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　　一般(bān)在冷藏保存(cún),不宜冷冻。

　　1、冷冻会有可能(néng)导致奶油奶酪内部油水分离; 2、至于冷(lěng)藏,在切口(kǒu)部位一定要封好(hǎo),挤出所(suǒ)有(yǒu)空气,避免(miǎn)切(qiè)口(kǒu)部位氧化变(biàn)质。

　　有些人会(huì)拿药棉沾百分(fēn)之(zhī)七(qī)十五的酒精绑(bǎng)在(zài)所开的口(kǒu)子上,效(xiào)果不(bù)错,放三到四(sì)个月。

奶(nǎi)油(yóu)奶酪是什兴致缺缺的意思是什么意思，兴致缺缺是一个成语吗(shén)么

　　奶油奶酪，英文名为cream cheese，是一(yī)种(zhǒng)未成熟的全脂(zhī)奶酪，色泽洁白，质(zhì)地细腻，口(kǒu)感微酸，非常(cháng)适合(hé)用来制作奶酪蛋糕。

　　奶油发酵而成 奶油奶兴致缺缺的意思是什么意思，兴致缺缺是一个成语吗酪开封后非常容易(yì)变质，所以要尽(jǐn)早食用。

　　制(zhì)作原理：奶油(yóu)乳酸菌(jūn)发(fā)酵(jiào)(发酵过(guò)程中(zhōng)最(zuì)高温不可(kě)高于六十度(dù))然后加(jiā)热至70-80度放入凝乳酶凝固、过滤(lǜ)。

　　挤压成(chéng)型。

奶油奶酪和淡奶(nǎi)油的区别

　　奶油(yóu)奶酪主(zhǔ)要用(yòng)于制(zhì)作(zuò)芝士蛋糕(gāo)或酱类的(de)点心，淡奶油一(yī)般(bān)经过拌打可以作为装饰性材(cái)料(liào)直接吃(chī)，而奶酪不会。

　　奶油奶酪。

　　英文名字是cream cheese，和(hé)奶酪(lào)不(bù)同的是，奶油奶酪(lào)还是(shì)一种(zhǒng)未成(chéng)熟的全(quán)脂(zhī)奶酪，很柔(róu)软颜(yán)色洁白，看起来有些像打发后的淡(dàn)奶油(yóu)。

　　奶油奶(nǎi)酪的原料(liào)是牛奶(nǎi)，还添加了鲜奶油或者是鲜奶油和牛乳的混合(hé)物，所有口(kǒu)感(gǎn)很细(xì)腻，不过这样却会让奶油奶酪很容易吸收其它食物(wù)的味道，所以(yǐ)保存(cún)起来(lái)有(yǒu)些(xiē)困难。

　　淡奶油。

　　可以说淡奶油和奶油奶(nǎi)酪是真闺蜜，但绝对不(bù)是同一种(zhǒng)材料。

　　淡奶(nǎi)油也(yě)叫做(zuò)稀(xī)奶油，生日趴上的蛋糕表(biǎo)面那一(yī)层层的奶油就是(shì)淡奶(nǎi)油(yóu)啦，打发之后的淡奶(nǎi)油(yóu)，口感很细腻柔软，有种吃(chī)棉花糖(táng)的感觉。

　　一般是用来(lái)裱(biǎo)花用的。

奶油奶酪怎么吃

　　1、奶油(yóu)奶酪放室温融化哈，倒入一个(gè)小碗里，加入白(bái)砂(shā)糖(táng)和面(miàn)包屑(xiè)拌匀。

　　2、黄油(yóu)放在(zài)锅里融化哈，装在小碗里。

　　3、将(jiāng)黄油之外的材料都装(zhuāng)入面(miàn)包桶里面合(hé)成面(miàn)，之后(hòu)加入黄油继续揉面(miàn)团。

　　4、当面团(tuán)发酵到(dào)两倍大的时候，去除揉(róu)圆，放(fàng)置10分钟。

　　5、将面团(tuán)擀成(chéng)圆饼，步骤1做(zuò)好的馅料包好收口，继续擀成圆饼。

　　6、当面团继续发酵(jiào)至(zhì)1.5倍的时(shí)候，表面刷上(shàng)蛋液，撒上杏仁片。

　　7、烤(kǎo)箱预热中层小火160度，下火190度(dù)，将面团放(fàng)入里面烤25分钟。

淡(dàn)奶(nǎi)油怎么(me)打发

　　1、把用来(lái)打奶油的盆在冰箱(xiāng)里冷冻一下约半个小时，或冷藏(cáng)3-4小时(shí);

　　2、在打发(fā)的(de)时候(hòu)在下面垫冰块(kuài)来打也可以垫点(diǎn)冻(dòng)肉冻鱼(yú)之(zhī)类的，用电动打蛋器的高速(sù)，迅速打发淡奶油(yóu);

　　3、隔的时间久了，打蛋头跟奶油(yóu)之间(jiān)也会摩擦产(chǎn)生热量加上室内的温度，都会让奶油融化(huà)，打发淡奶(nǎi)油的时候最好(hǎo)是加糖粉，效(xiào)果非常好，因为糖粉(fěn)融化的更快(kuài)，能(néng)给淡奶(nǎi)油发泡起很(hěn)大作用。

　　4、还一(yī)点要注意的就是(shì)不要打(dǎ)发过头，淡(dàn)奶(nǎi)油不象蛋(dàn)清，打好久都不会过，要(yào)把握好时间(jiān)。

　　不过如果已经打过头的(de)奶油也不要紧，不(bù)要兴致缺缺的意思是什么意思，兴致缺缺是一个成语吗倒掉，它可(kě)以(yǐ)做(zuò)面包、蛋挞等不需要(yào)打(dǎ)发的(de)点心。

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