡竹荪(sūn)所需要的(de)时(shí)间比较长，而热(rè)水泡(pào)竹(zhú)荪所需要的时间(jiān)比较(jiào)短，建议(yì)可以根据个人方便的时间来进行选择(zé)。

　　但是需要注意的是不建议用太烫的水(shuǐ)来浸泡竹荪，建(jiàn)议使用40-60℃左右的(de)温(wēn)水(shuǐ)是比较合(hé)适的(de)，而且浸泡的(de)时间也不宜太长，不然就会破坏竹(zhú)荪中所(suǒ)含(hán)的营养物质(zhì)，导致竹(zhú)荪的营养价值下降。

竹荪的功(gōng)效与禁忌

　　功效(xiào)：

　　补充营养(yǎng)：竹荪中含有丰(fēng)富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质(zhì)，而且其中的氨(ān)基(jī)酸符合人体所需要的氨基酸比(bǐ)例，食用后可以为人体(tǐ)补充多种营养物质，能(néng)够维持人体组织(zhī)器官(guān)的正常生理功能，并促(cù)进人体的新(xīn)陈代谢(xiè)。

　　润肺止(zhǐ)咳：竹荪归肺经，且性质偏凉性(xìng)，食用后能(néng)够降低肺内的热气，起(qǐ)到清肺热、降肺气的作用，因此对于一些因为肺(fèi)气(qì)上(shàng)行、肺气亏虚所(suǒ)导致的咳嗽咳痰、久咳不止等症状(zhuàng)来说，可以适当地吃一些竹荪，可以起到润肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹(zhú)荪味甘、微苦，偏(piān)凉性，食用后可以有效(xiào)地(dì)降低人体(tǐ)内的热(rè)气(qì)，起到(dào)清热(rè)利湿的作用，因(yīn)此(cǐ)对于一些因为体(tǐ)内火气(qì)过大而出现的口舌(shé)生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症状来说，都可以通过吃竹荪来进行(xíng)缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质偏寒性，食(shí)用后(hòu)会对脾胃造成(chéng)较大的刺(cì)激，因此在吃(chī)的时候一(yī)定(dìng)要适量食用(yòng)，而(ér)且(qiě)对于一些本身(shēn)脾胃比较虚寒的人(rén)群来说，建议最(zuì)好是根(gēn)据(jù)自身的肠胃(wèi)情况来决定少吃或不吃，以(yǐ)免(miǎn)食用后出现肠胃不适的(de)症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用菌类(lèi)，具有(yǒu)一定的过敏性(xìng)，食用后容(róng)易(yì)出现(xiàn)过敏的症状，因此对于一些过敏体(tǐ)质的人群来说，在食用竹荪之前(qián)最好是先做好过敏(mǐn)源测(cè)试，确定不(bù)过敏后(hòu)方可(kě)继(jì)续食用，以免(miǎn)出现身(shēn)体不适的症状。

竹(zhú)荪有(yǒu)哪些营养(yǎng)价(jià)值

　　一、含(hán)有丰富的(de)营(yíng)养物质(zhì)，可以补充人体所需(xū)要的能量。

　　二、具有明显(xiǎn)的防(fáng)病(bìng)作用(yòng)和机体调(diào)节功能。

　　三、含有(yǒu)丰(fēng)富的(de)蛋白质，可以维持钾(jiǎ)钠(nà)的(de)平衡。

　　四、含有丰富的微量元素，维持人体正常(cháng)的新陈代谢(xiè)。

　　五(wǔ)、含有丰富(fù)的粗纤(xiān)维，可以适当(dāng)的促进肠胃的运动，在一定(dìng)程度上提高机体消化吸收(shōu)的(de)上一休一是什么意思，上一休一的工作好还是8小时好能力。

竹荪煮多(duō)久才能熟？

　　烹饪前(qián)，应将(jiāng)干(gàn)切(qiè)片用(yòng)盐浸泡10分钟，并将菌盖封闭端切掉(diào)。

　　另外(wài)竹荪的花瓣(bàn)要去掉一部分，只保留叶和(hé)茎，否则会有异味。

　　吃火锅的(de)话，要煮(zhǔ)久一点。

　　那么竹荪要煮多(duō)久(jiǔ)呢(ne)？

　　1.竹荪可以煮多(duō)久吃？

　　干(gàn)片(piàn)烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭(bì)端)。

　　另外，竹荪(sūn)的部分(fēn)花瓣(网(wǎng)状结构的一部(bù)分，花(huā)瓣是竹荪香气集(jí)中的区域)要去掉(diào)，只保留叶和茎，否(fǒu)则会有异味。

　　竹(zhú)荪(sūn)也是野生菌，需要开水冲泡15分(fēn)钟才能食用。

　　竹荪不怕煮(zhǔ)，煮的时间越长，味道越好。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃火锅(guō)的话可以煮(zhǔ)一会儿。

　　不容易(yì)老化，口(kǒu)感(gǎn)好。

　　2.竹荪的营养(yǎng)成分(fēn)

　　竹荪竹荪(sūn)含有碳水化合物、蛋白(bái)质、碳水化合(hé)物、矿物(wù)质和维生(shēng)素。

　　每100克竹荪干(gàn)品(pǐn)含(hán)粗(cū)蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水(shuǐ)化合物60.4克，膳食纤维8.4克(kè)，碳水化合物16种，其中磷(lín)酸(suān)是竹荪美味的物(wù)质条件(jiàn)。

　　竹荪的糖度(dù)——对(duì)称糖度(dù)和不(bù)对称糖度(dù)丰(fēng)富(fù)多彩(cǎi)，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇(chún)、麦芽糖醇、葡萄糖(táng)等。

　　竹荪竹荪的成分可(kě)以(yǐ)补充人体必(bì)需的(de)营养元素，增强人(rén)体免疫力和抗(kàng)病能(néng)力。

　　竹荪竹荪是食疗中的(de)上品(pǐn)，能止痛、补气血、降血(xuè)压。

　　长期服(fú)用还可调(diào)节中(zhōng)老年(nián)人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管(guǎn)炎、败血症、风湿病(bìng)、妇科病等(děng)。

　　竹荪的糖分具(jù)有显著的调(diào)节机体和预防疾病的作用，因(yīn)此越来越受到人们(men)的重视。

　　3.竹荪怎么处(chù)理？

　　其实鲜竹荪的解决并不太难。

　　如(rú)果只有难清理的地方(fāng)必须清理，清理不了(le)的接缝可以(yǐ)用(yòng)软毛牙刷或者(zhě)其(qí)他专用工(gōng)具(jù)刷(shuā)。

　　要是它们能被清洗(xǐ)就好了。

　　比(bǐ)较实(shí)用的解决(jué)方法是去除根部的(de)泥(ní)土，放入不锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部又粗又老的(de)部分去掉，保持伤口圆润平整，把笋和笋皮剥下来(lái)。

　　或者把(bǎ)竹笋放入(rù)油锅，直(zhí)到越来(lái)越(yuè)透(tòu)明(míng)但不碎，可以撕下来。

　　这时(shí)我们需要(yào)马上把(bǎ)它捞出来，然后用冷水冷藏。

　　在冷(lěng)藏(cáng)的(de)情(qíng)况下(xià)，一定要(yào)保证完全冷藏，否(fǒu)则太阳颜(yán)色会(huì)比较暗，非常(cháng)容(róng)易造成(chéng)熟后松散(sàn)变质的(de)情况。

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