牛肉罩(zhào)饼(bǐng)是哪里的特产做(zuò)的？关于牛肉罩饼是哪里的特(tè)产做的以(yǐ)及牛肉罩(zhào)饼是哪里的(de)特产做的，牛肉罩饼(bǐng)是哪里的特征，牛肉罩饼哪(nǎ)家(jiā)最知名(míng)，牛肉(ròu)罩饼发(fā)源地，牛肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)的(de)来历等问题，农商网将(jiāng)为你收拾以下(xià)的日子常识(shí)：

牛肉能(néng)够天天吃吗(ma)

　　牛肉是(shì)不(bù)能够天天吃的。

　　一般不主张天天吃牛肉(ròu)，尽管牛肉养分(fēn)价值较高、口感(gǎn)鲜美，但牛肉胆(dǎn)固醇含量和嘌呤(lìng)含量较(jiào)高，长时间过量食用或许会导(dǎo)致(zhì)胆(dǎn)固醇升高、尿酸升高。此(cǐ)外，许多食用(yòng)牛(niú)肉还或许会呈现胃(wèi)肠(cháng)道(dào)不适(shì)的现象(xiàng)，所(suǒ)以主(zhǔ)张适量食用。

　　1、胆固醇升(shēng)高：牛肉中的胆固醇含(hán)量较高(gāo)，人(rén)每(měi)天摄入胆固醇(chún)应尽量不(bù)要超越300mg，天天吃(chī)牛(niú)肉(ròu)或许会(huì)导致胆固(gù)醇(chún)摄入(rù)过多，诱发(fā)机体肥壮(zhuàng)，严峻时还或(huò)许(xǔ)引(yǐn)起高脂血症(zhèng)以(yǐ)及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患有痛(tòng)风的人群(qún)而言，应尽量(liàng)防止(zhǐ)每(měi)天食用牛肉(ròu)，防(fáng)止引起尿酸升高，加剧病况，能够偶(ǒu)然食用或少(shǎo)数食用(yòng)牛肉，添加(jiā)机(jī)体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛(niú)肉，机体来不及代谢(xiè)、消化，就会(huì)堆积在(zài)胃肠(cháng)道内，对(duì)胃肠黏膜发生不良的影响，然后引发腹胀、厌恶、胃口减(jiǎn)退等消化(huà)不(bù)良(liáng)的体现，因而胃肠功(gōng)用紊(wěn)乱(luàn)的人(rén)群(qún)应削减牛肉(ròu)的食用量(liàng)，防止天(tiān)天吃牛(niú)肉(ròu)。

牛肉罩饼是哪里的特(tè)产做的

牛肉罩(zhào)饼的(de)做法(fǎ)

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选(xuǎn)择上(shàng)脑部分，然后切片(piàn)，把葱(cōng)打(dǎ)结，酱油，八角，肉(ròu)蔻，砂仁(rén)，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡精调好的大约5升的(de)高汤之(zhī)中。

　　2、牛肉片上(shàng)滴(dī)上(shàng)任何一种北方白(bái)酒少量入味，然后下锅，用大火1小时之(zhī)后中火2小时之后(hòu)一向用小火(huǒ)坚持欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找(zhǎo)来家里(lǐ)放(fàng)干的(de)烙(lào)饼(bǐng)切片，把葱丝放在(zài)大汤(tāng)勺里(lǐ)，在肉(ròu)汤中过(guò)一(yī)下，码(mǎ)在饼上，然后(hòu)拿出牛肉片若干，淋(lín)上肉汤(tāng)，这便是(shì)正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几(jǐ)罩几(jǐ)怎样分

　　“几罩几”前面(miàn)的是肉的(de)量(liàng)、后(hòu)边的是(shì)饼的量。

　　比方“二罩二”便是指二(èr)两牛肉，二两(liǎng)荷(hé)叶(yè)饼。

　　能够依据(jù)自己的(de)食(shí)量(liàng)和喜(xǐ)爱吃肉的程度来点(diǎn)餐。

　　牛肉(ròu)罩饼(bǐng)是带着汤汁吃的，牛肉罩饼(bǐng)简略(lüè)了解(jiě)，便是把(bǎ)牛肉盖在荷叶(yè)饼上面，然(rán)后浇上汤汁、洒上葱丝(sī)、香菜、胡椒粉等(děng)就能够享用了(le)。

保(bǎo)定特征美食

　　河北省保定市(shì)，坐(zuò)落河北省(shěng)的中心方位，一(yī)说(shuō)到(dào)保定，我们或许(xǔ)第一印象便是驴(lǘ)肉。

　　可是(shì)保定可不(bù)止(zhǐ)驴肉这一(yī)种(zhǒng)美食，还(hái)有许(xǔ)多(duō)的美食也(yě)很(hěn)好(hǎo)吃。

　　例如：牛(niú)肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉(ròu)罩火烧等。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛肉罩(zhào)饼(bǐng)，河北特征小吃(chī)，始于清朝年间(jiān)，相(xiāng)传嘉庆皇帝南巡路(lù)过保定，闻异香而振神，问左右(yòu)，”何物发此香(xiāng)，”左右答，”牛(niú)肉罩饼。

　　”知府(fǔ)行将(jiāng)牛肉罩饼献上(shàng)，嘉庆(qìng)甚喜(xǐ)，吃(chī)后称誉，”色、香、味(wèi)”三绝。

　　特(tè)点(diǎn)是(shì)色泽光润，肉质(zhì)肥嫩(nèn)，香气(qì)扑鼻(bí)，越嚼越(yuè)香，滋(zī)味鲜美。

　　从(cóng)此，牛肉罩饼即成了(le1克拉等于多少毫克 1克拉等于多少CTe='color: #ff0000; line-height: 24px;'>1克拉等于多少毫克 1克拉等于多少CT)历(lì)任知府款(kuǎn)待各(gè)路来宾(bīn)的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种河北保定闻名的传统(tǒng)面食小(xiǎo)吃。

　　金丝杂面归于绿豆(dòu)面。

　　绿豆(dòu)、小麦(mài)、芝(zhī)麻磨成(chéng)细粉(fěn)，用香油(yóu)、白糖、蛋清和适量(liàng)的(de)水和成(chéng)面团，饧置。

　　将饧好的面团(tuán)擀成薄纸相同的大面片(piàn)，略凉至不(bù)干不湿(shī)，折不(bù)断，卷不沾时，叠起切细(xì)丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟(gōu)堡熏肉

　　柴沟堡熏肉(ròu)是有名的(de)熟肉(ròu)制(zhì)品，是河北(běi)省怀(huái)安(ān)县(xiàn)柴沟堡镇传统的特(tè)征名吃。

　　距今(jīn)已有200多(duō)年(nián)的前史。

　　它用(yòng)柏(bǎi)木(mù)熏制(zhì)而成(chéng)，肥(féi)不腻口(kǒu)、瘦不塞(sāi)齿是其(qí)一绝，且(qiě)皮烂(làn)肉(ròu)嫩，表(biǎo)里一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不(bù)腻口，瘦(shòu)不塞齿，风味共(gòng)同(tóng)，养分丰厚(hòu)。

　　种类首要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉(ròu)、熏兔肉、熏狗(gǒu)肉等(děng)。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼(yú)又称骨酥鱼，是(shì)一(yī)道(dào)河北省的特(tè)征传统(tǒng)名菜，归于冀(jì)菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我(wǒ)国骨酥(sū)鱼(yú)之乡河(hé)北赵(zhào)家，魏晋时(shí)期(qī)由(yóu)民间传入宫中，北宋初年被(bèi)太(tài)祖赵匡胤颁旨御封，从(cóng)此敬称”圣旨骨酥(sū)鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼，要害在料窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手掰肠(cháng)是保定(dìng)的一种(zhǒng)特(tè)征美食，有点像哈(hā)尔滨(bīn)的红肠。

　　肠体(tǐ)绯红油亮，带着(zhe)诱人的香味，看着就比一般腊肠(cháng)好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应声而断(duàn)，肠衣裂开时(shí)带着脆脆的轻响，咬在嘴(zuǐ)里，脆而不硬(yìng)，微(wēi)带弹性，添(tiān)了几(jǐ)分咀嚼(jué)的趣味。

　　肠肉色泽(zé)透(tòu)红养(yǎng)眼，肉质肥(féi)美软嫩。

　　吃一口，浓郁的(de)香味(wèi)、细(xì)润的感觉(jué)占满了口腔(qiāng)，丰满扎(zhā)实，不由(yóu)人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平(píng)烧饼

　　阜(fù)平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落(luò)河北(běi)省(shěng)保定市，特(tè)产有大枣、枣(zǎo)酒(jiǔ)、蜂(fēng)蜜等，可是最(zuì)好吃(chī)的仍是要数美味可口的(de)”阜平(píng)烧饼”。

　　阜平烧饼(bǐng)是河北保定传统小吃，阜平(píng)烧饼(bǐng)有(yǒu)两(liǎng)种：一种(zhǒng)厚，滋味纯粹；一(yī)种薄，酥脆可口。

　　制造办法是(shì)把烧饼温水和面，折(zhé)成(chéng)烧饼形状，放入炉中烘烤(kǎo)，烹调(diào)办法也很特别(bié)，且(qiě)酥脆可口(kǒu)、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一道美味可口的名小吃，在河(hé)北省内家喻户晓。

　　在(zài)宋代和明代(dài)，就(jiù)呈现了蘸糖的单个红果，叫作”糖堆儿(ér)”，到了清代(dài)，为食用便(biàn)利，呈现(xiàn)了穿(chuān)成串的糖葫芦(lú)。

　　现在(zài)，糖葫芦种类把戏许多(duō)，有(yǒu)悉数山楂(zhā)的、山楂加红(hóng)豆沙馅、山(shān)楂加绿(lǜ)豆(dòu)沙馅、麻山(shān)药的等等，款款(kuǎn)诱人，成为一(yī)种(zhǒng)大众化的街头食物。

　　大文(wén)学家鲁迅先生(shēng)曾(céng)写(xiě)过”我(wǒ)赠爱(ài)人双明珠，爱人赠我冰糖(táng)葫(hú)芦”的名(míng)句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱(zhū)家(jiā)螺丝豆腐(fǔ)是保定传统风(fēng)味小吃，原产自(zì)”朱玉和(hé)豆腐坊”。

　　这家(jiā)豆腐(fǔ)房生意不大，可名(míng)望不小，许多大饭(fàn)店、熟肉店都(dōu)经销朱(zhū)家螺丝豆腐，当年(nián)仍(réng)是(shì)保定六味斋(zhāi)六味名吃(chī)中的一(yī)味。

　　朱掌柜是唐(táng)山丰(fēng)盈(yíng)人，祖上(shàng)就做豆(dòu)腐(fǔ)生(shēng)意。

　　9、漕河驴肉

　　漕(cáo)河(hé)驴肉是河北省传统(tǒng)名菜(cài)。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿(ā)胶滋阴(yīn)补血、补肺润(rùn)燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜美，还有保健功用(yòng)。

　　火烧的发(fā)祥地(dì)为保定市(shì)徐水县漕河镇(zhèn)。

　　漕河(hé)系(xì)河北省保定(dìng)市(shì)徐水县境内河流称(chēng)号(hào)，漕(cáo)河(hé)镇以(yǐ)漕1克拉等于多少毫克 1克拉等于多少CT(cáo)河(hé)命名。

　　漕河驴(lǘ)肉火(huǒ)烧(shāo)前史悠久。

　　漕河驴(lǘ)肉(ròu)先以大火(huǒ)后以温火(huǒ)炖(dùn)，配以近20种(zhǒng)调料，烹煮时(shí)间长，熟度透彻，色泽光(guāng)润，肉(ròu)香而不柴，香味漫长(zhǎng)，松软(ruǎn)适口(kǒu)。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧

　　白(bái)肉罩火烧(shāo)，是河北保(bǎo)定的当地名吃之一(yī)，起源(yuán)于清末，在中华旅(lǚ)行社出书的《中(zhōng)华(huá)小吃》中，它赫然夺目(mù)。

　　它仍(réng)是保定名楼义(yì)春楼(lóu)的首要名吃之(zhī)一。

　　它的制造工艺精深，选择新鲜的猪(zhū)肉，经重复(fù)冲刷熬制(zhì)，并(bìng)将(jiāng)煮熟的肉片切成薄(báo)片，再配以撕成彩云状的火烧，用开过头汤重复浇制(zhì)而成(chéng)。

　　它的(de)吃(chī)法考究三吃六味(wèi)，即以白肉罩火烧合(hé)作不同(tóng)的辅料，便能够吃(chī)出不同的风味(wèi)来，真是让人耐人寻(xún)味。

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