浆水是热(rè)性还是凉性的？浆水不是热性也(yě)不是凉性，浆水属于(yú)寒性，浆水是(shì)一种将栗米通过加工(gōng)经过发(fā)酵后形(xíng)成的(de)白色(sè)浆液，具有一定的药用(yòng)价(jià)值(zhí)的。关于浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉性的以及浆水是热性还是凉性的，浆(jiāng)水是热性还(hái)是凉性食物，浆水是凉性吗(ma)，浆水面属于凉性还是热性，浆(jiāng)水面是不是凉性的等问题(tí)，农商(shāng)网将为你(nǐ)整理以下(xià)的生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可(kě)以当水喝的。

　　一般(bān)情(qíng)况下(xià)，浆水可以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道(dào)历史悠久的传统名菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆(dòu)芽等为原料(liào)，在沸(fèi)水里烫过后，

　　拌以少量(liàng)面(miàn)粉，加温水、酵母发酵而(ér)成。浆水本身就是用(yòng)开(kāi)水或者热面汤做成，

　　可(kě)以直接喝，不仅(jǐn)不会(huì)影响人的身体健(jiàn)康，还(hái)具有消暑解渴的功效。如果(guǒ)在喝时加以少许(xǔ)白糖(táng)，味道(dào)更为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热(rè)性也不是凉性，浆水属(shǔ)于寒性(xìng)，浆水是一种(zhǒng)将栗米通过(guò)加(jiā)工经(jīng)过使徒行者5个卧底分别是谁，使徒行者5个卧底分别是谁(guò)发酵后形(xíng)成的白色浆液，具有(yǒu)一定的药用价值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉，无毒，主要具有(yǒu)调(diào)中和胃(wèi)、止(zhǐ)呕吐(tǔ)、止渴、消宿食(shí)、利小(xiǎo)便(biàn)、调理脏腑、治霍(huò)乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善(shàn)走，有助于调中开胃(wèi)，促进消化。

　　除(chú)了药用，浆水还可用来做面(miàn)食，对(duì)于消暑解渴有一定的帮(bāng)助，浆水一般可以通(tōng)过冲水、煮粥或者煎汤等方式食(shí)用(yòng)。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇女不建议服用(yòng)，否则可能会对胎儿发育不(bù)利(lì)。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服用(yòng)浆水，因为服用后可(kě)能会加重其寒(hán)性(xìng)体质(zhì)。

　　同时在服用期间，要(yào)注(zh使徒行者5个卧底分别是谁，使徒行者5个卧底分别是谁ù)意饮食，避(bì)免吃辛(xīn)辣、刺(cì)激、生冷、油(yóu)腻(nì)的(de)食物(wù)，以免影响药效(xiào)的(de)发(fā)挥。

浆水经常吃对(duì)身体好不好？

　　作为一名安(ān)康人，浆水(shuǐ)菜可以说是家(jiā)家户户必备(bèi)的一种菜(cài)肴！在我们这里(lǐ)甚至有这样一句俗语“三天不吃酸，走(zǒu)路(lù)打圈圈”，意思是说，安康人三天不(bù)吃酸（即浆水(shuǐ)菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由(yóu)此可见我们对(duì)于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的(de)过(guò)程，在这个过程(chéng)中会产生一些微(wēi)生物，这些微生物具有帮助(zhù)消化、清热解(jiě)毒去(qù)火的(de)功效，夏天(tiān)天热(rè)的时(shí)候(hòu)，舀上一碗浆水(shuǐ)喝，还能预防(fáng)中暑。

　　因此(cǐ)经(jīng)常(cháng)食(shí)用对身体(tǐ)是(shì)有好处的。

　　但凡(fán)事都(dōu)应有个度，所谓过犹不及！ 因(yīn)为浆(jiāng)水菜的制作过程中会产生(shēng)少量的亚(yà)硝(xiāo)酸盐(yán)，若是过多(duō)的食用，会(huì)对人体的(de) 健康(kāng) 不利，因此在食用(yòng)的(de)时候可(kě)以多清洗一会儿，这样就可以将(jiāng)危害降(jiàng)到最低。

　　浆(jiāng)水菜的(de)制作(zuò)方法也很简单(dān)：一、把制(zhì)作酸菜(cài)的(de)蔬菜淘(táo)洗干净，我们(men)这里一般用(yòng)芥菜和萝卜英子(zi)做；二、然后放在开水里翻几个滚捞出来(lái)倒入(rù)缸或其(qí)他(tā)容(róng)器(qì)中(zhōng)；最后把下面条(tiáo)时剩下(xià)的面汤晾凉倒(dào)入缸中盖盖，放上(shàng)三五天即可食用！

　　 不论什么东西，上(shàng)顿下顿那么吃，肯(kěn)定是(shì)不好的。

　　 只要浆水没(méi)有腐败，其实基本上就(jiù)没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于(yú)乳酸(suān)菌，这(zhè)属于益生菌，对(duì)身体有好处。

　　据说调中引(yǐn)气(qì)，开(kāi)胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可以激活(huó)人体(tǐ)内的某些免疫细(xì)胞，使人体(tǐ)自我调节的能力增加(jiā)，进而增加(jiā)免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什么东(dōng)西，没(méi)有100%全是优点而毫无(wú)缺点(diǎn)的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆水这种发酵食物，吃(chī)多了，会(huì)影(yǐng)响人唾(tuò)液的(de)分泌，并可能因此而食(shí)欲减退(tuì)。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会中(zhōng)和人体(tǐ)内(nèi)的(de)碱性物质(zhì)钙，大量消耗(hào)人(rén)体中的钙。

　　人(rén)体内缺钙，孩子的话，就会(huì)影响个(gè)头发育(yù)，大人的话，可能导致(zhì)骨质疏(shū)松。

　　 浆水这种发酵(jiào)的酸性食(shí)物，容易使人罹患(huàn)各(gè)种(zhǒng)化脓性疾病，如(rú)痤疮、疥肿(zhǒng)、扁(biǎn)桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多(duō)浆水(shuǐ)，还会引起人的(de)精神不稳定，导致睡眠质(zhì)量(liàng)变差等。

　　当(dāng)然，世上本就(jiù)没有绝对意义上(shàng)的安全食品，而且(qiě)一般人也不(bù)会真的经年累月上顿下(xià)顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三(sān)差五来(lái)一顿浆水面，完全没有问题。

　　一(yī)提(tí)起浆水(shuǐ)我的哈(hā)喇子都要留(liú)下来啦！这可是家乡(xiāng)特有的美味呀(ya)！从小家里(lǐ)就会作上(shàng)一坛浆水，不论是煮(zhǔ)面(miàn)还是凉拌，或作浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐都是美不(bù)可(kě)言，浆水(shuǐ)的味(wèi)道一直(zhí)伴随着我成长！

　　 老家(jiā)的浆(jiāng)水是用三油菜，拉拉菜(cài)或罗卜叶(yè)子芹菜等用(yòng)清水洗干净用沸水焯一下，放入干净的坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸(suān)浆水老汤盖上(shàng)盖子过几(jǐ)天菜色变黄(huáng)，就可以(yǐ)食用了，浆水(shuǐ)菜不论下(xià)面，凉拌(bàn)吃起来酸爽，脆口，那叫一个(gè)美(měi)！

　　但(dàn)是浆水吃多(duō)了好不(bù)好呢(ne)，浆(jiāng)水是有浆水(shuǐ)汤中酵(jiào)母菌发酵形成的，有调中(zhōng)和胃，化积止渴生津消暑的作(zuò)用(yòng)，浆水虽好(hǎo)吃但也不(bù)是多(duō)多益善，比(bǐ)如孕妇(fù)就(jiù)不可多(duō)吃(chī)，浆水(shuǐ)在发酵(jiào)过程中会产生一些亚硝酸盐(yán)，多吃对生体 健康 不利，另(lìng)外(wài)浆水过酸(suān)对有(yǒu)胃溃疡(yáng)的患者(zhě)会加重溃疡对胃不(bù)好，浆水(shuǐ)还有刮(guā)油脂的(de)作用过(guò)多(duō)食用胃里会有些不适，要搭配(pèi)些其(qí)他养胃小菜一起(qǐ)食(shí)用，还有刚发酵好的(de)浆(jiāng)水要尽早(zǎo)食用不(bù)要泡太久如果(guǒ)发(fā)现浆水汤色变浑，有异(yì)味(wèi)上面飘有白色就不(bù)能(néng)食(shí)用(yòng)了，不然(rán)会吃坏肚(dù)子甚(shèn)至食(shí)物中(zhōng)毒！所以说浆水好(hǎo)吃可不(bù)要贪吃哟(yō)！

　　浆水(shuǐ)是酸(suān)性的，经常吃没(méi)事，但不要大量吃，如果量又多(duō)，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢吃(chī)的东(dōng)西也要(yào)适量控制，2到3天(tiān)吃一次(cì)，既清淡又还有(yǒu)增进食欲的功能也很不错。

　　回答完题主(zhǔ)问题，这里给大(dà)家普(pǔ)及一下浆水是什么(me)东西，相信很多朋友不清楚这道(dào)菜的。

　　浆水(shuǐ)在(zài)我们这里冬天(tiān)大部(bù)分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制(zhì)作并不复(fù)杂，但一定要干净，我妈是(shì)用芥菜的根(gēn)和叶切(qiè)碎，放入洗干(gàn)净的小(xiǎo)陶(táo)坛，然(rán)后加(jiā)入开水，盖好盖子，静置大约一(yī)个星期就(jiù)可以食用(yòng)了(le)。

　　如果放置的地方温度低，腌制时(shí)间会(huì)更(gèng)久(jiǔ)一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在(zài)食用(yòng)时要(yào)注(zhù)意用专用的(de)器具舀菜，这菜最怕荤(hūn)腥油腻，和沾过别(bié)的东西又来(lái)舀它(tā)，所(suǒ)以这菜也是很排它很(hěn)专(zhuān)一的，嘻嘻(xī)！如果(guǒ)用(yòng)不(bù)干净器具沾过这菜，浆水马上变质，表面起一层白沫，浆(jiāng)水就(jiù)不好喝了，菜也会腐烂变(biàn)质(zhì)。

　　我们吃(chī)的时候酸(suān)菜可以包饺子(zi)，包子(zi)，还可(kě)以蒸着当才(cái)吃，放点葱花，一点(diǎn)油，非常好吃。

　　也符(fú)合现代人的 健康 食(shí)谱。

　　浆水还(hái)可(kě)以(yǐ)做汤，作为面食(shí)作料，还有(yǒu)一个(gè)特点就是(shì)可(kě)以解(jiě)酒(jiǔ)，喝高的(de)人喝一勺(sháo)酸汤，一会(huì)就好了(le)。

　　还可以解(jiě)毒，我们这里偶尔会有想不开喝了什么不(bù)好的东西，急救就是灌(guàn)浆水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的来路和好处与(yǔ)弊端了吧？说的不清(qīng)楚和有疑问可以留言和私(sī)信奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯定对身体不(bù)好，特别(bié)是对胃不好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水了(le)，那样(yàng)的话只会加重病情(qíng)，不利(lì)于胃病的康复。

　　过(guò)去(qù)艰苦年代(dài)，人(rén)们经济不宽裕，为(wèi)了(le)节省(shěng)开支(zhī)，就(jiù)经常用(yòng)浆水代替醋做调味品，所以很多经(jīng)常吃(chī)浆水的人(rén)，就患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属(shǔ)寒凉(liáng)之(zhī)物，有清热降火功效(xiào)。

　　实际生活中，好(hǎo)多人感觉上火了，就(jiù)会吃浆水面，特别是芹菜(cài)浆水，清(qīng)热降火功(gōng)效很明显。

　　吃浆水的最好时节(jié)就是(shì)夏(xià)天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似火，一碗清香可(kě)口(kǒu)的浆水面，让(ràng)人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆(jiāng)水一(yī)定要注意卫生(shēng)，因为如果保护(hù)不(bù)好，浆水极易腐败变(biàn)质，就是人们(men)常说(shuō)的“白花”，这是一种(zhǒng)对变质浆水很形(xíng)象的说法，浆水如果变质了，上面会有一层白花(huā)花的绒毛一样的东(dōng)西(xī)，这就意味(wèi)着(zhe)浆水不能食用(yòng)了。

　　解救的(de)办法就是把(bǎ)这层白(bái)花花的东西撇出倒掉(diào)，往(wǎng)浆水里(lǐ)从新加入(rù)新鲜的(de)面汤(tāng)。

　　胃病多(duō)因寒凉引起(qǐ)，而浆水本身就是寒冷之物，所以更(gèng)容(róng)易加重病(bìng)情。

　　有(yǒu)胃病的人，不建(jiàn)议食用浆水(shuǐ)，最(zuì)好吃醋。

　　现在(zài)生活水平提高了，经常吃浆水的人(rén)越来越(yuè)少，偶(ǒu)尔(ěr)为了换换(huàn)口味，吃一两次(cì)浆水，也没有什么不(bù)可以的！

　　 浆水是西北(běi)地区普通百姓家常见的(de)食(shí)物，南方人品(pǐn)尝后大都(dōu)面露一付难(nán)以置信的表情。

　　西北长大的孩子不(bù)论走到那里(lǐ)都(dōu)会铭记着那种味道，那(nà)是家(jiā)的味道(dào)，母亲的(de)味(wèi)道。

　　 浆水是(shì)个(gè)好东西(xī)，不能(néng)说(shuō)多吃，什么东西(xī)吃多了都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的(de)一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么(me)不好。

　　每个人的(de)身体(tǐ)状况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸(suān)的两三天不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是胃(wèi)酸过多，适可而止。

　　 七十年代我们(men)靠(kào)浆水过日(rì)子，有什么(me)不好，不(bù)过现在(zài)时(shí)代不(bù)同了(le)，人(rén)们这(zhè)不行，那不成！

　　 浆水经常吃(chī)不好、中老年本身缺钙浆水虽然降脂好、但(dàn)是杀钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏(xià)季即(jí)将到来，让人酸爽(shuǎng)无比(bǐ)的浆(jiāng)水面可是降暑开胃的(de)一(yī)道美(měi)味！母亲用芹菜做的(de)浆水(shuǐ)，在我们村，远(yuǎn)近闻名，很多同(tóng)村(cūn)人不论远近，都来(lái)请教浆水做法，因为初(chū)做(zuò)浆水的(de)水要用别人(rén)做(zuò)好(hǎo)现(xiàn)成(chéng)的浆水，做因子！

　　 母亲的(de)浆水主(zhǔ)要(yào)原料(liào)就(jiù)是下过面的面(miàn)汤，和新鲜的(de)芹菜，母亲有高血压(yā)，她说喝这个浆水，能帮助降血(xuè)压！不知道是(shì)不是真的有(yǒu)疗效？而且(qiě)用浆(jiāng)水泼出来的面(miàn)，能(néng)对便秘有(yǒu)明(míng)显效果(guǒ)！

　　 但是凡事有个(gè)度，浆水(shuǐ)更换(huàn)不及时(shí)，容易(yì)变质(zhì)，会导致肠胃腹泻！也(yě)不能长期食用！太(tài)凉！只能是夏季(jì)吃，比较适宜！

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