浆水是热性(xìng)还(hái)是凉(liáng)性的？浆(jiāng)水不是热性也不是凉性(xìng)，浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒(hán)性，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵(jiào)后(hòu)形成的白(bái)色浆液，具有(yǒu)一定(dìng)的(de)药用价值的(de)。关(guān)于浆水(shuǐ)是热(rè)性还是(shì)凉性(xìng)的以(yǐ)及(jí)浆水是热性还是(shì)凉性的，浆水是热性还是凉性(xìng)食物，浆水是(shì)凉(liáng)性吗(ma)，浆水面(miàn)属于凉性(xìng)还是热性(xìng)，浆水面是不是凉性的等问题，农商网(wǎng)将为(wèi)你整理(lǐ)以下的生活(huó)知识：

浆水(shuǐ)可(kě)以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆(jiāng)水可以直(zhí)接(jiē)喝。

　　浆水是一道历史悠久的传统(tǒng)名菜，以(yǐ)芥(jiè)菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜、萝(luó)卜(bo)缨、黄豆芽等为(wèi)原料，在(zài)沸水里烫过后，

　　拌以(yǐ)少(shǎo)量面粉，加(jiā)温水、酵母发酵(jiào)而成。浆(jiāng)水本身就是(shì)用开(kāi)水或者热面汤做成(chéng)，

　　可以直接喝，不仅不会影响人的(de)身(shēn)体健康，还具有消暑解渴的(de)功效(xiào)。如果在(zài)喝时(shí)加以少许白(bái)糖，味道更为(wèi)酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一(yī)种将栗米(mǐ)通过加(jiā)工经过发酵后形成的白色浆液，具有一(yī)定的(de)药用价值。

　　浆(jiāng)水味(wèi)甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主要具(jù)有调中和(hé)胃、止(zhǐ)呕吐、止渴、消(xiāo)宿食、利小便、调(diào)理脏腑(fǔ)、治霍乱(luàn)痢疾的(de)功效(xiào)。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有助于(yú)调中(zhōng)开胃，促进消化。

　　除了(le)药用(yòng)，浆水还(hái)可用(yòng)来做面食(shí)，对于消暑解(jiě)渴有一定的帮(bāng)助，浆水一(yī)般可以(yǐ)通(tōng)过冲水、煮粥或者煎汤(tāng)等方式食用(yòng)。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒性，因此(cǐ)，妊娠期(qī)的妇(fù)女不(bù)建议服(fú)用，否则可能会对胎(tāi)儿发育不利。

　　还有体质偏寒(hán)者、脾(pí)胃虚寒(hán)者都不建议(yì)服用(yòng)浆水，因(yīn)为(wèi)服(fú)用(yòng)后(hòu)可能会加重其寒(hán)性体质。

　　同时在(zài)服用期(qī)间(jiān)，要注意饮食(shí)，避免(miǎn)吃辛辣、刺激、生冷(lěng)、油腻的食物，以免影响药效(xiào)的发挥。

浆水经常吃对身(shēn)体好不好？

　　作为一名安康(kāng)人，浆水菜可以说是家家户户必备的一(yī)种(zhǒng)菜肴(yáo)！在我(wǒ)们这里甚至有这(zhè)样一句俗语“三天不(bù)吃酸，走路打圈(quān)圈”，意思是说(shuō)，安康(kāng)人三天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘(piāo)飘的(de)。

　　由此可见我(wǒ)们对于酸菜的喜爱。

　　酸(suān)菜制作的时(shí)候会有一个发酵(jiào)的过(guò)程，在这(zhè)个过程中会产生一些微生物，这(zhè)些(xiē)微(wēi)生物具有帮(bāng)助消化(huà)、清热解毒(dú)去火的功效，夏(xià)天天热的(de)时候(hòu)，舀上一碗浆水喝，还能(néng)预防中暑。

　　因此经常食用(yòng)对身体是有好处的。

　　但凡事都应有个度(dù)，所(suǒ)谓(wèi)过(guò)犹不及！ 因为浆水菜的制作过程中(zhōng)会产生(shēng)少(shǎo)量的(de)亚硝酸盐，若是过(guò)多的(de)食用(yòng)，会对人体的(de) 健康(kāng) 不(bù)利(lì)，因此在食用(yòng)的时候可以(yǐ)多清洗一会儿，这样就可以将危害降到最低。

　　浆水菜的(de)制作(zuò)方(fāng)法(fǎ)也很简单：一、把(bǎ)制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这(zhè)里一般(bān)用芥菜和(hé)萝卜英(yīng)子做；二、然后放在开(kāi)水里翻几个滚(gǔn)捞(lāo)出来倒入缸或其他容器中；最后把下面条时剩下的面汤晾(liàng)凉(liáng)倒入(rù)缸中盖盖(gài)，放上(shàng)三五天即可食用！

　　 不(bù)论什么东西，上顿下顿(dùn)那么吃，肯(kěn)定是不好的。

　　 只要(yào)浆水没有腐(fǔ)败，其实(shí)基(jī)本上就没什么问题。

　　 浆水的(de)酸味是(shì)来(lái)自于乳酸(suān)菌，这属(shǔ)于益生(shēng)菌，对(duì)身体有(yǒu)好处。

　　据说(shuō)调中(zhōng)引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏(zàng)腑，利小便，乳酸(suān)菌更可以激(jī)活人(rén)体内的某些免疫(yì)细胞，使(shǐ)人体(tǐ)自我调(diào)节的(de)能(néng)力增加，进(jìn)而增加免(miǎn)疫(yì)力。

　　不过，世上没有(yǒu)仙丹妙(miào)药(yào)，不论什么东西，没有100%全是优点而(ér)毫无缺(quē)点(diǎn)的。

　　浆(jiāng)水也(yě)一样(yàng)。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵(jiào)食物，吃多了，会(huì)影响人(rén)唾液的分泌，并可(kě)能因此而(ér)食(shí)欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是(shì)酸性的，会中和人(rén)体内的碱(jiǎn)性物(wù)质钙，大(dà)量消(xiāo)耗人(rén)体中的(de)钙。

　　人(rén)体内(nèi)缺钙(gài)，孩子的话，就会(huì)影响个头发育(yù)，大人(rén)的话，可能导致骨(gǔ)质(zhì)疏松。

　　 浆水这种发酵(jiào)的酸性食物，容易使人罹患各种化脓性疾病，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太(tài)多浆水，还会引起人的精(jīng)神不稳定，导致睡眠质量变(biàn)差等(děng)。

　　当然，世上本就(jiù)没有绝对意义上(shàng)的安全(quán)食品，而且(qiě)一般人也不会真(zhēn)的经(jīng)年累月上(shàng)顿下(xià)顿吃浆水。

　　普通吃，隔(gé)三差五来一(yī)顿浆水面，完全没有问题。

　　一提起(qǐ)浆水我的(de)哈喇子(zi)都要留下来啦！这(zhè)可是家乡特(tè)有(yǒu)的美味(wèi)呀！从小家里(lǐ)就会作上一坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水(shuǐ)豆腐都(dōu)是美不可(kě)言，浆水的味(wèi)道(dào)一直伴(bàn)随着我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用三油菜，拉拉菜或(huò)罗卜叶(yè)子芹(qín)菜等用清(qīng)水洗干净用沸水焯一下(xià)，放入干净的坛(tán)子中(zhōng)（不(bù)能沾一点(diǎn)油(yóu)脂）倒入酸(suān)浆水老汤盖上盖子过几天菜色变黄，就可以食用了，浆水(shuǐ)菜不鹅颈藤壶多少钱一斤，鹅颈藤壶和佛手螺一样吗论下面，凉拌吃起来酸(suān)爽，脆口，那叫(jiào)一个(gè)美！

　　但是浆(jiāng)水吃多了(le)好(hǎo)不好呢，浆水是有浆水汤中(zhōng)酵母菌(jūn)发酵形成(chéng)的，有调中和胃，化积(jī)止渴生(shēng)津消(xiāo)暑的作用，浆水虽好吃但也不(bù)是多多益(yì)善，比如(rú)孕妇就不可多吃(chī)，浆水在发酵(jiào)过程中会产(chǎn)生一些亚(yà)硝酸盐，多吃对生体 健康(kāng) 不利，另外(wài)浆水过酸(suān)对有胃溃疡(yáng)的患者会加重溃疡(yáng)对胃不好，浆水还(hái)有刮油脂的作(zuò)用过多食用胃里(lǐ)会(huì)有些不适，要(yào)搭(dā)配些其他养胃(wèi)小菜一起食用，还(hái)有刚发酵好的浆(jiāng)水要(yào)尽早食用不要泡太(tài)久如(rú)果发现(xiàn)浆水汤色变浑(hún)，有异味上面飘有白色就(jiù)不能食用(yòng)了，不然会吃坏肚子甚至食物中毒(dú)！所以说浆水(shuǐ)好吃可不要贪(tān)吃哟！

　　浆水是酸性的，经常(cháng)吃没事，但不要大(dà)量吃，如果(guǒ)量又多，吃的又频繁(fán)，那就会胃(wèi)酸，营养不良，再喜欢吃的东西也要适量控制，2到3天(tiān)吃一次，既清淡又还有增进食欲的(de)功能(néng)也很不错。

　　回(huí)答完题主问题，这里(lǐ)给大家普及一下浆水是什么东西，相信很多朋(péng)友不清楚这道菜的。

　　浆水在我们这里冬天大部分人家都要腌一(yī)坛(tán)，用来(lái)解馋。

　　浆水的(de)制(zhì)作并不复杂(zá)，但一(yī)定要干(gàn)净，我(wǒ)妈(mā)是(shì)用芥菜的根和(hé)叶切碎(suì)，放入洗干净的小(xiǎo)陶坛，然后加入开水，盖好盖(gài)子，静置大约一个星期就可以(yǐ)食用了。

　　如果放置(zhì)的地(dì)方温度低(dī)，腌制时间会更久一些(xiē)。

　　其中菜叫酸菜，汤(tāng)为浆(jiāng)水。

　　酸(suān)菜(cài)在(zài)食用(yòng)时要注意用(yòng)专用的器具舀菜，这菜最怕(pà)荤腥油腻，和(hé)沾过别的东西又(yòu)来舀(yǎo)它，所以这菜也是很排它(tā)很专一的，嘻嘻！如果用不干净器具(jù)沾(zhān)过这(zhè)菜，浆水(shuǐ)马上变质，表(biǎo)面起一层白沫(mò)，浆水就不好(hǎo)喝了(le)，菜也会腐烂(làn)变质(zhì)。

　　我们吃的(de)时(shí)候(hòu)酸菜可以包饺子，包子(zi)，还可(kě)以(yǐ)蒸着当才(cái)吃，放点葱花，一点油，非常好(hǎo)吃。

　　也(yě)符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做(zuò)汤，作为面食作料，还(hái)有一个特点就是可以(yǐ)解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就(jiù)好了。

　　还(hái)可以解毒(dú)，我们(men)这里(lǐ)偶尔会(huì)有想(xiǎng)不(bù)开喝了什么不好的东西，急救(jiù)就是灌(guàn)浆水，让(ràng)病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水(shuǐ)的来(lái)路和好(hǎo)处与弊端了吧？说的(de)不(bù)清楚和有疑问可以留(liú)言(yán)和私信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯定对(duì)身体不(bù)好，特别(bié)是对胃不(bù)好(hǎo)。

　　所(suǒ)以有胃病的(de)人就(jiù)不(bù)要吃(chī)浆水(shuǐ)了，那样(yàng)的(de)话只(zhǐ)会(huì)加重病情，不利于胃(wèi)病的康复。

　　过去艰苦年代，人们(men)经(jīng)济(jì)不宽裕，为了节省开支，就经常(cháng)用(yòng)浆水代(dài)替(tì)醋做调味(wèi)品，所以很多经常吃浆水(shuǐ)的人，就患有(yǒu)胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉之(zhī)物，有清(qīng)热(rè)降火功效(xiào)。

　　实际(jì)生活中，好多人(rén)感(gǎn)觉上火(huǒ)了，就会吃浆水面，特(tè)别是(shì)芹菜浆(jiāng)水，清热降火(huǒ)功(gōng)效很明显。

　　吃浆(jiāng)水的最好时节就(jiù)是夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似火，一碗清香(xiāng)可口的浆水面，让人顿觉神清气爽(shuǎng)，舒坦极(jí)了。

　　另外(wài)浆水一定要(yào)注意(yì)卫(wèi)生，因为如(rú)果保护不好(hǎo)，浆水极鹅颈藤壶多少钱一斤，鹅颈藤壶和佛手螺一样吗易腐败变质，就是人们(men)常说的“白花”，这是一种对变质(zhì)浆水很形(xíng)象(xiàng)的说法，浆水如果变质了，上(shàng)面会有(yǒu)一层(céng)白(bái)花花的绒毛一(yī)样的(de)东西，这就意味着(zhe)浆水不能食用了。

　　解救的办法就是把这层(céng)白花(huā)花的东西撇出倒(dào)掉(diào)，往浆水里从新(xīn)加入新鲜(xiān)的面汤。

　　胃病多因寒(hán)凉引起，而浆(jiāng)水本(běn)身就是寒冷之物，所以更容(róng)易(yì)加重病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最好吃(chī)醋。

　　现在生活(huó)水(shuǐ)平提高了(le)，经常吃浆水的人越来越少，偶尔为(wèi)了(le)换换口味，吃一两次浆水，也没有什么(me)不可以(yǐ)的(de)！

　　 浆水是西北地区(qū)普(pǔ)通百姓(xìng)家常见(jiàn)的食物，南方(fāng)人品尝(cháng)后大都面(miàn)露一付难以(yǐ)置(zhì)信的(de)表情。

　　西(xī)北长大(dà)的孩子(zi)不论走到那里都会铭记着那种味(wèi)道，那是家的味道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃(chī)，什么东西吃多(duō)了都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的(de)一(yī)顿饭，和平时一样吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每个人的身体状况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身(shēn)体不舒适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代我们(men)靠浆水(shuǐ)过日子，有什么不好，不过现在时代不同了，人们这不行(xíng)，那不成！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经常(cháng)吃不(bù)好(hǎo)、中老年本(běn)身缺钙浆水(shuǐ)虽然降(jiàng)脂好、但是(shì)杀钙(gài)利害、不能多吃对身体不(bù)好！

　　夏季即将到来(lái)，让人(rén)酸爽无比的浆水面可是降暑开(kāi)胃的一道美味！母亲用芹菜做的浆水，在我们村(cūn)，远近闻名，很(hěn)多同村(cūn)人不(bù)论远近，都(dōu)来请(qǐng)教浆水(shuǐ)做法(fǎ)，因(yīn)为初做浆水(shuǐ)的水要(yào)用(yòng)别人做(zuò)好现成的浆水，做因子！

　　 母亲(qīn)的(de)浆水主(zhǔ)要原(yuán)料就是下过面(miàn)的面汤，和新(xīn)鲜(xiān)的(de)芹菜，母亲有高血压(yā)，她(tā)说喝这(zhè)个浆水，能(néng)帮助(zhù)降(jiàng)血压(yā)！不知道是不是真的有(yǒu)疗效？而(ér)且用浆水泼(pō)出来的面，能对便秘有(yǒu)明显(xiǎn)效(xiào)果！

　　 但是凡事(shì)有(yǒu)个度，浆(jiāng)水更换不及时，容易(yì)变质，会(huì)导(dǎo)致肠胃腹泻(xiè)！也不能长期食用！太凉！只能是(shì)夏季吃，比较适宜！

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